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蔬菜产业环线让长安乡有了新奔头

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彭志萍潘兴扬周淼葭

紧邻县城却深处大山，特产质优名响却无经济效益，山水田园广阔却未被开发，这是四川省邻水县长安乡前些年的真实写照。但近年来，长安乡打破制约瓶颈，深掘资源优势，实施“鳳还巢”工程，引导外出务工人员返乡，并大力发展乡村旅游产业和蔬菜特色产业，在脱贫攻坚战中取得很好的成效，乡村产业、风貌、文化有了飞跃式的发展，不再是身在山中无人识的贫困乡。产业环线布局蔬菜种植带

长安乡是广安市邻水县的近郊乡镇，到县城的直线距离仅五公里。然而，两座险峻狭长的高山将长安乡的9个村分割为三列，从高处看，恰如一个“川”字。

“受这样的地形所困，长安乡临近县城的优势被大大削弱。”谈起以前的发展困境，长安乡党委书记王斌源苦笑道，“最偏远地区的村民若想到乡政府办事，步行也要两个小时，更别提到县城走一遭了。”

“山高坡陡路难走，稀陇破壁到处有。好女见了往回走，男女老幼都发愁。”歌谣里描述的地方叫贵人槽，是长安乡铜锣山深处一条长约10公里、宽约3公里的沟槽，因交通闭塞，基础条件薄弱，是以前有名的“穷沟沟”。王斌源告诉记者，生活在这里的村民非常勤劳，凭借地形、土壤、气候的先天优势，他们埋首种植玉米、水稻和蔬菜，收获后，就靠肩挑背驮把农产品带到县城市场贩卖。正因如此，贵人槽出产的大头菜、大蒜等作物在当地名气很大！“然而，就算是开车到县城，避开大山也要行驶将近40公里。”

2018年3月，一切发生了改变！一条全长41公里，连接冷家乡、长安乡等6个省级建档立卡贫困村的铜锣山扶贫产业环线破土动工。6月中旬，产业环线建成通车，破除了制约当地发展的交通瓶颈，沿线产业迅速崛起，也给贫困的贵人槽带来了脱贫致富的发展机遇。

目前，长安乡依循贵人槽周边村民的生产传统，集中发展蔬菜和中药材种植，大堰、金垭和金钟3个村引入大型水库进行灌溉，土地调型工作积极开展，已形成1500亩的集中种植基地。种植蔬菜的贫困户黄国成说：“路修到了家门口，跑县城只要半个小时，又省时又省钱；我种的丝瓜和茄子半天就要卖光，还有客人上门购买呢！”

王斌源表示，未来将在贵人槽打造一条全线10公里的蔬菜种植带，让产业真正地旺起来。带头人带出新景象

在邻水县，说起贵人槽，人们除了称赞其出产品质优良的新鲜蔬菜外，手工制作的美味咸菜（大头菜）也让人垂涎。“做咸菜养育后代，刘氏村落几十年间培养出20余个硕士生”的感人故事至今流传。

如今，在一位带头致富人的帮助下，长安乡的咸菜产业有了规模，不仅带动了当地蔬菜的种植，更让传统的手工技艺得以发扬。

记者来到泡菜加工厂时，李水英正在检查烘干房的工作情况。眼前的这位女老板笑着说：“新一批泡菜已经全部运送出去了，所以今天给工人放了假，剩下的活路我就自己干！”

李水英是长安乡金垭村人，小时候为了帮忙照顾兄弟姊妹，便跟家人学习制作咸菜，这份手艺就是在那时学会的。2002年，为照顾孩子上学，在外务工的李水英回到家乡，重新拾起了种植、制作咸菜的营生。

李水英告诉记者，起初只在5亩撂荒地上种上大头菜，第一批成品1吨的咸菜卖到了邻水县城后，与以前的老客户便有了联络。后来，上门收购的客户越来越多，量也越来越大。

“咸菜是我们这里最合适的挣钱门路，技术和市场都不缺，干嘛不做呢？”16年间，李水英的咸菜生意越做越大，从家庭种植到合作社收购蔬菜，从传统手工作坊到半机械化加工，一年销售的咸菜已经达到150吨，产值达120万元，利润约有30万元。

面对“致富带头人”的称号，李水英诙谐地回应：“赚个几千万，一天还是三顿饭！人应该要做一些有意义的事。”

记者了解到，如今李水英的咸菜专业合作社鼓励有劳动能力的村民在撂荒地种大头菜，并免费提供育苗，成熟后以保底价收购，每年收购的新鲜大头菜有600余吨。此外，在扩大生产的同时，专合社吸收村中的集体资产入股，不论经营状况如何，都给予固定分红。

不久前，李水英的加工厂正式投入使用，成功解决了传统咸菜制作中需要晴好天气的这一难题。李水英更从在城里做地暖工作的丈夫处汲取经验，为加工厂搭建了烘干房，实现了生产过程的创新。

长安乡党委书记王斌源表示，在脱贫攻坚的道路上，李水英这样的领头人难能可贵。当前，长安乡正致力于咸菜的商标化、品牌化，在品牌塑造上下功夫。经过精美的包装和品牌打造，一罐净重2公斤的咸菜，可以卖出80元的价格。下一步，长安乡计划帮助李水英开通网络销售，把贵人槽的咸菜推向全国市场。乡村美迎来“凤还巢”

随着铜锣山旅游扶贫环线（涉及长安乡22公里）的打通，长安乡除了狠抓产业发展外，还大力实施人居环境改善工程，计划投入资金1560万元，对金钟、金垭、大堰、秀峰、双邻等村的1700余户村民的房屋、边沟以及便民路等相关基础设施进行修葺、美化和完善，以达到住上好房子，过上好日子的目标。

记者在长安乡秀峰村三组看到，原本破旧的房屋被粉刷一新，房屋的坐脊、檩子修葺完毕，色彩风格统一的聚落精美地点缀在长安乡的山谷之间，让人眼前一亮。

据了解，随着交通条件的改善和房屋的翻新，不少在县城置办了住房的村民已经考虑回乡居住。王斌源告诉记者：“如今长安乡的人气越来越旺，我们要借此机会引导更多人参与到旅游开发和旅游服务中来，争取把农家乐、民宿、茶馆及其他乡村旅游业态都搞起来。”

目前，长安乡通过微信平台、横幅、宣传栏等方式，大力宣传优惠政策，推介家乡发展状况、用工信息，引导外出务工人员返乡，并大力实施“凤还巢”工程，鼓励和引导广大外出务工人员自主创业。

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