| 字词 | 醋 |
| 释义 | 醋cù“酉”，是酒的最早甲骨文字，“醋”的形旁是“酉”字，说明古人根据醋是由酒产生出来的而造出“醋”字。但在“杜康造酒造醋”的民间故事中，对“醋”字的来历有另一种说法。 醋【同义】总目录 醋忌讳苦酒 醋zuò客人用酒回敬主人。后来写作“酢”。《仪礼·特牲馈食礼》：“尸以～主人。”(尸：代表死者受祭的人。) 醋cù酸性调味液体。《齐民要术·作酢法》：“曲多则～不类。”(曲：酿醋时引起发酵的物质。) 醋cù❶有浓酸味的液体调料，多用粮食发酵制成 说明： 15画；酉部；左右 醋❶酸味的调味品：～坛︱陈～︱高～︱米～︱添油加～。 醋cù❶ 一种有酸味的液体调味品：陈醋│米醋│白醋。 醋cù本作“酢”。1 一种酸性调味料。中国北方多用高粱、大麦、豌豆、小米、玉米等为原料，南方则多用米、麸皮等制醋。也可用低度白酒为原料，用速酿法(只需1～3天)制醋，但风味较差。还可用食用冰醋酸加水和着色料配成，不加着色料即成白醋，无酯类香气。有助消化、杀菌等作用。2 用醋浸渍食品。如：醋大蒜。3 喻因嫉妒而感到心酸。如：吃醋。 醋cù见“吃醋”。 调味品 调味品佐料 盐醯 调和 调料 各种不同的味道 各种不同的味道酸味：酸(～甜；～辣；～辛；～臭；酸溜溜) 醋（醋味） 醯 酢 醋cu醋大1 醋劲儿 醋精 醋栗 醋石 醋坛 醋心 醋意 白醋陈醋 吃醋 高醋 红醋 米醋 糖醋 香醋 醋罐子 醋坛子 醋线虫 糖醋鱼 半瓶醋2 吃醋拈酸 酸文假醋 添油加醋 争风吃醋 注释： 1旧指贫寒的读书人。也作“措大”。2比喻对某种知识、某种技能只略知一二的。 醋cù❶调味液体，味酸：持螯更喜桂阴凉，泼～擂姜兴欲狂。(三八·881) 醋報也。《儀禮·士虞禮》： “祝酌授尸，尸以醋主人。” 鄭玄注： “醋，報。” 《儀禮·特牲饋食禮》： “祝酌授尸，尸以醋主人。” 鄭玄注： “醋，報也，古文醋作酢。” |
| 随便看 |
|
汉语词典收录604837条汉语词条，可根据汉字查询相应的词语释义，基本涵盖了全部常用词语的释义、翻译及用法，是语文学习的有利工具。