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大豆榨油后剩下的渣子，压成饼状，可以作饲料或肥料。
大豆榨油后剩下的渣子所压成的饼。1872年志刚《初使泰西记》：“挤干之渣如豆饼，以饲牛。”1873年丁韪良等《中西闻见录》第11号：“第三等： 煤、木火炭、五谷、棉花、颜料木、豆、豆饼、油饼、盐、糖、醋、 碱、煤油、铜绿、麻绳、牛鹿角、旱白玉石、牲骨末（粪田用）；第四等： 铸成铁器、磨盘石……以上诸物均系客人自行装载，设有损坏，与车主无干。”
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