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即普洱茶。产于云南西南部，清代属普洱府，故名。有化食醒酒等功效：林之孝家的又向袭人等笑说，“该沏些个～吃。”(六三·1485-1486)按，“普洱茶”所以写成“蒲儿茶”，是因为受北京话的语音变化规律所制约，pu’er-cha （普洱茶）>pu’·ercha>purcha （蒲儿茶）。
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