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人和高等动物体内的一种腺体。能分泌胰液，帮助消化；分泌胰岛素，调节体内糖的新陈代谢。也说胰脏。
胰。1919年汤尔和译《诊断学》下卷：“肠之上端与胃直接之部，曰十二指肠。此部接腹腔后壁，由肝胃掩之，肝及胰腺之泄管开口于其中间部，连续于十二指肠之小肠，上半部曰空肠，其下半部曰回肠。”1942年乔树民《内科学·传染病》：“蛔虫寄生在小肠中，平时并无特别之病理改变，但有时亦可穿过大肠，而入肝、胆、肺、胰腺、阑尾、腹腔等处。”
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