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鸟类头顶上长得像冠一样的肉质突起。1906年《博物学教科书》第一编:“鸡为普通家畜之一,头部裸出,常载红色之物,而向上突出。其雄者尤甚,名曰肉冠。”1913年杜亚泉、凌昌焕等编纂《高等小学新理科》第一册:“鸡为驯养之鸟类,体被羽毛,头有肉冠,嘴坚而锐。”
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