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字词 维生素b1
释义

【维生素B1

亦称“硫胺素”。B族维生素之一。存在于米糠、麦麸、瘦猪肉、花生和大豆等食物中。碱性溶液中对热不稳定。缺乏时可致脚气病。


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更新时间:2025/3/11 22:43:28