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外表像纸的压缩食品。例如：“纸形食品，是将常用食品原料(如淀粉、糖等)进行糊化，加入一些调味品，再进行纸化处理，或者将纤维素进行改性，然后添加一些食品添加剂，再制成可以吃的纸片。这种纸片般的食品携带方便。”(《珠海特区报》1989.10.10)“近年来，在海外早已流行的纸形食品，在我国市场上也开始露面，且需求日增，开发前景看好。”(《经济信息报》1992.10.22)
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