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民间风俗。传说此日灶神回天宫向玉皇大帝禀报民情，故求其言好事，带回吉祥。初为夏祭，以后改为腊祭，多以农历十二月二十四日为祭灶日。汉班固《白虎通·五祀》：“夏祭灶。灶者，火之主，人所以自养也，夏亦火王，长养万物。”又据《后汉书·阴兴传》载，相传汉代阴子方在腊日晨遇见灶神，以黄羊祭之，因此大富，遂改腊日为祭。宋范成大《范石湖集》 三○《祭灶词》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘半典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。”
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