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含磷酸的脂质。机体的重要组成成分。动物的脑、肝、卵等,以及植物的种子含量较多。如脑磷脂、卵磷脂等。与脂质运转、血凝、神经冲动的传导有关。
含有磷和氮的油脂。1947年蔡翘《人类生理学》上册:“含磷化合物者有为有机者,有为无机者。前者之种类颇多,亦较重要,其著者为卵磷脂、脑磷脂及核蛋白等。”
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