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字词 猪肝
释义

猪肝

〈流〉湖北武汉指五元面值的钞票。系就其颜色而为喻。


猪肝

比喻家贫。东汉闵仲叔,太原人,客居安邑县,老病家贫,不能得肉,日买猪肝一片。屠者或不肯与,县令闻,令吏常供给。仲叔怪而问之,知,乃叹曰:“闵仲叔岂以口腹累安邑邪!”遂去,客沛。”见《后汉书》本传。明钱子正《绿苔轩集·自笑诗》:“不知仲叔辞安邑,可是猪肝解累人。”


各部位的肉

各部位的肉

猪头部的肉:猪头肉
牛舌及相连的口腔肉:
牙根肉:龈(牙~) 齗
颊上肉:
颈项肉:膉 脰肉
猪颈部肉:头嗌 脰膉
背部肉:胂 脄 脢 脊肉 里脊
附在骨头上的肉:
肋部肉:肋(鸡~;猪~)
附有部分肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨:排骨
禽兽肋骨部分的肉:
猪胁肉:豚拍 豚胁
胸前的肉:臆肉 脯子 胸脯肉
带骨的脯肉:胏(干~)
腹前肉:
猪胸腹部肥而松的肉:囊膪 囊揣
内脏肉:下水
供食用的动物胃:肚(猪~;牛~;羊~) 膍 百叶
煮熟切细供食用的牛羊内脏:杂碎
供食用的肝:肝(炒~;卤~;猪~;羊~)
做食品的猪羊大肠:肥肠
食用的牛蹄筋:
腿部肉:腿(~尖;前~;后~;羊~)
大腿上的肉:髀肉
猪臀部隆起处的肉:臀尖


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更新时间:2024/11/15 9:20:10