混蛋加三级húndàn jiā sān jí从清末开始，中国社会上流传起一句“混蛋加三级”的骂人话。这句话起源于清末一道名叫“总理衙门”的菜，这是当时著名的外交家钱恂创制的。
清末外交工作全由“总理各国事务衙门”处理，它的权力很大，常和外国人打交道，大有油水可捞。因此，一些王公大臣的子弟纷纷走偏门进入。进来的这些人，凡是资历浅、级职不够的，一律加三级叙用。但这些家伙不学无术，把外交工作搞得一团糟，闹得衙门内到处是贪污受贿，横行不法，大大损伤了国家的颜面。钱恂对此很不满，又无力挽回，就创制了这道一蛋（鸡蛋糕）加三鸡(鸡丝、鸡皮、鸡肫)的菜，命名为“总理衙门”。这菜正好暗合了混蛋（鸡蛋糕）加三级（鸡）的谐音，所以很快就流传下来，并成了骂人的口头语。
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