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便于暂时记写、用后可用水擦的粉漆板子。白色的亦称粉牌。
随时记事并可随时擦掉的油漆牌子：既这样，不如回了太太多添些分例，也像大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用～写了，天天转着吃。(六一·1432)按，清代李光庭《乡言解颐》卷四“水牌”条云，“便于浮记之物也。粉地朱丝，罩以油，便于涂洗…若京师酒肆，饭庄，戏庄，以载肴馔，以记日期，习以为常。”
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