春牛象征农事的“土牛”，也有用苇或纸做的。旧时风俗，立春前一日有迎春的仪式，由人扮“勾芒种”，鞭土牛，由地方官行香主礼，叫“打春”。唐李涪《李氏利溪·出土牛》：“月令出土牛，以示农耕早晚。”宋孟元老《东京梦华录·立春》：“立春前一日，开封府进春牛入禁鞭春。开封、祥符两县，轩春牛入于府前，至日绝早，府僚打春，如方州仪。”《全唐诗》五五一卢肇《谪连州书春牛榜子》：“不得职田饥欲死，儿侬何事打春牛。”
春牛chūnniú旧时立春日官府用春牛来迎春。
例 不得职田饥欲死，儿侬何事打春牛。（卢肇）
注意 ☞ 又叫“打春”。
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