网站首页 词典首页
牛乳的发酵产品之一。将牛乳发酵、凝乳后提取凝块进一步加工而得。按水分含量分为硬质、半硬质、软质、半软质四类。一般含有丰富的蛋白质。色微黄，呈特殊气味，内部多含气孔。供涂抹面包及调制各种食品用。
汉语词典收录604837条汉语词条，可根据汉字查询相应的词语释义，基本涵盖了全部常用词语的释义、翻译及用法，是语文学习的有利工具。