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用葡萄原汁制成的没有甜味的白葡萄酒。 ❍ ～酸味强于干红。参见“干红”。
指不加糖的原汁葡萄酒。例如：“由中国长城葡萄酒有限公司与中国华圣国际广告公司联合发起的‘长城干白’迎新春名人书画笔会，日前在凯莱饭店举办。”(《北京日报》1993.3.16)
〈名〉无甜味的白葡萄酒。
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