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又称“祭灶节”、“礼灶节”。汉族传统节日。农历十二月二十三日或二十四日举行。此俗由古人敬重火种，祭拜火神，纪念教人司火熟食的司灶者发展而来。周朝秦汉之时已有此俗，但在夏季。西汉末东汉初改为腊月二十四。相传为汉代阴子方在腊日晨见灶神，以黄羊祭之，因而大富，后改在腊月。宋范成大 《祭灶词》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙干甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。”
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