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卤水： 盐卤，熬盐时剩下的黑色液体，味苦有毒，加少许可使豆浆凝结成豆腐。降： 降伏，制服。本指卤水能使豆浆凝结；转指某人、某物专门制服另一人、另一物，或某人、某物专有另一人、另一物来制服。也作❶ 卤水斩豆腐——一物降一物。❷ 卤水做豆腐——一物降一物。
喻一种东西或人，总会有另一种东西或人来制服它。
见“孙行者借芭蕉扇——一物降一物”。
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