鲁东南山区露地大樱桃采收后田间管理技术

    蔡荣

    

    

    

    摘 要：大樱桃采果后的管理是一年中比较重要的工作之一。从大樱桃采果后的土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等方面提出了合理化建议，以期能帮助果农实现大樱桃的连年丰产稳产优产。

    关键词：大樱桃;采后;花芽分化;树势;管理

    大樱桃是北方落叶果树中成熟最早、经济效益较高的水果，又因其色美味香、营养丰富，深受消费者的喜爱。近年来，鲁东南山区大樱桃的种植面积逐年扩大，高额的经济效益，刺激着果农发展的积极性。在种植大樱桃树的时候，应根据樱桃树不同的生长时期安排合理的管理办法，而很多果农往往会放松大樱桃果实采摘后这段时期的管理。大樱桃采收后，离秋季落叶还有很长一段生长期，此时，正是花芽分化、树体营养积累、恢复树势、提高抗寒能力的关键时期，土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等田间管理是否精细化、科学化，直接影响着来年大樱桃的产量和品质。因此，采收后的管理与采收前同等重要，要实现大樱桃连年丰产稳产，必须要重视采收后这段时期的田间管理。

    1 土肥水管理

    1.1 土壤管理

    1.1.1 中耕松土 大樱桃根系分布浅，大部分根系分布在土壤表层，要求土壤透气性好。为提高土壤氧气含量，应及时中耕松土，改善前期因喷药、修剪、采收或多雨水等造成的土壤板结情况。中耕松土一般在浇水或下雨后进行，深度以5～10厘米为宜，注意千万不要过于深翻，以免损伤大根和雨季时造成园内积水受涝死树。鲁东南山区夏季炎热多雨，更应勤松土，保持土壤的通气性。

    1.1.2 深翻扩穴 鲁东南山区果园多半土层比较浅，每年9月下旬至10月上旬结合秋施基肥可进行深翻扩穴，改良土壤结构，利于根系吸收营养。此时樱桃树进入根系速长期，伤根容易愈合，另外秋翻土壤还可以消灭一部分越冬害虫。

    多采用半圆形扩穴法，为免影响树势，一株樱桃树可分两年完成扩穴，山区大樱桃树的根系大部分分布在20～30厘米深的土层中，深翻扩穴的深度一般在20厘米上下，深翻沟最好离主干1.5米以外，不能离主干太近，以免损伤大根。深翻时表土和心土要分开堆放，回填时将表土和有机肥混匀填入沟内，覆土后踏实土壤，浇一次透水，树盘内可用秸秆覆盖，保温保墒。

    1.1.3 果园覆草 大樱桃对除草剂比较敏感，喷后容易出现黄叶、落叶、死树现象。因此，提倡丘陵山地大樱桃园采用覆草技术，不仅可以防止杂草生长，还可有效防止土壤和养分流失，优化果园小气候，减少病虫害的发生。

    鲁东南山区大樱桃在6月底前基本采摘完毕，覆草应结合中耕松土进行，夏季气温升高，雨水增多，覆草极易腐烂，如果干旱少雨，覆草后要适度灌水，既有利于覆草的腐烂，又能保墒和防火灾。覆草的种类主要有麦秸、玉米秸、豆秸等秸秆，覆草前先将草切成5厘米左右的长段，覆草厚度一般为15～20厘米，覆草后撒上一层尿素和细土腐熟效果会更好。

    1.2 采后追肥

    大樱桃的花芽分化在果实采收后的较短时间内完成，具有生长迅速，需肥集中的特点，在秋施基肥的基础上，应重点抓好开花前和采收后两个关键时期的施肥。大樱桃采果后应及时追肥，最好在采果后半个月内完成，此时正是花芽分化的关键时期，追肥可以及时补充树体结果时消耗的大量营养，有利于恢复树势，促进花芽分化。

    采后追肥通常采用充分腐熟的农家肥、豆饼、复合肥及叶面喷肥（图1）。以磷肥为主，促进作物生根和花芽分化。施肥方法为沿行向在树冠投影内挖沟施入，也可地面撒施，再用旋耕犁旋耕10～20厘米深。一般每株果树施腐熟农家肥60～80千克，或复合肥1.5～2千克。叶面追肥选用磷酸二氢钾或氨基酸类，每2周一次均匀喷洒于叶面叶背及枝干上。有研究表明，采收后及时合理追肥的树较不追肥的树成花率增加33.6%，受冻花序减少11.48%。同时采收后的叶面补肥也可收到事半功倍的效果，使营养在大樱桃花芽分化的关键时期得到全面有效地供应，保证其分化的质量。

    1.3 灌溉和排水

    大樱桃根系浅，对水分比较敏感，不抗旱，不耐涝，怕土壤滞水。进入花芽分化期后，应该适当控水，避免枝条贪青徒长，影响来年产量。但是鲁东南山区此时正是高温多雨的季节，因此一定要保持果园内排水沟渠畅通，确保汛期及时排除园内积水。如遇高温干旱的年份，要结合施肥、中耕松土进行灌水，避免大樱桃花芽发育过度，造成畸形果，影响果实的商品价值。注意大樱桃灌水时宜遵循少量多次的原则，少灌，勤灌，以免影响根系的生长发育。灌水的方法可采用畦灌或隔行沟灌，有条件的果园，也可采取喷灌或滴管等节水灌溉的方式浇水（图2），水肥一体化的管理是果园未来的一种发展趋势。

    2 夏季修剪

    采果后修剪，主要目的是保证内膛光照通透（图3），调整树体营养科学合理的分配，平衡树势，最终达到优质高产的目的。多采用疏枝、摘心、拉枝等方法。

    2.1 疏枝

    疏除过密、过强、严重影响光照的强旺大枝、徒长枝、竞争枝及细弱枝。注意一次疏大枝不可过多，疏枝时剪锯口要平滑，为了保护主干里面的疏导组织不被破坏，同时避免流胶，修剪时不可太靠近母枝，最好“留橛”修剪。此时正是养分转换期，疏枝伤口也比较容易愈合，对树体影响较小。

    2.2 摘心

    夏季大樱桃生长旺盛，叶片和枝條的旺长影响花芽分化和树体通风透光，此时需要及时摘心，摘心后新梢仍然旺盛时，可进行二次摘心。摘心时间一般在5月下旬至7月中旬进行。

    摘心对象主要是背上枝和中心干上所长的横枝。背上枝留5～10厘米摘除顶端，待再长5～10厘米长时，进行二次摘心;横枝留20厘米左右摘除顶端，待再长20厘米左右长时，进行二次摘心;减少无效生长，促进花芽形成，一般当年即可形成饱满花芽，成为结果枝。为了防止树冠郁闭，后期摘心通常结合疏枝、除萌一并进行。

    2.3 拉枝

    夏季通过拉枝促进树体由营养生长向生殖生长转变，还可减少疏枝量。此时拉枝，树体反应比较温和，背上不易冒条。

    夏季拉枝在采完果后即可进行，在被拉枝的枝背上部垫上废布或废胶布等，以防勒伤被拉枝的皮。调整好需要拉枝的角度方位，用绳或铁丝上面一端拴在树枝上，末端固定在地面上。根据树形要求拉枝角度在70°～120°为宜，同方向的主枝上下间距宜保持在80～100厘米。注意拉枝的支撑点不要过高，防止树枝中部向上拱腰。

    3 病虫害防治

    夏季高温多湿，大樱桃极易发生病虫害，采摘完成后，应及时将受病虫害危害的枝条除去，再根据病虫害发生的规律进行有效防治。

    3.1 虫害防治

    夏季危害大樱桃的主要虫害有红颈天牛、叶蝉、红蜘蛛。

    红颈天牛幼虫时在皮下取食，随着虫龄增大，由韧皮部深入木质部蛀食，破坏疏导组织，严重时可致大枝或整树死亡。每年6月下旬至7月上中旬，可利用成虫中午多静伏在枝干上的习性，进行人工捕杀，结合喷药，用毒死蜱或高效氯氟氰菊酯喷施。当洞口发现新鲜虫粪时，可塞入磷化铝片或注入20倍毒死蜱溶液，然后用湿泥将虫口封闭。

    叶蝉主要吸收叶片水分或养分，导致叶片变黄，用毒死蜱或吡唑醚菌酯可以有效防治。

    红蜘蛛常造成大樱桃树提早落叶，采摘完成后如有发生，选择既能杀螨又能杀卵的药剂（如哒螨灵）进行喷施防治。

    3.2 病害防治

    采果后大樱桃的病害主要有褐斑病、细菌性穿孔病和流胶病（图4）。褐斑病和细菌性穿孔病主要危害叶片，发病初期，叶片出现黄色斑点，后期逐渐出现圆斑或不规则病斑，应及时喷施多菌灵或代森锰锌进行防治。流胶病，在雨水大、气温高的季节，受外伤处、剪锯口、病虫害蛀食口等处极易发生。发病初期应及时用刀片刮净树干上的胶体，涂抹杀菌剂、愈合剂或用草木灰敷上固定好。可结合防治叶部病害，喷施3～4次氟环唑或苯醚甲环唑，注意将主干和主枝一同喷湿。

    （作者联系电话：13573936586）