包饺子

    何其翰

    星期天，妈妈在包饺子。我看到妈妈包饺子不但包得快，而且每个饺子都圆鼓鼓的，我的心里忍不住蹦出一个念头：如果我和妈妈一起包饺子，我们就能早点儿吃上午饭。

    心动不如行动。我端来一杯水，拿起一块面皮摊在左手掌心里，再用右手夹起一大坨肉馅，把肉馅放在左手的饺子皮上。然后我放下筷子，用右手的食指和拇指伸进杯子里蘸了点儿水，学着妈妈的样子，两指并用，捏一下再松一下，慢慢把饺子皮的边儿捏到一块儿，开始认真地包起饺子来。

    我原以为自己可以像妈妈一样，包出一个又大又圆的饺子。不料，我把肉馅放得太多了，饺子皮又太薄，肉馅居然在我不注意的时候被挤了出来——我包的第一个饺子以失败告终。

    “第一个饺子我包得不好，下一个我就应该能包好了吧？”抱着这样的想法，我又开始包起饺子来。因为吸取了上次失败的教训，这次，我只放了一点点的肉馅……经过一番紧张的“捏捏松松”，没想到，这次居然成功了——虽然肉馅没被挤出来，但饺子却是扁扁的，跟没有肉馅的饺子简直就没什么两样！

    看着自己包的饺子，其中一个鼓得破了皮，另外一个扁得跟张纸一样，我的心里很不是滋味。

    正当我决定洗手不干时，妈妈发话了：“你不能半途而废，要坚持下去。只要坚持，不断地总结经验教训，无论干什么事都能成功！”“是呀，如果我做什么事都像刚才包饺子时那样半途而废，那自己还能做成什么事呢？”妈妈的这番话，犹如一把火，把我失落气馁的心给点燃了。

    于是，我又拿起一张饺子皮，再用筷子夹起一坨肉馅放进去，这次，我放的肉馅不太多也不太少。然后，我把它们包了起来。嘿，刚刚好！饺子鼓鼓的，跟妈妈包的饺子差不多。受到这一次成功的鼓舞，我一鼓作气，越包越起劲儿，越包越好。

    吃饺子时，家人们都竖起了大拇指，夸我包的饺子很好吃。我听了，心里甜滋滋的。

    （指导老师 钟华奇）