原汁机设计在消费者生活形态下的分析研究
陈婵娟 崔晨昱 徐言
摘要：本文对原汁机消费者的生活形态进行了分类研究。通过消费者生活形态能比较准确地把握其群体特征和消费习性，进而设计出符合他们期望的产品。文中通过对多个现有设计案例的归类与分析，以关注和使用原汁机的青年族群为例，将原汁机消费者分为先锋体验型、健康安逸型、生活品质型、时尚追随型等四类典型人群，并分析生活形态对产品设计趋势的影响，探讨基于用户行为分析的理念、思路与方法，通过对产品设计中不同消费者生活形态研究的方法，以此基础提出原汁机产品的设计建议。
关键词：生活形态 产品设计 设计研究 原汁机
中图分类号：TB472 文献标识码：A
文章编号：1003-0069（2018）01-0113-03
引言
从现在的市场看来，厨房产品向着功能细化、智能化的方向在发展，兼顾于实用性的同时，设计上又更加具有品味感，在广告宣传上也以当今社会消费者注重营养健康纯天然的心理为切入点，从而衍生出很多新兴的厨房产品。类似于榨汁机、原汁机这类产品，使用上并不会太受季节性影响的厨房产品，最重要的是要考虑人们的生活水准、收入水平、购买理念等问题。与冰箱、电视机这类产品不同，原汁机可以算是一个需求弹性比较大的产品，它并不是传统意义上的刚需产品。从原汁机的购买人群分布来看，主要集中在经济较为发达的地区，这些地区人群对此类产品的购买意愿更为突出。所以，随着市场更加繁荣发展，小家电不断推陈出新，原汁机品牌想要更大化地获取购买客户，找准目标人群和了解市场的发展就变得非常有必要。最重要是要知道客户对产品的需求，将设计建立在他们的真实需求上，进行产品优化革新。随着消费水平提高，注重生活质量已成为当今社会关注的焦点，刚性需求得到满足的同时，对享受型产品功能需求增大，重视商品质量的同时，也在关注商品是否更加人性化，有设计感，符合自身的社会地位，这就导致了设计过程中需要考虑更多的内容。要想解决这个问题，就要从复杂的人群中去找寻目标客户，以他们的视角去审视需求，满足客户的真实性需求，这样才能在激烈的市场竞争中，让自身的产品分得一杯羹，占据一席之地，获得更长久的利益。
一、生活形态概念
生活形态这个定义早期起源于心理学和社会学的研究，由心理学家亚伯拉罕.马斯洛提出来的，强调个人在特定的环境下，例如一定的社会、文化空间，所表现出来的外在形态等。直白地说，就是指个人行为反映个人观念，作为独立的个体，每个人都有自己不同的想法，也会有不同的生活方式，但是随着环境的改变，个人也在随之适应和改变。而现在谈到生活形态，大多是针对群体而言，个人的认识主要是源于周围的环境，那一个群体也是一样的。生活形态就是从一个族群相似的生活轨迹、需求习惯和消费模式的角度来分析，但是并不涉及政治、经济地位这样的研究角度。生活形态主要是从人的生活习惯不同点去考虑，从而知道购买者的需要，制订出更加科学和实用的产品，因此这种将生活形态理论应用于产品的设计，也被称为生活形态分类设计。
二、研究方法
和传统思想进行对比，现在对生活形态的研究主要是以某一特定人群为目标，着重关注他们对某一产品的态度及反应，了解用户的真实需求，从而更好地提出商品的设计思路。然后加之分析得出的结论对不同族群进行剖析，再进行对比。
（一）研究方式
研究生活形态，可以从其购买趋势与使用习惯为切入点，这二者是息息相关的。人们的日常生活可以折射出其生活形态。所以在进行产品设计时会采用生活形态调查法，同时这种方法在工业设计中也属于较前卫的思想方法。
（二）衡量变量
1.生活形态的衡量
William Lazer提出的生活形态指的是由文化、法律、社会环境的制约共同构成的一个系统，同时他还将购买者的生活活动（Activities）、兴趣（Interests）、意见（Opinions）作为呈现的一系列內容，统称为“AIO”（如表1）。
2.关注与使用原汁机的青年族群生活形态分析
通过对特定族群的调查分析，从而得到现在国内城市年轻人的生活形态特点。
以25-35岁的年轻人为例子，这类人对生活有着无尽的想法和热情，对时尚有自己的独到见解，不受拘束的个性，使他们愿意去尝试新鲜事物。在购买欲上，保持足够的好奇心，只要是在可支配的收入范围内，愿意成为新奇产品的第一消费者。
随着年轻人经济逐渐独立，可支配收入的提升，他们对商品的要求不再是只追求质量，还希望能满足自身精神层面的需求，如商品要更加具有个性等，让自己的情感也得到充实。而且，人们对商品的包装和功能有了更多的要求，对购买体验和环境也更加重视。
本文对原汁机的青年消费人群进行分析，主要是从这些人的生活形态出发去考虑，综合考虑生活形态能够对产品的设计带来怎样的影响（如表2）。
本次调查参照AIO表格，经检测和选择，最后筛选出21条变量，涉及消费理念、生活习惯、生活态度、品质需求等内容，采取五分法来加以测量。
3.产品设计要素的衡量
产品主要从感性的认知和具象的使用两个层面，分析消费者对原汁机的认知特点及购买原汁机的衡量要素。主要包括生活中对鲜榨果汁营养成分的诉求、是否有饮用鲜果汁的习惯、对已购买的原汁机在使用中的痛点、选择新产品时优先考虑的设计要素这几块内容。
三、数据分析与讨论
文章将23 35岁的原汁机购买人群作为调查对象。共回收问卷89份，剔除无效样本之后，剩余81份。从以下几方面进行分析：
1.cronbach α系数能信度检测。信度系数为0.857，具备较高的可靠性。
2.对总数据进行分析，发现人们喜欢喝现榨饮品是因为其有利于身体健康，比例高于80%。味道鲜美的（92.9%）、有利于身体的（94.2%）、经常喝的（87.15%）是人们对现榨果汁的共同感认识与追求。除此之外，对人们选择自己动手榨取新鲜果汁的理由依次为：食材的新鲜度有保证（70.2%）、外卖鲜榨果汁费用较贵（61.3%）、自制果汁合理搭配更适合自身所需营养（51.1%）、自制果汁果渣及清洗（28.2%）。在选择原汁机主要思考的原因在于清洗方便程度（6s.7%）、榨汁类型多样化（43%）和使用方便程度（46.1%）。
3.因子分析
经最大方差旋转后，通过主成分分析法进行因子分析得到五个特征值大于1的公因子，累计方差贡献率为61.2%，分为下列几点：
个性品味——喜欢购买有品质感的商品，适求个人品味和生活品质。
健康实惠——秉持健康生活态度的同时更加注重产品的性价比。
快捷流行——生活工作节奏快，更加追求产品的高效性及流行性。
新鲜事物——对新式产品保持较理性地尝试。
价格制胜——价格是首要考虑因素，被媒体导向牵引（如表3）。
4.人群分类
运用k均值法依据四个公因子做出非层次聚类，通过对比和分析后，将调查对象分成以下四种。
先锋体验型：
这种类型的人在调查人群中占的比例最大，多为收入较高的年轻人，没有固定的偏好，喜欢不断尝试不同风格，他们在挑选东西的时候独到的看法，不易受其他人或流行趋势的影响。
时尚追随型：
这些人主要是三十岁左右的人群，他们容易被商品的宣传吸引，而且喜欢跟上时代发展的脚步，愿意去尝试新式的商品。这些人不会过分追求个性，愿意选择价格高质量有保障的产品，但是在购买的时候，还是比较理智。
生活品质型：
这类人群对生活有比较高的要求，愿意购买喜欢的东西追求生活品质，在使用商品的过程中，对操作习惯的产品具有较高的依赖性。购买时受价格的因素影响较小。
健康安逸型：
这些人主要是女性，有一个理智的购买观念，而且对生活精打细算，能够勤俭持家，并且希望在工作之余提高全家的生活质量。这些人比较看重商品的价值，希望商品能有一个好的品质，对于外形要求不多，喜欢健康的生活，愿意尝试通过性价比高的产品提高生活品质（如表3）。
四、原汁机设计建议
（一）总体角度
从共通的层面分析来看，原汁机产品定位应该符合人们对食材营养摄取的基本要求，融入时尚要素，强调工艺和技术的相结合。从功能层面要着重考虑以下两点：
1.易用性
购买者虽然对商品有不同的要求，但是有一个共同点就是产品在使用过程中操作起来要比较方便，更加符合操作习惯，如旋转方向或者按钮要在一个适合的位置，让购买者能够更好地达到自己心中预设的结果，使用起来更加舒心，并且愿意介绍其他人一起购买这个商品。
2.易清洗
传统的榨汁机有一个非常普遍的问题，那就是不容易清洗。原汁机的设计要让这个问题得到解决，就要对残渣的流向进行分析，让其不附着在机子上，每个零件也要容易装卸，残渣不易挂壁。
（二）人群细分角度
先锋体验型：由于这类人主要是追求更有新意的生活，在原汁机的设计上可以更加具有创意，同时原汁机可以有更多的功效，满足他们注重鲜榨果汁的口感、自我搭配食材的乐趣。
时尚追随型：价格对他们无足轻重，原汁机的设计一定要追随时尚潮流，才有可能被他们购买，同时个人生活的丰富性，使他们不愿意花大量的时间处理食材及清洗原汁机，方便简洁的操作就尤为重要。
生活品质型：除了原汁机的本身设计外，他们也看重包装的设计感，追求产品由内而外的完美。同时这类人群更加注重食材的营养价值、食材的新鲜程度、食材间的相互搭配，愿意花时间提高自我生活质量，所以原汁机在对食物的处理上，需要选择更加科学的处理设计。
健康安逸型：这类人不要求原汁机有更多花哨的设计，但是非常希望它的性价比高，那就需要把控原汁机造型及材质的选择，尽可能简洁，但同时原汁机的功能应该简单实用，性价比高。
总结
本文通过对消费者的生活形态展开论述，将不同人群的需求偏好加以分析，从而为以后的原汁机设计提供了可供参考的方向。受个人消费习性、观点理念、生活品质、价值形态的影响，各类消费人群对于产品的偏好也表现出了明显的差异。所以，必须要在充分考虑受众对象的差异性群体特征的基础上再展开产品的研发与改进。
本文的局限性：本次主要是针对城市消费者展开的调研，因而对于农村区域的消费人群的具体情况无法获知；除此之外，对于家庭因素并未列入本研究考虑范围，如家庭成员的组成结构、支出决定权等方面；除以上因素外，对于原汁机产品设计的不满因素以及相应的解决方案也未做过多的深入研究。因此在后续的研究中，應该用感性工学的研究方法，将产品感性形象转变成具体的设计要素再进行研发与设计。
