要想果树长得好，果树修剪很重要
陈怡
1定义
果树修剪是指剪除果树营养器官的一部分，以调整树冠结构和更新枝类组成的技术措施。一般来说，果树的树冠随树龄增长而扩大，枝叶增多，逐渐出现外密内空、树势早衰、产量降低、品质下降等状况。所以，应根据不同树龄和季节对果树及时、合理、科学地进行修剪，以达到调整树形结构、平衡树势、调节果树生长和结果、均衡产量的目的。果树修剪分为冬季修剪和夏季修剪两种。夏季修剪作用强烈，大都用于幼旺树，用来缓和生长势促使开花，调节生长与结果的关系。而冬季修剪时，落叶果树正处于休眠期，此时冬剪，有利于来年的生长势变强，同时，结合冬剪可以彻底地做好病虫的铲除和清园工作，达到事半功倍的效果。
2目的
2.1调节枝叶的合理分布，改善果树光合作用
通过合理修剪，在整形的基础上，科学选择树形，合理地开张枝干角度，调整树冠的枝叶疏密、分布，保证果树骨干枝的协调性，控制果树高度，合理调节树体结构，保证树体通风透光，增加果树光照，最大限度地提高光能利用率，进而进一步提升光合作用。现以苹果、梨、桃、葡萄的几种常见树形为例加以说明：
2.1.1苹果树常用树形细长纺锤形中心干直立粗壮，中心干上直接着生25～30个结果枝组，粗度相当于中心干的1/3以下，开张角度为120～130°（图1）。
2.1.2梨树常用树形细长圆柱形干高60厘米，中心主干上均匀螺旋分布20个左右的单轴延伸结果主枝，间隔20厘米左右，插空错落着生，均匀伸向四周，同侧2个小主枝间距50厘米左右。主枝上不留侧枝和大的枝组，主枝粗度不超过着生部位中心干粗度的1/3，树高控制在3～3.5米（图2）。
2.1.3桃树常用树形三主枝自然开心形苗木定植后，距地面50～60厘米处定干。待新梢长至30～40厘米时，选留3个生长健壮的新梢作主枝培养，主枝间距25～30厘米，其分枝角度由下而上逐渐缩小，第一主枝60°～70°，第二主枝50°，第3主枝30°，每主枝配置3个侧枝。其背上直立副梢疏除，侧生副梢采用多次摘心方法控制。该树形符合桃生长特性，克服了3主枝易劈裂，结果平面化的缺点。
2.1.4葡萄常用树形龙干形从地面或架面附近培养数条大小和长短基本相同的直向架面顶端延伸的主蔓，主蔓上不培养侧蔓，而直接培养枝组。枝组间距为20～25厘米，架面空间大时可采用长、中、短梢混合修剪方式，架面空間小时采用短梢和极短梢修剪方式。
2.2平衡树体，提高产量
修剪对果树的健康生长、提高结果率具有非常重要的促进作用。修剪可以促使营养生长正常；适量成花、结实而不削弱树势；同时，可防止果树早衰，能及时更新复壮。当树体上各类枝条的量和质都分布均衡的情况下，全树的营养制造、运输、分配、积累等生理活动才会有条不紊地进行。修剪幼树，能够为生长发育创造有利的条件，促进树冠扩冠和枝干生长，增加结果枝，形成良好的树形，以进一步提高果实产量及质量；修剪盛果期果树，可以优化树体结构，有效协调果树结果和树冠间的生长关系，促进盛果期不断延长，这对果树产量的提升有重要的促进作用；修剪衰老树，能够促进其更新复壮，形成良好的树体结构，提高结果量，增加果树种植效益。
2.3有效预防病虫害
由于果树树冠随树龄增长而扩大，果树枝叶增多，如果放任生长，则树冠郁闭和枝条过多会影响树体通风透光，导致病虫滋生，果品品质、产量明显下降，给果农造成经济损失。因此，果树修剪是保证果树健康生长、提高果树产量和品质的重要手段。
3主要方法
冬季修剪的主要方法有短截、疏剪、缓放等；夏季修剪的方法有摘心、扭梢、拉枝等。
3.1短截
短截又叫剪截，即剪去枝上的一部分，使养分集中供应，促进剪口芽处于优势，萌发为强壮的分枝，促进枝条局部旺盛生长，刺激侧芽萌发，使其抽新梢，以保证树势健旺和结果正常。一般短截愈重，对剪口及其下部的局部刺激愈强，对树体及根系的抑制愈强。如幼树修剪过重，常使结果推迟。短截能避免过多的养分消耗，有效改变枝条的生长方向，刺激枝条某处及相关部位，促进其多抽枝，短截枝梢部分，对果树枝、芽生长非常有利。
2.2疏剪
疏剪又称为疏枝，即将部分枝、芽从基部疏除。幼树疏除徒长枝、竞争枝、背上直立枝；衰老树重点疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、并生枝及病虫枝。疏枝时，应该疏而不空，多而不乱。疏枝能改善通风透光条件，有助于花芽分化。疏枝可导致上部枝势减缓，下部转强。疏除弱枝、密枝或徒长枝可减少无益消耗，增加有效光合面积而有利于整体营养；但疏除过多营养枝，则将减少养分积累，削弱根系和树势。
3.3缓放
缓放又称长放，是对营养枝不加剪截，任其自然延长，以便利用弱顶芽延伸，逐步削弱其顶端优势，能缓和新梢长势，促生较多的短枝，易形成大量花芽，提高芽的萌发力，形成大量中短枝。缓放有利于养分积累。缓放通常与加大枝角相结合，枝向近于水平或斜下生长时效应明显。但对过旺直立的背上枝一般不采用。
3.4摘心
摘心就是指在新梢旺长阶段，为了控制其枝梢生长量，促进结果枝生长，提高坐果率，通过摘心，剪除新梢嫩尖部分。摘心可以削除顶端优势，促进其他枝梢的生长；经控制，还能使摘心的梢发生副梢，以削弱枝梢的生长势，增加中、短枝数量；有些树种、品种还可以提早形成花芽。摘心一般针对着生在结果母枝上的背上、背下和背侧的当年生枝，以及在生理停长期不停长的枝。方法：先掐去嫩尖，然后摘去顶端3～5片嫩叶，保留叶柄。摘心后，顶端不会重新出现窜长。去叶后，由于营养积累增加，可使上部留下叶片的大部分叶芽转化形成优质花芽。
3.5扭梢
扭梢指的是在果树的新梢半木质化、直立生长的新梢长至15～ 20厘米时，手握新梢基部4～5厘米处轻轻扭转180°，使之呈斜生或下垂状即可。扭梢能促进一年生果树早成花、多坐果。
3.6拉枝
拉枝就是用人工的办法，改变枝条原本的生长方向，从而让树形变好，也可以促进枝条从营养生长转化为生殖生长，从而增加坐果率，以便实现高产。果树拉枝对于调整树体结构、改善光照条件、缓和树势、促进花芽分化和提早结果起着重要的作用。拉枝应根据树种、品种、光照、树形等条件灵活掌握，一般针对幼旺树，被拉枝条长度在1米以上。主、侧枝拉枝的适宜枝龄在2～3年，辅养枝可在1年生时就拉枝开角，这样利于及早形成丰产树冠。实际生产中，结合肥水条件、枝条营养水平、上年结果情况等，用绳子或者铁丝把向上生长的枝条拉下来，调整枝条的生长角度及方向。拉枝时一般以110°为基准，枝条较强，比110°稍大，相反，则角度稍小。
4注意事项
4.1时间选择
落叶果树的正常冬剪在落叶后至萌芽前进行。寒冷地区以萌芽前为宜，以防剪口越冬受害；暖带地区则宜在落叶后，因此时养分已回流，伤口也可在年内愈合。延迟修剪（即萌动后修剪）能破坏顶端优势而提高萌发率，并能明显缓和树势；但不宜连年使用，以免削弱过度。
对于夏剪，拉枝时间一般在8月下旬至9月下旬、枝条半木质时，此时枝条柔软，拉枝后枝条易固定，能有效控制树势，成花率明显高于冬春季拉枝，且不易产生背上冒条，达到早结果早丰产的目的。摘心时间，在果树接近生理停长期前进行，即在5月中旬、7月中旬和9月中旬为宜。扭梢的时间以新梢半木质化时进行为好，一般掌握在新梢長至15～20厘米时为宜。
4.2其他因素
各种修剪方法的应用要因树、因地制宜，既依据不同树种、品种的生长与结果特性，以及砧木和树龄、树势等因子，又考虑自然条件的特点和栽培管理水平。一般对骨干枝应保持其健壮长势；对辅养枝则应及时缓和生长势，使其转化为结果枝；对于老弱枝组需及时短截更新。修剪时尽可能采用最低的必要修剪量，对幼树宜轻剪；同时注意各种修剪方法的综合应用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。
本文部分内容来源：百度百科；覃海英，黎国阳.果树修剪的作用和修剪方法[J].现代园艺， 2020（10）；常红星.果树的冬剪技术[J].农村实用科技信息，2010（4）；徐庆源，孙士坤.果树摘心去叶易成花[J].山西果树2002（3）；张立军，王素洁，徐红.矮化中间砧密植苹果树细长纺锤形整形技术[J].河北林业，2020（07）；金辉.桃树三主枝自然开心形整形修剪技术[J].果树实用技术与信息，2013（5）。
