稻渔综合种养五种模式介绍

    孟宏

    中国有悠久的稻渔综合种养历史，是世界上最早开展综合种养的国家[1]。发展稻渔综合种养可以通过种养结合、生态循环，实现一水多用、一田多收、种养协调发展[2]，是当前中国生态循环农业经济的主要模式之一，也是新时代加快推进渔业绿色高质量发展最具活力、潜力和特色的朝阳产业之一。经过多年努力，从原来单一的稻田养鱼发展出养虾、养蟹、养蛙、养鸭等诸多成熟模式，稻渔综合种养的实施，促进了农业生产“三减”，提升了水稻品质，获得了动物产品，在促进农民增收的同时，改善了农业生态环境[3]。据统计，全国稻田面积中仅有5%正在实施稻渔综合种养，仍有广袤的稻田亟待开拓利用，产业发展空间巨大。本文对以上几种稻渔综合种养模式加以简单的介绍，以期为广大种养殖户提供参考。

    1 稻田养鱼模式

    1.1 田间改造工程

    选址加固：选择保水性好、水源充足、无污染的稻田，为杜绝田鼠等打洞及大雨冲垮田埂等风险，在平整稻田时加宽、加高、加固夯实田埂，一般埂高40cm。单个稻田田块面积以5～10亩为宜。

    开挖鱼沟：鱼沟形状开挖的位置、数量、应根据自然地形而定，一般可挖成田字、十字、目字形等形状，沟宽30cm，深30cm。鱼塘深0.8～1.0m，鱼塘和鱼沟总面积不超过稻田面积的10%。鱼沟应向鱼塘方向倾斜连接，以利水浅时鱼游到鱼塘里栖息。

    进排水口：在适当位置设置进排水口，一般在相对两角的田埂上，安装拦鱼栅，可用木框拦鱼网，为了防逃，前期安装密眼网，后期换成较大网目的网片。经常清理拦鱼栅上的杂物，保证进出水流畅。

    1.2 放养品种选择

    鲤鱼、柳根鱼、鲫鱼、泥鳅等常规养殖品种均可投放养殖。

    1.3 苗种投放

    在稻田完成插秧后20d左右开始放养，可放养春片鱼种养殖成鱼，也可放养大夏花养殖鱼种。放养规格没有严格限制，可根据不同的放养品种来确定放养规格。

    1.4 日常巡查管理

    适时施肥：根据水稻的生长特点，适时施肥，主要以农家肥为主，同时可根据浮游动物等饵料生物的培育情况施用渔肥。

    饵料投喂：在生物饵料不足的情况下，定期投喂人工饲料，饲料品种及投喂量根据放养鱼类的生长特点确定。也可加设灯光诱虫装置来诱捕昆虫等动物性饵料。

    控水：根据水稻的生长特点调控水位，同时兼顾养殖鱼类的生产特点。

    巡查：定期检查田埂，发现问题及时维修和夯实;注意维护进排水口的拦鱼设备。

    1.5 病害防治

    水稻如发病，尽量选择对鱼类毒性小、药效好的农药，如井冈霉素、杀虫手、托布津等，施药时把稻田的进出水口打开，让田水流动，先从出水口一头施。药物应尽量喷在稻禾上，减少药物落入水中，提高防病治虫效果，减低农药对鱼类的危害。鱼类放养前可用3%的食盐水消毒15min，种养期间注意观察鱼活动情况，定期检查鱼体，发现鱼病，及时治疗。

    2 稻田养殖小龙虾模式

    2.1 稻田改造工作

    稻田选址：养虾稻田应选择水源充足、无污染、保水性好的稻田，一般单个田块面积为10～15亩。

    筑埂挖沟：田埂要加宽、加高、加固，高度达到0.8m，宽度达到1m，并夯实;田埂内侧四周挖环形沟，宽2m、深0.8m，在田中间开挖“十”或“井”字形田间沟，沟宽0.5～1m、深0.5m。环形沟和田间沟面积占稻田总面积的比例不超过10.0%。

    防逃设施：进、排水口要设置防逃设施，用密网围住，以防小虾逐水流而外逃;稻田田埂上要设置密眼网片防逃设施，下端埋入土中20～30cm，土上部分高60cm并以90°角向内倾斜。

    2.2 苗种放养

    在水稻返青分蘖后放养，选择体质健壮、躯体光滑、附肢齐全、活动能力强的小龙虾虾苗进行放养，规格为1～2cm，放养密度为10000～15000只/亩。

    2.3 日常管理

    控水：水质应符合健康养殖要求。平时根据水稻生长特点调节水位，同时结合温度变化调节水位以兼顾小龙虾的养殖;小龙虾对重金属十分敏感，要避免重金属污染水源。

    投饲：按照“四定”的投喂原则适当投饵施肥，以提高养殖产量。

    巡查：定期检查防逃设施，发现破损及时修复，以免造成损失;及时发现及清除田内敌害生物。

    2.4 病害防治

    病害防治，以防为主。加强日常管理，及时清除病死虾，一旦发病对症治疗;小龙虾对农药敏感，当稻田发病需要施用农药时，要提高水位，施药后立即换水。

    3 稻田養蟹模式

    3.1 稻田改造

    稻田选址：选择水源充足、水质良好、地势平坦、进排水方便、没有污染的稻田，一般以5～10亩为宜。

    稻田修整：将田埂加宽到1.5～2m， 加高到50～70cm， 在池埂上用塑料薄膜建高50cm的防逃墙，进排水口加设防逃网，以便防逃;在田埂内侧挖一条30～50cm 宽、20cm深的沟，以便河蟹躲避天敌、避暑休息。

    3.2 苗种放养

    在插秧结束10d后放养蟹苗。选择规格整齐、附肢完整、活动力强、健康无病的优质蟹种进行放养，规格为160～180只/kg，放养密度为500只/亩。

    3.3 日常管理

    投饲：采用动植物结合的混合投饲方式进行投喂，根据水质情况、天气情况等因素灵活掌握投喂次数及投喂量。

    调水：根据水稻的生长特点灵活控制水面高度，定期换水，一般每周换一次水，高温季节勤换水，换水时水温差距不宜过大。

    施肥：以有机肥为主，尽量减少农药的使用量。在必须使用农药时，应选择高效低毒农药，施药后应立即改换新水。

    3.4 病害防治

    以预防为主。放养蟹苗一周前停止施用农药和化肥，并用生石灰乳液全田泼洒，杀灭病菌和敌害生物。

    4 稻田养鸭模式

    4.1 稻田改造

    修建鸭舍：修整田埂，在田埂上修建鸭舍，鸭舍大小及形状根据田埂走向确定，数量以能容纳下所放养鸭子休息为宜。鸭舍内要保持干燥、保温。

    防逃设施：在田埂上设置防逃网将稻田包围，防逃网采用密眼聚乙烯网，防逃网地面高度70～100cm，埋入地下20cm，每隔1.5～2m放置一个支撑杆以固定防逃网。

    挖沟：在稻田内开挖宽40cm的沟渠若干条，以供鸭子休息戏水。

    4.2 放养品种

    所有商品鸭养殖品种均可。

    4.3 苗种放养

    水稻返青后投放雏鸭。雏鸭以20～25日龄、规格150～200g为宜，选择体质健壮、健康无病且经严格免疫接种后的雏鸭进行放养，放养密度为10～40只/亩为宜。

    4.4 日常管理

    投饲：根据水稻田中动植物饵料的情况，灵活掌握人工饲料的投喂量和投喂次数。如有条件也可加设灯光诱虫装置来诱捕昆虫等动物性饵料。

    调水：在保证所挖沟渠常有水之外，水深的调节按照水稻生长的需求调节即可。定期换水。

    施肥：以腐熟的农家肥为主。

    巡查：定期查看防逃设施，发现问题及时修复;设置灭鼠等设施，清除雏鸭天敌生物。

    4.5 病害防治

    经严格免疫的雏鸭在养殖期间一般不会发病，一旦有病害发生要及时对症下药;如水稻必须施用农药，可将雏鸭赶进鸭舍，待施药换水后再放出。

    5 稻田养蛙模式

    5.1 稻田改造

    稻田选址：稻田选址：选择水源充足、水质良好、地势平坦、进排水方便、没有污染的稻田，一般以10～20亩为宜。

    稻田修整：将田埂加固，稍加宽加高;在田埂内开挖3～4个水坑，坑深0.5～1m，在其上方搭设遮阴棚，坑与坑之间有水沟相连，水坑总面积不超过稻田面积的5%;

    防逃设施：用塑料薄膜在田埂周围架设防逃设施，地面高度lm左右，向内稍倾斜，地下 埋入20cm，进排水口也要加设防逃网。

    5.2 放养品种

    田蛙、牛蛙、青蛙等商品蛙品种均可。

    5.3 苗种放养

    在水稻插秧10～15d后放养幼蛙。放养规格为5～10g/只，放养密度为100～200只/亩。

    5.4 日常管理

    投饲：可根据幼蛙的生长情况适时投喂鲜活饵料，如：蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等，也可加设灯光诱虫装置来诱捕昆虫动物性饵料。

    调水：按照水稻生长需求调水即可，注意水坑中的水也要定期彻底更换。

    巡查：定期查看防逃设施，发现问题及时修复;设置灭鼠等设施，清除雏鸭天敌生物。

    5.5 病害防治

    病害防治，以防为主。加强日常管理，一旦发病对症治疗;当稻田发病需要施用农药时，要提高水位，施藥后立即换水。

    参考文献：

    [1]中国稻渔综合种养产业发展报告（2019）[J].中国水产，2020，（1）：16-22.

    [2]陈孝合.稻渔综合种养引发的思考和建议[J].科学养鱼，2019，（10）：1-2.

    [3]饶晓军.稻渔综合种养试验[J].渔业致富指南，2019，（15）：29-31.

    （责任编辑：孔令杰）