山西晋南三位老农念活果树生产经

    王秋萍

    山西省晋南地区地域广阔，土层深厚，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，属于苹果、梨、桃、杏等果树的优势生产区域，全省80%的水果面积集中在晋南地区。近年来，在推进水果标准化示范园创建过程中，该区域不少果农在生产经营上探索节本增效技术，涌现出不少高产高效典型，特别是一些五六十岁的老农，常年与果树打交道，在实践中因地制宜总结了一套较完善的管理经验。

    1巩华来的果园管理“四到位”

    巩华来是曲沃县杨谈乡杨谈村的苹果示范种植户（图1），种植面积3亩，全部为19年生树，品种为长富2号，于2004年开始进行树形改造，2011年改形全部到位。2017年果实套膜袋2万个，套膜加纸袋2万个，总产量1.1万千克，纸袋果平均售价3元/千克，膜袋果平均售价1.5元/千克，总收入2.625万元，平均亩收入8 750元。巩华来在果园管理上做到了“四到位”。

    一是树形改造到位。该果园实施“高光效开心形改造”技术，结果枝组以“枝吊形”为主，果园呈现一片“大枝亮堂堂，小枝有序生”的景象。

    二是新技术管理到位：（1）果园全部间种三叶草，有效地改善了土壤有机质含量和果园小气候，他总结出：秋季种三叶草，可以明显抑制来年春天杂草的生长。（2）地面铺反光膜，在果实着色期，地面铺反光膜7～10天，明显地促进了果实上色（图2）。（3）果实全部套袋，其中一半套纸袋。纸袋果比膜袋果效益每千克明显增加1.5元。基本上掌握了套纸袋技术，克服了果园套纸袋黑、红点病易发生的难题。

    三是肥水投入到位。在树体进行改造的同时，必须加强肥、水管理，他舍得投资但不盲目。他施肥的特点是秋季施足底肥，采摘后，追施有机、无机肥20千克/株；落花后，叶面喷少量硼和钙2次，间隔10天左右，喷了硼的果实效果明显，果皮光滑、鲜红；果园一年浇4次水，即封冻水（11月下旬）、花前水（6月下旬）、花后水（7月中旬）、着色水（8月下旬），他的独特之处是不浇萌芽水，是为了防止改造后的树枝冒条。

    四是病虫防治到位。他的果园几乎没有病虫大发生，在生产管理中，以“防”为主，经过几年的观察总结，基本掌握了苹果病虫害发生规律，他总是跑在病虫的前面，有效地抑制了病虫害的发生。他坚持使用无公害农药，国家明令禁止的农药和化肥坚决不用。

    2李文智的桃园丰产又丰收

    襄汾县新城镇南村李文智果园（图3），2000年栽植桃树，面积8亩，株行距2米×2米，品种有天王桃、早凤王桃。2004—2017年连续13年亩产3 100千克以上，平均优果率在90%以上。其管理经验是：

    一是挖大坑建园。栽植桃树前，用深耕犁深翻整平建园地。按规划株行距，挖1米深、1米见方大坑，打破黏土层，生土熟化，改良土壤结构，协调土壤中水、肥、气、热，为根系生长发育创造适宜环境。

    二是培肥土壤。定植后桃园注重土壤培肥管理，种植白三叶草，或自然生草，每年割草2～3次，覆于行间，减少土壤蒸发，保持土壤湿度和温度，提高土壤肥力，使桃园土壤有机质含量不断增加。

    三是科学肥水管理。以有机肥为主，配以氮、磷、钾速效肥，提倡平衡施肥。基肥于9月下旬施入，以便恢复树势，增加贮存营养。根据桃树物候期和叶片吸收利用快特点，主攻叶面喷肥。每年喷5次叶面微肥，主要有：0.3%磷酸二氢钾、氨基酸肥400～500倍液、硼肥和钙肥、0.3%的尿素。第1次在花前，花露红、芽露绿时喷，重点解决贮藏营养不足、开花消耗养分多的问题；第2次在花后，增加坐果率，促进新梢生长；第3次在麦收前，促进幼果膨大；第4次在麦收后，促进花芽分化；第5次在采收前，促进果实膨大，增加单果质量。

    四是精细花果管理。（1）花期坚持人工授粉，盛花期用授粉枪或毛笔间隔10厘米点授1朵花，有效提高坐果率，增大果个，端正果形，提升果品质量。（2）在花蕾鼓起时，抓住枝条末梢，用手轻轻往树干处一捋，就疏了花，留下两侧花，待坐果后再在20厘米距离疏果定果，杜绝两果紧靠着，留端正果、向下生长的果。（3）枝条管理上，只用当年枝结果每亩产量控制在2 000～2 500千克。

    五是改进树形，简化修剪技术。树形培养打破传统的三主枝开心形，选用主干形，树高2～2.5米，主干高0.8～1米，树上配备5～6个松散的大枝，大枝上配备结果枝，每个大枝上结果枝组一般4～5个，树上共配备20～30个结果枝，结果枝长度20～30厘米，最长不超过50厘米，粗度0.5～0.8厘米。该桃园在树体修剪方面有四大优点：（1）有利于提高桃树冠层的光截获能力，提高受光效率，满足桃树喜光性强的特性，成为优质高产基础。（2）主干形桃树立体负载能力远远超过平面枝势，其上着生的横向枝，可以实现枝枝见光。这种立体结构使树上所有的叶片日着光量远远超过平面结构，光合产物增多，有机营养增加，自然就会提高桃树产量。（3）主枝的选留合理。级次简单，无多年生结果枝组，树体只有一个级次。结果枝为当年生新梢，长度20～30厘米，粗度为筷子粗细，每个树上结果大枝20余个，全是结桃枝，达到立体结果效应。（4）修剪简便省工省时，每年都在中央干上的细枝上结果，坚持采用长放修剪原则，结果枝去老留新，只疏不截，结过桃的老枝及时疏除，不用多年生的结果枝组，疏枝要彻底、不留桩，疏枝所节约的养分贮藏在中干上，促使不定芽萌发成枝及形成花芽，来年开花结果。

    六是挖沟切根。每年桃采收后，秋季顺树行开挖宽45厘米、深45厘米沟壕，沟内埋粉碎秸秆、杂草等。优点是通过挖沟切断桃树生长根和吸收根，根系不断更新，在秋冬季适应根系生长土壤环境中又萌发大量新根，吸收贮藏充足营养，为来年丰产奠定基础，还提高了土壤肥力，改善了土壤理化性状。

    3红提葡萄状元王根成管理果园有一套

    曲沃县史村镇南常村果农王根成，2001年栽植红提葡萄3亩（图4），近年来，该果园平均亩产达3 000多千克，平均售价6.6元/千克，每亩产值达到19 800余元，减去亩投资2 300元，亩纯收入17 500元，成为当地的红提葡萄状元户。王根成念的致富经主要有以下几点。

    一是重視肥料的投入。秋季采果前每亩施腐熟的鸡粪6 000千克，尿素20千克，磷肥75千克，钾肥25千克。春季萌芽前结合灌水亩施尿素25千克，膨果期、果粒绿豆大小时、着色期分别结合浇水施用冲施肥3次、钾肥2次。每年夏季在葡萄园每亩覆盖秸秆1 000千克。通过增施肥料及覆草，增加了土壤有机质，改善土壤通透性，使葡萄树势强壮，生产的果品质优价格高。

    二是实行枝蔓省工管理，最大限度地扩大叶面积。冬剪时采用短梢修剪，每米架面最多留10个结果母枝，夏剪时每个主蔓上架绑定，其余一律不绑自然下垂，第二年萌发时发芽数少，消耗营养少，营养集中供给结果枝，不仅省工，而且抑制了枝蔓的极性生长。由于枝条的下垂，起到了防止果实日灼的作用。在主蔓基部修剪，到来年从剪口处能憋出两个芽来，每株葡萄留条7～8个，全在临近主蔓处选留，这样更能节省养分的运输，所产的葡萄果穗也大，果粒也大。

    三是果实套袋。全园选用正规厂家生产的优质大果袋，保证果面干净、鲜艳。

    四是防治病虫害以防为主，综合防治。病虫害防治以预防为主，主要使用保护剂，将病虫消灭在萌芽状态。在出土上架后喷5波美度石硫合剂，铲除越冬病原菌和越冬害虫。开花前、落花后、幼果期是各种病虫害发生和侵染的关键时期，使用的药剂有喷克、科博、多菌灵等交替使用，7～15天使用一次。套袋后每15～20天使用一次等量式波尔多液，主要防治霜霉病。

    五是设置防鸟网（图5）。全园布置防鸟网，杜绝了鸟类的危害，保证了果实的商品性，提高了果品的经济效益。