矮化密植：果树栽培的必然趋势

    陈新平

    1定义

    矮化密植是利用矮化砧、矮化品种、特殊修剪和其他措施，促使果树矮化，增加栽植密度的一种方法。它有利于提早结果，高产优质同时又便于管理和提高抗性。是当前果树发展的重要改进措施。在苹果栽培上应用最多。经过进一步改进后，梨、桃、枣、栗、核桃、柑橘等都可采用矮化密植，以增加产量。矮化密植（图1）的栽培密度，应根据当地自然条件、品种和砧木特性来确定。（《简明农业词典—果树分册》科学出版社1980年第1版）

    2优点

    2.1结果提早，产量增高

    矮化密植果树树冠矮小、短枝多、易成花、结果早、产量高。一般乔化稀植苹果树，栽后6～7年才开始结果，且成年树高在6米以上，冠径在5米开外；而矮化密植苹果树，栽后2～3年就开始结果，且成年树高一般在3～4米，冠径在1～2米。矮化密植栽培果树单位面积株数多，可最大限度地提高土地利用率，因而提高了单位面积的产量。矮化密植栽培缩短了果樹前期的营养生长周期，促进果树花芽提早形成，一般栽后2～3年开花结果，4～5年后即可进入丰产期，比乔化果树丰产期提前3～4年。多地生产实际调查结果表明，矮化密植苹果比一般乔化苹果平均增产1倍以上。由于结果早、丰产早，一般在栽后3～4年就可收回建园投资成本。

    2.2成熟期早，品质优良

    矮化密植栽培的果园，通风透光条件好，叶面积系数大，光能利用效率高，积累的干物质多用于果实形成，没有遮阴的内膛果，也无徒长枝所结的粗皮果，比一般乔砧果实着色提早5～10天，成熟提早7～10天，果实个大，整齐度高，色泽鲜艳，含糖量高，耐贮藏，商品率高。

    2.3树形简约，管理方便

    矮化密植苹果树形级次低，多采用纺锤形等简约化树形，树形结构简单、易于整形，修剪方法简便、易操作，修剪量小。据调查，矮化密植苹果在修剪、采收等主要操作环节上，比乔化苹果提高工效2～3倍。在单位面积修剪量方面，矮化密植苹果树仅相当于乔化树的30%。喷药费用只相当于乔化树的60%～70%，而且喷药方便，同时还有减少用药量、提高喷药质量、防治病虫害效果好等优点。

    2.4周期缩短，更新加快

    随着优良品种的不断出现，现代矮化密植栽培中品种更新步伐逐渐加快。矮化密植栽培果树进入结果期早，生产周期短，一般8～10年就可以完成一个栽培周期，可以很快更新，更新品种后，2～3年就可结果，3～6年就可丰产，能快速满足市场和消费者需要。

    3缺点

    矮化密植栽培的矮化砧多采用无性繁殖，繁殖系数低，嫁接费用多，出苗周期较长，苗木成本较高；栽培密度大，且需要设立支柱、节水管道、地布，以及耕地机、除草机、喷雾机等各项设备，建园成本增加；矮化砧树干性弱，树体易早衰；有些矮化砧与品种亲和力差；在利用短枝型品种时，有的出现复原现象，有的易感病毒，抗寒性差等。

    4途径

    4.1利用矮化砧木

    优良的矮化砧木除了具有矮化性能外，还应具有亲和性、耐寒性、抗病虫能力、抗旱性、耐湿性等特性。矮化砧木又分为自根砧和中间砧两种方式。自根砧又分为实生自根砧和营养繁殖自根砧；矮化中间砧果苗由三部分组成：基部是实生乔砧，中间嫁接具有一定长度的各种类型的矮化中间砧段，上端嫁接栽培品种。苹果常用的矮化砧木有英国的M9、M26、M7、MM106，美国的MAC9、CG系，波兰的P系，加拿大的渥太华3号，日本的JM系，荷兰的M9-T337，我国山西果树研究所的SH系；目前应用最广泛的是M26、M9-T337。柑橘常用的矮化砧木有枳、宜昌橙等。梨常用的矮化砧木有榅桲、中矮1～5号、K系等。桃的矮化砧木有毛樱桃、西沙樱桃、寿星桃等。

    4.2选用短枝型品种

    短枝型品种的特点是树体较矮，冠径较小，冠形紧凑；枝条节间短，新梢短而粗、长粗比值小，萌芽率高、成枝力弱、骨干枝少、短枝数多；进入结果期早、花序坐果率高。短枝型品种属于半矮化类型。目前，生产上所应用的苹果短枝型品种最多，都是从原有的栽培品种中选出来的。如元帅系的新红星、超红、艳红、首红、玫瑰红等；金冠系的金矮生、黄矮生等；富士系的宫崎短枝（图2）、惠民短枝、福岛短枝、烟富6号、烟富8（神富1）、神富6号（懒富）、礼泉短富、寒富等。尤其是烟台现代果业研究院选育的神富6号（懒富）（图3），高桩大型果，色泽鲜艳，果肉黄色，脆甜爽口，果实非常耐储。该品种不套袋栽培，果实表光也很靓丽，色泽浓红，不用拉枝、环剥，花芽即容易形成，且抗轮纹病和早期落叶病。

    4.3应用生长调节剂

    果树生产上，用生长调节剂如乙烯利（ETH））、多效唑（PP333）、矮壮素（CCC）等可以延缓或抑制新梢生长，表现出生理性矮化，而不损伤果树的顶端分生组织，也不影响树体的发育过程。有效地控制树体过旺的营养生长，使节间缩短，枝条粗壮，叶色浓绿，叶片加厚，侧枝增多，根系生长发达。可以用于矮化树体，也可用于调整树形。近年来，随着果树设施栽培的兴起，利用抑制营养生长的生长调节剂来使树体矮化显得尤为重要。应用细胞分裂素类生长调节剂如6-苄基氨基嘌呤（6-BA）可促进侧芽萌发并形成副梢，也可以促进已经停止生长的枝条重新生长，从而可以控制果树的顶端优势，调节果树的营养生长，调整树形，以达到矮化和丰产的效果。

    4.4采用人工致矮技术

    人工致矮常借用限制和破坏部分根系生长和活动，减少树体的地下营养供应，或直接控制某些重要元素和水分的供应的原理使果树矮化，如在树盘下挖沟断根、限制根系生长的盆栽、夏施氮肥及控制灌水等。在冬季修剪时，对需要培养枝组的枝条，留基部1～2个瘪芽短截，夏季对其萌发的新梢再留2～3个叶片短剪，促使其形成短副梢，如此多年进行重复，可获得短枝型枝组，使其早结果，以果压冠，来抑制树体旺长。对生长强旺的枝条采用别、拉、拿的方法加大角度，使其由直立生长转变为横向生长，促进营养平衡分配。环剥、环切、缝伤等手法都可抑制果树生长，阻止果树枝干光合产物向下运输，提高营养水平及碳氮比，促进花芽分化。也有借行间生草抑制根系生长来控制果树生长的报道，多年生草的分泌物对果树生长也有强烈的抑制作用。