绿色可持续是我国果业的发展方向
陈新平
1 定 义
绿色发展是以效率、和谐、持续为目标的经济增长和社会发展方式。绿色发展已经成为当今世界的一个重要趋势，许多国家把发展绿色产业作为推动经济结构调整的重要举措，突出绿色的理念和内涵。绿色发展与可持续发展在思想上是一脉相承的，既是对可持续发展的继承，也是可持续发展中国化的理论创新。习近平总书记指出，“要正确处理好生态环境保护与发展的关系，因地制宜选择好发展产业，切实做到经济效益、社会效益、生态效益同步提升，实现百姓富、生态美有机统一。”这是对绿色发展理念最权威、最系统、最深刻的阐释，也对践行农业绿色发展理念提出的最明确要求。
2 内 涵
随着我国农业产业结构多范围、深层次的调整，绿色发展在农业经济中占据了重要的地位。果业发展也以绿色发展理念为引领，在传统果业经济效益低下、供需结构失调、环境污染严重等现状上创新一种适合我国果业发展的模式，即在果业生态环境容量不足和资源承载力下降的条件下，将生态化建设作为实现果业可持续发展的一种新型发展模式，以尽快融入区域化布局、生态化选址、规模化种植、简约化管理、品牌化销售、产业化经营这一世界果业发展的趋势之中。果业绿色发展具体来说应有以下几个方面：一是要将果业生态资源作为实现社会、经济效益的基础;二是要把实现经济、社会和环境的可持续发展作为果业绿色发展的目标;三是要应用绿色生产技术、创新绿色生产方式，把果树栽培管理过程、结果和外延链的“绿色化”、“生态化”作为果业绿色发展的主要内容和途径。果业绿色发展理念以人与自然和谐为价值取向，推进肥料、农药、农膜等投入品使用的精准化、减量化、循环化和绿色化，加强果园面源污染防治，实现果业生产的清洁化和生态化。
3 意 义
中国共产党的十七届五中全会强调要坚持把建设资源节约型、环境友好型社会作为加快转变经济发展方式的重要着力点，加大生态和环境保护力度，提高生态文明水平，增强可持续发展能力。果业绿色发展有以下几方面的意义：一是可破解我国果业发展中的生态环境约束。工业废水、废气和固体废弃物排放量保持较高的增长、农药化肥的过量使用给生态环境造成很大压力，这些问题都需要借助绿色发展的新模式予以解决。二是可加快果业发展方式和优化产业结构。如果品价格波动加大、结构性矛盾突出、栽培模式落后、低效园比重较大、机械化水平低、果园防灾减灾能力弱、创新能力不够强、新品种创新没有重大突破、现代栽培模式不够完善等问题需要在绿色发展中予以解决。三是可提高我国果品在国际上的竞争力。按照绿色果品生产的理念，综合采用高新技术，提高果品的外在和内在质量。尤其是以出口为目标的生产果园，最好采用欧美等国家通用的“有机食品”生产规程进行定向栽培，做到有的放矢，这样才能提高我国果品在国际市场上的竞争力。
4 途 径
4.1 果园建立生态化
生态化果园（图1）是在生态学和系统学原理指导下，通过植物、动物和微生物种群结构的科学配置，以及园区光、热、水、土、养分和大气资源等的合理利用而建立的一种以果树产业为主导，生态自然、环境优美、能量流动、资环通畅、经济高效，能够可持续发展的果园生产体系。生态化果园地点的选择至关重要，树种或品种一定是在优生区（最适宜区、适宜区）内，要求地域条件、大气质量、土壤质量和农业灌溉水质必须符合相关的质量标准。要选择生态条件良好、远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域，同时地势要求平坦、土壤肥沃、排灌方便、交通 便利。
4.2 苗木质量标准化
采用先进的生物组织培养技术，利用根尖、腋芽等組织细胞，培育脱毒苹果矮化自根砧苗木，实现优质砧木的快繁和苗木的脱毒;严格果树苗木生产和流通过程中的检验和检疫技术规程，有效控制病毒病和检疫性病虫害的传播。果树苗木出圃前，大力促进枝条成花，完成幼苗营养生长向生殖生长的转化，促进营养生长与生殖生长之间的平衡，培养成带有相当数量花芽分枝的大苗。这样的优质苗木根系大，栽后易成活;栽后园貌整齐一致;开花、结果早，易丰产，能尽早获得经济效益（图2）。
4.3 田间管理精简化
田间管理抓好新技术、新模式的推广应用。利用矮化砧木和短枝型品种，缩小果树树冠体积，增加光合利用率，从根本上减少整形修剪和调势促花的用工。采用宽行距窄株距的墙式结构，方便机械化作业和管理。推广壁蜂辅助授粉技术，节省人工成本、提高授粉效率。放弃用工量大的清耕制，简化土壤管理措施，实行水肥一体化技术（图3），以简化方式提高土壤肥力，减少土壤翻耕和除草用工量。果园常用生草覆草、养鸡鹅鸭及园艺地布除草等方法，降低土壤管理成本。实行无袋栽培，减少用工量、降低生产成本。通过各种措施，使不套袋的果实在农药残留、果面光洁、果实着色及内在品质等方面达到套袋果实的品质水平。进行无袋化提质栽培，应在生物防治与物理防治相结合、果园生草与覆草相结合、多措施增加果园土壤有机质的基础上，再采取一些辅助措施得以实现。
4.4 病虫防治无害化
果业生产的绿色可持续发展，大力普及和推广病虫防治的无害化成为当务之急。栽培优良和多抗（病虫）性好，且具持久抗性的新品种。果园实行生草制，为害虫天敌种群的繁衍提供良好的生态环境。建立一整套检测和防控技术体系，准确检测和预报病虫害的发生动态，把握最佳防治时期。推广性诱剂、粘虫板（图4）和杀虫灯防治技术，用简捷经济的物理手段达到理想的防治效果。提倡用生物制剂和植物源、矿物源等环保型农药，合理使用低毒、低残留化学农药。
