酒店管理学生对专业的认同感及就业意愿研究

    卢薇

    

    

    

    摘 要：由于酒店行业的客流量较大，而且这一行业的人员流动也较为频繁，这一就业现实使得酒店管理专业的学生对其专业的自我认同感呈现下降趋势，甚至部分学生对其将来的就业情况也持有悲观态度，对此，本文将进一步探究酒店管理学生对其本专业的认同情况以及就业意愿。

    关键词：酒店管理；专业认同；就业意愿

    一、职业认同感、就业意愿探究

    （1）职业认同感。学术界给出的答案是从事某一职业的人们最初想做这一类工作的原因以及相应的动力来源，从现实层面上讲，即从事某一职业内心期望达成的目标与现实之间的一致性，当你希望通过从事某一职业来实现自己的价值，通过主观方面的努力，加上客观因素的帮助，能够在这一职业中找到归属感，实现自己设定的目标与价值，也可以称之为对职业的忠诚，在某种程度上讲，一个人能否在某一职业中有所作为关键看其是否具备职业认同感。延伸到酒店管理专业的学生，如果其对酒店业存有职业认同感，便是其认为从事酒店管理这一职业符合其最初的职业规划与兴趣特征，并且在这一职业中，其能够通过努力获得良好的发展前景。

    （2）就业意愿。即毕业之后学生想要从事的工作，对这一工作有什么样的要求，包括薪资待遇、工作环境、晋升机会、工作环境以及工作中的人际关系等，只有具备了明确的就业意愿分析，才能明确求职方向，促使毕业生合理规划自己的职业生涯，根据自身条件选择适合自己的工作。

    二、影响职业认同感与就业意愿下降的原因分析

    第一，受酒店管理工种性质的影响。酒店管理专业的学生毕业后一般会选择酒店进行就业，但进入酒店后，多数需要从基层（服务员、清洁工等）做起，让其饱尝劳动之艰辛，在晋升的过程中，只有真正具备管理才能的毕业生才有可能走进管理阶层，其余仍然奋斗在基层工作岗位上，难以满足毕业生的职业规划愿望；

    第二，传统观念根深蒂固，酒店管理只是高考失利或被调剂不得已才学的专业，并不符合自己的兴趣与能力施展空间，所以在学习酒店管理相关理论的过程中热情不够、动力不足，最终导致理论基本功不夠扎实，难以胜任工作后各种实际问题的解决，而且优越的成长环境使其难以忍受工作初期的劳累，因此，多数该专业的毕业生不愿意继续从事酒店管理工作；

    第三，学校教育欠缺积极就业意识培养。高等教育在人才培养中，尽管从理论层面为学生提供了一个较为宽广的平台，但并未帮助学生正确对待其所了解到的酒店管理工作情况，部分学生在校期间或许从事过“服务员、保洁员、前台”等一些与酒店管理工作相关的工作，而这些工作给学生普遍的感受便是“活累、钱少、受人白眼”这种消极就业情绪在学生中间蔓延，加上学校对学生的心理与情感关怀不够到位，因此，不愉快的兼职经历严重影响了学生毕业后继续从事酒店管理的意愿。

    三、提升学生的职业认同感与就业意愿的可行举措

    首先，学校引导学生改变求职观念，正确看待服务行业的工作。可以通过列举一些名人事迹，例如，北大毕业生毕业后选择路边擦鞋谋生，也可播放一些相关的影片，从而引导学生正确看待社会对服务行业的评价，此外，还可以定期组织学生去从事一些与酒店管理相关的服务行业，像星级酒店的前台助理等，另外，当学生毕业时，可由学校出面帮助学生选择实习酒店，从而确保学生整个实习生活的工作质量，以一个较为愉快的实习经历促使学生对酒店管理职业产生良好的就业意向，让其领略酒店管理的体系化与规范化，使其对酒店管理行业产生认同感。

    其次，做好学生就业技能与职业规划培训。学生毕业后不愿意从事酒店管理工作的主要原因是由于毕业生自身的技能不够硬，其认为在一个客流量巨大的工作环境中工作会使自己难以应对自如，因此，平时教学中便做好酒店管理技能培训，可开展管理竞赛、酒店突发状况解决与应对措施分析、酒店角色现场模拟等训练学生的管理与临时反应能力，使学生的学习生活与酒店管理工作场景融为一体，当学生自身技能足够扎实过后，其便想象着施展才能的工作场景；另外，重视对学生进行就业意向引导，教师在平时上课过程中，要培养学生对酒店管理专业的情感，使其认识到当初自己选择这一专业时内心真正的想法，清楚自己内心的就业意愿；学校可定期邀请已经毕业且始终从事酒店管理工作的往届毕业生与在校生进行技能传授与工作分享，让学生亲切认识到酒店管理专业的应用价值，进而萌生从事这一职业的良好愿景。

    酒店管理业随着旅游业的旺盛将会迎来一个蓬勃的发展春天，因此，其将是众多优秀人才的吸纳场所，各级学校在培养酒店管理专业学生时，要明确酒店管理光明的就业前景，从理论知识与实际问题的分析中，帮助学生武装自己的理论架构，并提高自身的实际技能，引导学生产生积极的就业意向，提高其职业认同感，从而在酒店管理行业创造一片崭新的未来。

    参考文献：

    [1]高职酒店管理专业学生职业认同感实证研究——以辽宁省高职酒店管理专业为例[J]. 吴素君，孙婷婷.旅游纵览（下半月）.2014（05）.

    [2]论如何提升酒店管理专业学生的职业认同感[J].邹雪梅.旅游纵览（下半月）. 2013（09）.

    [3]酒店实习生职业意识欠缺的根源与对策探讨[J].柳礼奎.天津商务职业学院学报. 2013（01）.