2019年秋冬季主要果树科学施肥指导意见

    

    

    农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，农业农村部科学施肥指导专家组

    （2019-09-12）

    为加强对秋冬季主要果树科学施肥指导，提高肥料利用效率，促进农民增收和农业绿色发展。根据秋冬季主要果树需肥特点，以测土配方施肥项目成果为基础，结合各地科学施肥模式，研究制定本指导意见。

    1 苹果

    1.1 施肥原则

    针对苹果生产中有机肥料投入数量不足，部分果园立地条件差，土壤板结严重、透气性差、保水保肥能力弱，集约化果园氮磷化肥用量偏高。胶东和辽东果园土壤酸化现象普遍，中微量元素钙、镁和硼缺乏时有发生;石灰性土壤地区果园铁、锌和硼缺乏问题普遍。部分地区果农对基肥秋施的认识不足以及春夏季果实膨大期追施氮肥数量和比例偏大等问题，提出以下施肥原则：

    （1）增施有机肥，提倡有机肥无机肥配合施用;依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量，根据树势和产量水平分期施用氮磷钾肥;注意硅、钙、镁、硼和锌的配合施用;

    （2）加强果园土壤管理，实行果园生草、起垄等先进栽培方式，采用水肥一体化、下垂果枝修剪等栽培管理技术;

    （3）出现土壤酸化的果园可通过施用硅钙镁钾肥或石灰等改良土壤。

    1.2 施肥建议

    早熟品种、或土壤较肥沃、或树龄小、或树势强的果园施农家肥3～4立方/亩加生物有机肥100千克/亩;晚熟品种、或土壤瘠薄、或树龄大、或树势弱的果园施农家肥4～5立方/亩加生物有机肥150千克/亩。

    （1）亩产4 500千克以上的果园，氮肥（N）15～25千克/亩，磷肥（P2O5）7.5～12.5千克/亩，钾肥（K2O）15～25千克/亩;或17-10-18复合肥100～120千克/亩;

    （2）亩产3 500～4 500千克的果园，氮肥（N）10～20千克/亩，磷肥（P2O5）5～10千克/亩，钾肥（K2O）10～20千克/亩;或17-10-18复合肥80～100千克/亩;

    （3）亩产3 500千克以下的果园，氮肥（N）10～15千克/亩，磷肥（P2O5）5～10千克/亩，钾肥（K2O）10～15千克/亩;或17-10-18复合肥60～80千克/亩。

    建议盛果期大树施用硅钙镁钾肥80～100千克/亩。土壤缺锌、硼和钙的果园，相应施用硫酸锌1～1.5千克/亩、硼砂0.5～1.0千克/亩、硝酸钙20千克/亩左右，与有机肥混匀后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品种采果前后尽早施用）;施肥方法采用穴施或沟施，穴或沟深度40厘米左右，每株树3～4个（条）。

    化肥分3～～4次施用（晚熟品种4次），第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果前后尽早施用），在有机肥和硅钙镁钾肥基础上氮磷钾配合施用，用量占化肥总的40%，适当增加氮磷肥比例;第二次在来年4月中旬进行，以氮磷肥为主;第三次在来年6月初果实套袋前后进行，根据留果情况氮磷钾配合施用，增加钾肥用量;第四次在来年7月下旬到8月中旬，根据降雨、树势和产量情况采取少量多次的方法进行，以钾肥为主，配合少量氮肥。

    在10月底到11月中旬，连续喷3遍高浓度尿素、硼砂和硫酸锌叶面肥，目的是增加贮藏营养。第一遍在10月底开始喷0.5%～1.0%尿素，7天后喷第二遍为2.0%～3.0%尿素+0.5%硼砂+1.0%～2.0%硫酸锌，间隔7天后喷第三遍为5.0%～7.0%尿素+0.5%硼砂+5.0%～6.0%硫酸锌，第三遍的浓度根据叶片衰老程度来定，老化程度越高浓度越低。

    2 柑橘

    2.1 施肥原则

    针对柑橘生产中忽视有机肥施用和土壤改良培肥，瘠薄果园面积大，土壤保水保肥能力弱;农户用肥量差异较大，肥料用量和配比、施肥时期和方法等不合理;赣南—湘南—桂北柑橘带、浙—闽—粤柑橘带土壤酸化严重，中微量元素钙、镁、硼普遍缺乏，长江上中游柑橘带部分土壤偏碱性，锌、铁、硼、镁缺乏时有发生，肥料利用率低等等问题，提出以下施肥原则：

    （1）增施有机肥料，大力发展果园绿肥，实施果园生草覆盖;

    （2）南方酸化果园，适量施用碱性调理剂进行改良;

    （3）根据柑橘产量水平、果园土壤肥力状况，优化氮磷钾肥用量、配比和施肥时期，适当调减化肥用量，针对性补充钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素;

    （4）施肥方式改全园撒施为集中穴施或沟施，秋季有机肥应深施;

    （5）施肥与水分管理和绿色增产增效栽培技术结合，有条件的果园提倡采用水肥一体化技术。

    2.2 施肥建议

    （1）每亩施用农家肥2～4立方、或者商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克;树势弱或肥力低的果园多施。全部有机肥作基肥最好于秋季施用，采用开沟或挖穴方法深施。

    （2）亩产1 500千克以下的果园，施氮肥（N）10～15千克/亩，磷肥（P2O5）5～7千克/亩，钾肥（K2O）8～13千克/亩。亩产1 500～3 000千克的果园，氮肥（N）15～20千克/亩，磷肥（P2O5）6～8千克/亩，钾肥（K2O）13～18千克/亩;亩产3 000千克以上的果园，氮肥（N）20～25千克/亩，磷肥（P2O5）8～10千克/亩，钾肥（K2O）18～23千克/亩。

    （3）化肥分3～4次施用，第一次是秋季基肥，9—11月（晚熟品种最好在9月施用，其他品种在采果前后施用）20%～30%的氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的鉀肥配合施用;第二次是春季施肥，于2—3月萌芽前施用30%～40%的氮肥、30%～40%的磷肥、20%～30%钾肥;于5月根据挂果情况酌情施用稳果肥;第三次是夏季施肥，于6—8月果实膨大期施用30%～40%的氮肥、20%～30%的磷肥、40%～50%钾肥。

    （4）针对性施用中微量元素肥料。缺钙、镁的柑橘园，秋季选用钙镁磷肥25～50千克/亩与有机肥混匀后施用;钙和镁严重缺乏的南方酸性土果园在5—7月再施用硝酸钙20千克/亩、硫酸镁10千克/亩左右。缺硼、锌的柑橘园，在春季萌芽前每亩施用硫酸锌1～1.5千克、硼砂0.5～1.0千克。土壤pH<5.0的果园，每亩施用硅钙肥或石灰50～100千克。

    3 梨

    3.1 施肥原则

    针对梨生产中有机肥施用少，土壤有机质含量较低，氮磷肥投入量大、利用率低，中微量元素投入较少，施肥时期、施肥方式、肥料配比不合理，以及梨园土壤钙、铁、锌、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地区梨园土壤磷、钾、钙、镁缺乏，土壤酸化严重等问题，提出以下施肥原则：

    （1）增加有机肥的施用，实施果园种植绿肥，覆盖秸秆，培肥土壤;土壤酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良;

    （2）依据梨园土壤肥力条件和梨树生长状况，适当减少氮磷肥用量，适量施用钾肥，通过多种途径补充钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素;

    （3）结合绿色增产增效栽培技术以及产量水平、土壤肥力条件，确定肥料施用时期、用量和养分配比;

    （4）优化施肥方式，改撒施为条施或穴施，合理配合灌溉与施肥，以水调肥。

    3.2 施肥建议

    （1）依据产量水平，初步确定有机肥和氮磷钾化肥用量。亩产4 000千克以上的果园，施有机肥3～4立方/亩，氮肥（N）20～25千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）15～25千克/亩;亩产2 000～4 000千克的果园，有机肥2～3立方/亩，氮肥（N）15～20千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）15～20千克/亩;亩产2 000千克以下的果園，有机肥2～3立方/亩，氮肥（N）10～15千克/亩，磷肥（P2O5）8～12千克/亩，钾肥（K2O）10～15千克/亩。

    （2）土壤钙、镁较缺乏的果园，磷肥宜选用钙镁磷肥，或者施用适量的钙、镁肥;缺铁、锌和硼的果园，可通过叶面喷施浓度为0.3%～0.5%的硫酸亚铁、0.3%的硫酸锌、0.2%～0.5%的硼砂来矫正。根据有机肥的施用量，酌情增减化肥氮钾用量。

    （3）全部有机肥、70%以上（或全部）磷肥、50%～60%氮肥、40%钾肥作基肥，在梨采收后施用，其余氮肥（40%～50%）、磷肥（30%以下）和钾肥（60%）分别在3月萌芽期和6—7月份果实膨大期施用，根据梨树树势强弱可适当增减追肥次数和用量。

    4 桃

    4.1 施肥原则

    针对桃园施肥量差异较大，肥料用量、氮磷钾配比、施肥时期和方法等不合理，忽视施肥和灌溉协调等问题，提出以下施肥原则：

    （1）合理增加有机肥施用量，提倡有机无机肥配合施用;依据土壤肥力和早中晚熟品种及产量水平，合理调控氮磷钾肥施用数量，早熟品种需肥量比晚熟品种一般少15%～30%;同时，注意钙、铁、镁、硼、锌或铜肥等中微量元素的配合施用;

    （2）合理分配肥料，以桃果采摘后一个月左右进行秋季基肥为宜，桃果膨大期前后是追肥的关键时期;

    （3）与绿色增产增效栽培技术相结合，采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水，以免影响品质;夏季排水不畅的平原地区桃园需做好起垄、覆膜、生草等土壤管理工作;干旱地区提倡采用地膜覆盖，穴贮肥水技术。

    4.2 施肥建议

    （1）依据产量水平，初步确定有机肥和氮磷钾化肥用量。产量水平3 000千克/亩以上，有机肥2～3立方/亩，氮肥（N）18～20千克/亩，磷肥（P2O5）8～10千克/亩，钾肥（K2O）20～22千克/亩;产量水平2 000～3 000千克/亩，有机肥1～2立方/亩，氮肥（N）15～18千克/亩，磷肥（P2O5）7～9千克/亩，钾肥（K2O）18～20千克/亩;产量水平1 500～2 000千克/亩，有机肥1～2立方/亩，氮肥（N）12～15千克/亩，磷肥（P2O5）5～8千克/亩，钾肥（K2O）15～18千克/亩。

    （2）对前一年落叶早或产量高的果园，应加强根外追肥，萌芽前可喷施2～3次1%～3%的尿素，萌芽后至7月中旬之前，定期按两次尿素与1次磷酸二氢钾的方式喷施，磷酸二氢钾浓度为0.3%～0.5%。中微量元素推荐采用“因缺补缺”、矫正施用的管理策略。出现中微量元素缺素症时，通过叶面喷施进行矫正。

    （3）若施用有机肥数量较多，则当年秋季基施的氮钾肥可酌情减少1～2千克/亩，果实膨大期的氮钾肥追施量可酌情减少2～3千克/亩。

    （4）全部有机肥、30%～40%氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的钾肥作基肥，于桃采摘后秋季采用开沟方法施用;其余60%～70%氮肥和50%～60%磷肥、70%～80%钾肥分别在春季桃树萌芽期、硬核期和果实膨大期分次追施（早熟品种1～2次、中晚熟品种2～4次）;春季冻害严重、减产较多的桃园，要适当增加秋冬肥用量。

    5 香蕉

    5.1 施肥原则

    针对香蕉生产中普遍忽视有机肥施用和土壤培肥，钙、镁、硼等中微量元素缺乏，施肥总量不足及过量现象同时存在，重施钾肥但时间偏迟等问题，提出以下施肥原则：

    （1）施肥依据“合理分配肥料、重点时期重点施用”的原则;

    （2）氮磷钾肥配合施用，根据生长时期合理分配肥料，花芽分化期后加大肥料用量，注重钾肥施用，增加钙镁肥，补充缺乏的微量元素养分;

    （3）施肥配合灌溉，有条件地方采用水肥一体化技术;

    （4）整地时增施石灰调节土壤酸碱度，同时补充土壤钙营养及杀灭有害菌。

    5.2 施肥建议

    （1）亩产5 000千克以上的蕉园，视有机肥种类决定用量，传统有机肥1 000～3 000千克/亩，腐熟禽畜粪用量不超过1 000千克/亩。氮肥（N）45～50千克/亩，磷肥（P2O5）15～20千克/亩，钾肥（K2O）70～80千克/亩;