汉中红茶互联网营销模式研究与实践

    刘智强　白金金　楚茜　孙煜明　薛小荣　付静　李新生

    摘要：随着电子商务的发展，许多传统行业的销售难题得到了解决，其中包括很多茶企业。我国是茶的故乡，拥有几千年的茶文化历史，我国的茶叶深受国内外朋友的喜爱。文章以汉中红茶为例，着重讨论互联网时代背景下，茶企业的电子商务模式的发展背景、面临的困难及发展方向，文章认为平台建设、品牌重塑和专业化推广是汉中红茶进行互联网营销模式探索的改进方向。

    关键词：红茶；互联网；营销模式；电子商务

    21世纪以来，随着科技水平的进步和数字技术的发展，传统的媒体慢慢被替代，一个建立在互联网创新媒介和终端基础上的新媒体时代开始崭露头角。如今，越来越多的消费者逐渐改变对传统媒体的依赖性，开始通过互联网渠道获取信息，得到自己想要的信息内容。现今茶叶被公认为天然健康的饮品，随着绿色健康观念的全球化，使其在人们的生活上所占的比重越来越大。同时，我国长期重视“三农”问题也在一定程度上增加了对茶叶的了解，发展出了更多的茶叶营销渠道模式。

    汉中茶文化历史悠久，全市有茶园面积89.24万亩，投产面积61.25万亩，生产茶叶3.1万吨，产值420668.5万元。汉中茶区，曾在20世纪80年代，茶叶科技人员在省以工代赈办公室的大力支持下，研制成功汉中首支红茶——秦巴红茶，荣获科技进步奖。继秦巴红茶研制开发之后，汉中茶区又与台湾和福建茶商合作，利用汉中优质鲜叶制造红茶，为汉中开辟了红茶外地市场。

    一、发展的背景

    （一）政策背景

    2015年3月5日十二届全国人大三次会议上，李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划。

    “互联网+”是创新下的互联网与传统行业融合发展的新形态、新业态，它代表一种新的经济增长形态，即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中，提升实体经济的创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展模式。它是网络本身的特性和消费者个性化的回归，是以客户为中心的电子化销售和服务，方便企业充分展示形象，及时与供应商和客户沟通。

    （二）行业背景

    现今红茶仍然是国内及海外人士首选的茶饮料，全世界茶叶市场75%的份额为红茶，全世界茶叶的平均单产超过65公斤，然而中国平均单产只有50公斤，且茶叶的均价不过每公斤1美元（折合人民币约6元左右）。尽管世界茶叶在市场上发生一定的变化，红茶的份额由原来的90%下滑到了现在的75%，但是红茶仍然占据绝对的优势地位。目前中国的红茶品牌包括“正宗小种红茶”、“英德红茶”、“大红袍”、“云南红茶”、 “工夫红茶”、“宜昌红茶”、“本山茶”和“安化黑茶”等，但是多而不精，中国红茶品牌发展上的滞后性对中国茶叶走出国门有一定的影响。

    （三）环境背景

    汉中茶叶主产于陕南地区，它处于我国南北气候过渡带，是中国最北端的茶叶生长区。茶区位于秦岭和秦巴之间，汉江流域贯穿其中，气候温和湿润，土壤肥沃且富含锌、硒，昼夜温差大，有利于茶叶有效成分的积累。同时，陕南茶区远离工业区和人口集居区，环境污染小，是生产优质无公害茶叶的理想地区。在汉中茶叶生长周期长，内含物丰富，孕育了陕南茶叶“香高、味浓、耐冲泡，且富含锌硒”的卓越品质，具有其它茶区无可比拟的优势。经过近10年大力发展，陕西省现有茶园94.4万亩，其中开采茶园40余万亩，年产茶叶达1.28万吨，实现产值12亿元，资源优势已经形成，具备了产业化发展的基地规模，在全国茶叶产区拥有一定的比较优势。

    （四）政府部门高度重视

    近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。在西部开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量的新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下，生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园的改造力度，淘汰了一些生产效益低的茶园。汉中市政府近几年连年都要多次召开专题会议，专门研究解决茶产业发展的问题，督促检查加快产业发展措施的落实，每年拿出100万元作为茶产业发展扶持专项基金。

    二、茶电子商务营销的发展现状

    随着信息技术的飞速发展，电子商务交易模式以低成本、高效率等优势给传统产品交易模式帶来猛烈的冲击。茶叶作为重要的农业经济作物，在国内外均有广阔的销售市场，因此，不断有茶叶企业开始尝试采用电子商务模式来扩大茶叶产品销售。虽然茶业电子商务商机无限，但是目前的发展状况总体上仍处于比较初级发展阶段。

    （一）茶业电子商务发展滞后

    茶叶行业属于传统行业，目前仍以坐店经营、关系营销等为主要的经营方式。并没有开发出新的营销渠道，大部分茶商多为老一辈人员，思想比较保守，对新兴的电子商务还比较陌生，并没有意识到“互联网+农业”这一发展契机，依旧闭门造车以线下营销为主，导致茶叶电子商务发展滞后于其它行业。

    （二）开展网络营销仅占小部分

    许多具备现代经营理念和有实力的茶商看到了茶业电子商务的发展潜力，纷纷建立起企业网站，利用多种平台，开展网络营销。虽然目前建立网络营销的茶商仅占小部分，大部分茶商还没有意识到发展契机，但是随着茶商逐渐认识到电子商务的营销效果，以及具有现代营销理念的电商企业的推广，开展网络营销的茶商将呈快速增长的趋势。

    （三）电子商务缺乏有效营销

    如今是一个信息大爆炸的社会，电子商务平台上充满各种形形色色的茶叶茶品。由于茶商对电子商务认识不足，产品设计理念和宣传存在缺陷，不能把该产品的价值真实的展现给消费者，无法实现有效的网络营销，并不能真正意义上吸引到消费者的眼球，因此许多茶叶产品没有取得理想的效果。

    三、茶电子商务营销的对策

    （一）不同类型的红茶企业电子商务模式

    1. 小型红茶企业组建小型网络平台，采用 B2C与 C2C 相结合的销售模式

    小型红茶企业可以采用初级层次的电子商务，通过组建茶叶官方微信公众号，将茶叶产品、茶叶企业、茶叶的功效等相关信息放到微信平台上，并将茶企的发展实时更新、增添信息，力求公众号能及时反馈茶企的动向。官方微信工作人员可通过每日发文与有兴趣的消费者进行互动交流，及时有效地传递消费者群体的消费信息于公司，同时加强产品的宣传力度，提高茶企知名度，从而刺激消费者进行消费。

    2. 中型茶叶企业在自建网站的基础上保证网站的运行速度，实现功能的完善

    中型茶叶企业早期借助第三方电子商务平台，通过促销或返利等活动将消费者有意向的往自己构建茶企网站植入，中期网站将结合初步形成的品牌优势，整合生产、运输、销售、储存等资源，通过自身产品特点反馈给有消费意向的顾客，后期通过制订出适宜企业自身发展的营销策略、物流方案等相关的电子商务战略，形成功能完善且具有自主产权的企业电子商务平台。

    3. 特大型茶叶企业实现全方位数字自动化，提高企业效率

    大型茶企应精简行政机构，避免多余的人力物力支出，争取在各项活动中，将传统的信息交流模式更换成为新型网络的信息处理和信息传输所代替，最大程度消除人工干预，避免无谓的花费，实现一体化的电脑网络信息传输和信息处理，高效率实现全方位数字自动化，提高企业效率。

    （二）建设知名品牌，加强红茶电子商务的宣传力度

    国内外茶企业的可持续发展，取胜之处在于品牌优势与名牌效应。但品牌的树立不是以同类取胜，而是以异类取胜。就我国来说，茶叶的生产有深厚的文化底蕴，悠久的历史。但是，为什么在世界上没有很大的影响力主要因为我国的茶叶企业众多、产业的文化水平又低，导致未建成一些具有较强特色影响力的国际茶叶品牌，地方性的红茶也是如此。汉中茶叶产业的发展就需要立足于汉中市的汉文化，来建设富有当地特色的茶品牌，增加汉中红茶在茶企业的市场影响力。当然汉中红茶要想得到更大的发展，汉中政府就需要利用天然的环境优势来培育茶品牌、创新茶品牌，彻底改变目前茶叶品牌多、乱、杂，地域覆盖面小，数量少，外部知名度低，甚至内部恶性竞争的客观现实，来保证汉中红茶的可持续发展。

    （三）保障茶叶质量，获消费者青睐

    在日益激烈的茶叶贸易竞争中，茶企业为了自己能够拥有较强的市场竞争力，就需要通过提高茶的质量来争取到更多的消费者。消费者购买茶叶时是最看重茶叶质量的，尽管很多茶叶消费者对于茶叶的认识并不深，但是茶叶品牌可以形成一种信任感，通过品牌判断质量的好坏，归根结底在意的主要是质量。如今，茶叶店比比皆是，有的拼实力、有的拼加盟店、也有的拼大众口碑，不管是哪一种，企业要长远发展，必须要有足够的资金、较强的实力，然而在这些因素中，产品的质量却是一个不可忽略的重要因素。茶叶，作为健康国饮，如果没有质量保证，何来企业发展。不管是任何一个茶叶品牌都是严抓产品质量，而开茶叶店的加盟商，也只有以诚信经营为本，质量保证为根，才是经营之道。

    （四）加强电商专业人员的培养

    加大对电商专业人员的培养，定期组织汉中各大茶叶企业主、茶企营销人员、返乡创业青年、大学生开展网络营销技术培训、电子商务讲座等，在就业培训方面增设茶叶电子商务的培训项目，引导就业者增加茶叶知识学习并从事电子商务工作。可以通过网络授课、在各个茶区举办电子商务科技讲座、加强宣传，培养出更多的对电子商务人才有深度了解和运用的人才，并且可以不定期的在汉中市区举办茶电子商务营销大赛，让电商人员加强实践能力，不仅只是纸上谈兵。举办的大赛可通过设置不同丰厚的奖项来吸引更多的人员从事茶行业营销，慢慢的影响红茶行业，得到发展。

    （五）加强网络宣传建设

    “互联网+”正从信息传输逐渐渗透到销售、运营和制造等多个产业链环节。所以可以充分利用媒介、微信、红茶官网、移动网络等各种媒体手段宣传原产地域保护产品，增强消费者对红茶知识的了解；也可通过某些宣传片，电视剧网络效应宣传汉中红茶，特别是移动网络的运用，微信、微商等平台的开发，它们的便捷性、开放性和安全性等特点在未来的茶叶电子商务发展中将占据十分重要的地位，并越来越受消费者的青睐，从而多元化促进红茶电子商务的可持续健康发展。以微信为例，微信平台是当前网络信息交流的重要媒介。从目前的发展状况来看，微信是继淘宝之后的又一大电商平台，在这里有大量的产品发布，并获得营销利润。所以，微信是一个很适合做营销宣传的电商平台。

    四、展望

    汉中县区贫困面广，贫困程度深，交通基础薄弱，经济发展水平低，经济总量少，陕西省将按照“区域发展带动扶贫开发、扶贫开发促进区域发展”的总体要求，在汉中启动扶贫攻坚规划，提出创新扶贫模式，整合资源，促进经济增值、提效。汉中茶产业历史悠久，茶叶富含微量元素，香气口感俱佳，质量优越，拥有坚实的基础，但目前受销售因素影响，茶产业存在严重问题，为加快市场开拓步伐，打造茶叶优质品牌，带动汉中经济发展，我们研究的这个课题，旨在解决汉中优质农产面临的问题。期望通过“互联网+农业”在深度上可以渗透到茶的种植、生产、销售、收藏每一个环节中，使得企业和消费者之间的关系更加的亲密，体验性、互动性也更强，互联网+茶业是在全产业链上实现跨界融合、创新驱动、重塑结构、尊重人性、开放生态、链接一切。通过电子营销的营销模式一定在茶产业中获得更大的收益。为汉中优质农产品的开发、销售提供新思路新方法，以期带动汉中农产业产品的发展、经济的提升，打响汉中优质农林渔产业品牌，将汉中打造成全球优质农林渔产品供应基地，带动秦巴贫困地区经济的快速发展。

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    *基金项目：2016年陕西理工大学大学生创新创业训练计划项目（类型：创业实践项目）；2016年陕西省大学生创新创业训练计划项目（项目序号2203，类型：创业实践项目）；2016年地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目（项目编号201610720001，项目类型：创业实践项目）；陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心（项目编号QBXT-R-15-8）。

    （作者单位：陕西理工大学生物科学与工程学院）