石漠化治理前后的农耕文化变迁及乡村旅游发展
易大卫++熊康宁
贵州是一个亚热带强烈喀斯特化的高原山区，喀斯特不仅在中国和世界上占有极其重要的地位，而且成为贵州最重要的基本省情之一。特殊地质地貌形成特有的农耕文化在人类生产生活过程中不断变迁，在制约和促进社会经济发展的矛盾中逐渐朝着良性发展方向前进，并通过乡村旅游新型产业来带动当地社会经济的发展。
一、贵州石漠化环境及文化旅游现状
贵州是中国一个名符其实的“喀斯特省”，喀斯特构成了贵州最重要的省情之一，喀斯特生态环境与人们的生产生活息息相关，对地区经济发展和文化建设起到了至关重要的作用。
1.石漠化环境现状。花江示范区研究区处于云贵高原面向北盘江倾斜的大缓坡上，主要是峰丛谷地和峰丛洼地，是喀斯特地貌发育非常典型及石漠化重点防治区域。主要粮食作物有玉米、水稻、小麦等；经济作物主要有花椒、金银花、砂仁、花生、桃、李、梨等；牧业生产主要以传统的家庭养殖为主，品种有猪、牛、羊、鸡等；主要旅游资源有顶坛花椒生态园、喀斯特奇石，主要矿产资源有大理石板材资源。流域以发展经果林为主，大量销往省内外的“顶坛花椒”，现已成为顶坛流域内农户经济收入的主要来源之一。
近年来，历史学界已指出，石漠化现象在贵州历史时期就已经存在，但没有影响人们的生产生活，石漠化问题的出现总结来说以明清年间为界。此前存在的石漠化现象主要系自然原因，明清时期的文化变迁导致了对环境的过度开发，成为贵州石漠化人文因素介入的起点。这一观点也得到了省政府的
认可。
2.文化旅游现状。典型的喀斯特岩溶地貌造就其山高、峡深、水急、壮美的喀斯特景观，并与其古朴浓郁的民族风情、大量神秘久远的海百合以及恐龙化石构成“雄奇、宏大、险峻、神秘”的鲜明特色。花江大峡谷藏于群山之间，其雄俊巍峨的自然风光在二十世纪八十年代中期才为世人注目，并逐渐声名远扬。现在，花江大峡谷已获得游人的青睐，每年都有众多的游人涌来，欣赏雄奇的峡谷风光，欣赏神秘的岩石壁画。主要的旅游形式有：
（1）观光旅游，以花江大峡谷为主体景观，另外还有《西游记》的外景拍摄地观山海、《绝地缝生》拍摄地花江铁索桥、峡谷瀑布、古驿道、古桥遗址等，在花江峡谷两岸还有多个少数民族聚居村落，古朴的名族风情、远近闻名的花江狗肉吸引了四方游客前去参观游览。
（2）科研旅游，花江大峡谷是喀斯特类型非常齐全的地区之一，以研究喀斯特地貌、治理石漠化为目的的大批省内外专家学者分赴花江示范区进行科研考察，并建立花江石漠化治理示范区。
二、石漠化治理前后的农耕文化变迁研究
1.种植文化的变迁
传统的种植文化是为了满足当地人们生产生活的需要，对土地的依赖性。随着人口的增加，土地承受的压力增大。石漠化的有效开展从种植文化上改变了传统模式，引进新技术、新方式，使不堪重负的土地焕发新的生机。
（1）种植种类的变化
石漠化治理之前，花江示范区的农产品种植主要以玉米、马铃薯为主，在山旮旯中“见缝插针”是当时种植业的真实写照。由于石漠化程度高，种植效果不佳，又迫于人口压力，往往会加大力度垦荒种植玉米等农作物，大面积地垦荒又会造成水土流失，石漠化程度更深，因此以前的种植模式处于一个恶性循环之中。石漠化治理之战打响之后，经过专家们的调研论证，认为研究区适合种植花椒、火龙果、金银花等作物。并经过10余年的努力，花椒种植已经成为当地的支柱产业，打造了“板贵花椒分外香”、“关岭火龙甜又红”的品牌效应，建成集生产、加工、销售、生态修复为一体的石漠化治理生态修复高效农业示范园区。
（2）种植规模的变化
由于土地不平，山势峻峭，山上无林木，地上不蓄水，山高水低用不上，石漠化严重。由于地表石头裸露面积大，传统农作物种植规模小，效益低，对生态环境破坏大，“春耕一大坡，秋收几小箩”就是当地农民种植生产活动的现状。在石漠化治理思想指导下，大面积种植被称为治理石漠化的“先锋植物”——花椒、火龙果、金银花等特色产品，通过调查研究区现种植规模达2万余亩，以今年的收成及单价估算，每亩收入3000元，全部进入丰产期后预计总收入可达到6千多万元；引进的“红肉型”火龙果在板贵乡试种也已见成效，因其口感和风味均比同类产品好，曾在成都国际农产品博览会上荣获金奖。
（3）种植结构的变化
石漠化治理之前种植结构和方式很传统，比较落后，粗放。有坑有土就种，严重者毁林毁草开荒种植，而且种植结构单一，区内都是成片的种植玉米等经济作物。在石漠化治理过程中，采取因地制宜的方法，注重生物措施来调整种植结构，改变原有以种植玉米为主的单一农业种植结构，采用花椒+金银花模式，花椒+皇竹草模式、桃+李+梨+皇竹草模式、花椒+白花三叶草+黑麦草结构。这种种植结构有利于农作物的生长以及生态环境的改善。
2.养殖文化的变化
（1）研究区养殖种类的变化
传统的养殖种类主要是家养的鸡、牛和羊，它们的食物主要靠啃食自然环境的草本植物。现代农业石漠化治理要求不要破坏生态坏境，因此在原有养殖种类的基础上，研究区出现了养鹅、养兔，因为鹅不需要新鲜的植物作为食物，只需要干粮和小面积水域即可；兔为虽草食动物，但废弃的作物桔杆（玉米秸秆），即可用为配制兔料的原料，作到废物利用，减少环境污染。石漠化的石缝中，种庄稼不好，种草养兔却不错。新型的圈养模式是割草喂兔，用多少割多少，人为控制，既避免畜量超载，又避免畜禽踩踏而暴露土壤，造成水土流失、加重石漠化。
（2）研究区养殖规模的变化
传统的养殖方式是以家庭为单位的散养，养殖规模小，收益低，主要为补贴家用。养鸡、养牛、养羊等都是任其自由在山间地头活动，这样不仅会践踏毁坏农作物，而且影响着生态环境，尤其是山羊很容易破坏草地平衡。通过石漠化治理，研究区现在主要发展中小型畜禽特色养殖，比如花椒林下养鸡、鸭、鹅，这样一方面保证了畜禽的食物供给，也为花椒林地增添了有机化肥。规模化养殖旨在满足农户的经济效益，政府以此来提高农户治理石漠化的积极性，保障其长期经济效益。
（3）研究区养殖方式的变化
随着石漠化治理工程的开展，研究区在养殖方式上发生了变化，从传统的放养到圈养体现了养殖方式更科学更合理，更注重环境的保护意识。另外示范区内“林下养鸡”立体养殖种植结合的方式也取得了很好的成效。
表5 石漠化治理前后养殖文化的变化
石漠化治理之前 石漠化治理之后
养殖种类 鸡、牛、羊 鸡、鹅、牛、羊、猪、兔
养殖规模 规模小、家庭散养为主 大规模、鸡场、牛场、猪场
养殖方式 放养 圈养、立体养殖
三、花江示范区旅游发展优势及展望
石漠化治理工作的开展促进了当地经济的发展，因地制宜种植业核桃、火龙果、花椒等特色产品，形成了颇具规模和影响力自主创新品牌，其旅游发展优势：花江示范区众多富有特色的旅游景点、便利的交通，以及吃、住、购的特色和机遇，为乡村旅游创造了明显得优势：旅游景点众多，集崖、壁、泉、水、桥、渡、林、洞、遗迹、田园风光、民族风情等为一体；地方特色较多，如花江狗肉、花江卷粉、肉沫粉、狗肉粉、老腊肉等；住宿住农户特色建筑，价格便宜；交通方面贵阳至兴义国道途经本区，车可直达；旅游商品特色明显，花椒、砂仁、复合麻辣香粉、花椒酒、奇石、柑橘、布依蜡染等；另外非常适合开展攀援、洞穴探险、果园自助游等旅游项目。综上所述，花江示范区乡村旅游发展综合为一下几点：
1.以开展“农家乐”为主题乡村旅游：结合社区发展、生态环境保护，将庭院进行综合利用，结合本地特色菜肴及无污染蔬菜、水果等，大力发展乡村旅游，提高了农民的生活水平，使其有能力、有精力、有财力注意自己的经济、卫生条件和庭院的美化，体现了发展起来的贵州乡村，又给了生活在大城市的人们了解乡村，体验农家生活的机会。
2.以“花椒、火龙果、土鸡”等为品牌的立生态农业旅游：石漠化治理先锋农作物花椒在示范区的广泛种植，并打造了远近闻名“板贵花椒”品牌。火龙果这种美洲作物也在花江峡谷两岸种植，并为周边省市所熟知。林下养鸡改变了传统随意放养模式，在不破坏环境的同时，保证了土鸡的质量。随着这些具有区域特点的土产品的问世，吸引了一大批周边省市的自驾游旅游爱好者，他们自采自摘，促进了当地乡村旅游的
发展。
3.以“科研旅游教育”为主题的特色乡村旅游：以贵州师范大学建立的示范区为基准。在示范区内以科研为主、可以适当开发科技与田园综合的体验游，也可以邀请喀斯特、石漠化治理等相关的专家学者来此考察游览，介绍石漠化治理成功经验，并有效促进地区乡村旅游的知名度。
4.以“探险、徒步旅行”为主要旅游活动：花江峡谷具有绝佳的旅游资源，适合开展骑马、攀岩、爬山、洞穴探险、野营等旅游活动，旅游者全过程参与的体验式旅游，是一种对大自然原生态的感受和领悟，实地的、真实的接触自然，了解
自然。
在石漠化工作开展以前，由于特殊的地质地貌形态以及人们不合理利用自然资源，造成了比较严重的石漠化现象，严重制约当地经济社会的发展，当地长期处于贫困的边缘。在科学有效的石漠化治理之后，花江示范区在逐步的改善生态环境，摆脱贫困的帽子，打造属于自己的品牌。
（3）研究区养殖方式的变化
随着石漠化治理工程的开展，研究区在养殖方式上发生了变化，从传统的放养到圈养体现了养殖方式更科学更合理，更注重环境的保护意识。另外示范区内“林下养鸡”立体养殖种植结合的方式也取得了很好的成效。
表5 石漠化治理前后养殖文化的变化
石漠化治理之前 石漠化治理之后
养殖种类 鸡、牛、羊 鸡、鹅、牛、羊、猪、兔
养殖规模 规模小、家庭散养为主 大规模、鸡场、牛场、猪场
养殖方式 放养 圈养、立体养殖
三、花江示范区旅游发展优势及展望
石漠化治理工作的开展促进了当地经济的发展，因地制宜种植业核桃、火龙果、花椒等特色产品，形成了颇具规模和影响力自主创新品牌，其旅游发展优势：花江示范区众多富有特色的旅游景点、便利的交通，以及吃、住、购的特色和机遇，为乡村旅游创造了明显得优势：旅游景点众多，集崖、壁、泉、水、桥、渡、林、洞、遗迹、田园风光、民族风情等为一体；地方特色较多，如花江狗肉、花江卷粉、肉沫粉、狗肉粉、老腊肉等；住宿住农户特色建筑，价格便宜；交通方面贵阳至兴义国道途经本区，车可直达；旅游商品特色明显，花椒、砂仁、复合麻辣香粉、花椒酒、奇石、柑橘、布依蜡染等；另外非常适合开展攀援、洞穴探险、果园自助游等旅游项目。综上所述，花江示范区乡村旅游发展综合为一下几点：
1.以开展“农家乐”为主题乡村旅游：结合社区发展、生态环境保护，将庭院进行综合利用，结合本地特色菜肴及无污染蔬菜、水果等，大力发展乡村旅游，提高了农民的生活水平，使其有能力、有精力、有财力注意自己的经济、卫生条件和庭院的美化，体现了发展起来的贵州乡村，又给了生活在大城市的人们了解乡村，体验农家生活的机会。
2.以“花椒、火龙果、土鸡”等为品牌的立生态农业旅游：石漠化治理先锋农作物花椒在示范区的广泛种植，并打造了远近闻名“板贵花椒”品牌。火龙果这种美洲作物也在花江峡谷两岸种植，并为周边省市所熟知。林下养鸡改变了传统随意放养模式，在不破坏环境的同时，保证了土鸡的质量。随着这些具有区域特点的土产品的问世，吸引了一大批周边省市的自驾游旅游爱好者，他们自采自摘，促进了当地乡村旅游的
发展。
3.以“科研旅游教育”为主题的特色乡村旅游：以贵州师范大学建立的示范区为基准。在示范区内以科研为主、可以适当开发科技与田园综合的体验游，也可以邀请喀斯特、石漠化治理等相关的专家学者来此考察游览，介绍石漠化治理成功经验，并有效促进地区乡村旅游的知名度。
4.以“探险、徒步旅行”为主要旅游活动：花江峡谷具有绝佳的旅游资源，适合开展骑马、攀岩、爬山、洞穴探险、野营等旅游活动，旅游者全过程参与的体验式旅游，是一种对大自然原生态的感受和领悟，实地的、真实的接触自然，了解
自然。
在石漠化工作开展以前，由于特殊的地质地貌形态以及人们不合理利用自然资源，造成了比较严重的石漠化现象，严重制约当地经济社会的发展，当地长期处于贫困的边缘。在科学有效的石漠化治理之后，花江示范区在逐步的改善生态环境，摆脱贫困的帽子，打造属于自己的品牌。
（3）研究区养殖方式的变化
随着石漠化治理工程的开展，研究区在养殖方式上发生了变化，从传统的放养到圈养体现了养殖方式更科学更合理，更注重环境的保护意识。另外示范区内“林下养鸡”立体养殖种植结合的方式也取得了很好的成效。
表5 石漠化治理前后养殖文化的变化
石漠化治理之前 石漠化治理之后
养殖种类 鸡、牛、羊 鸡、鹅、牛、羊、猪、兔
养殖规模 规模小、家庭散养为主 大规模、鸡场、牛场、猪场
养殖方式 放养 圈养、立体养殖
三、花江示范区旅游发展优势及展望
石漠化治理工作的开展促进了当地经济的发展，因地制宜种植业核桃、火龙果、花椒等特色产品，形成了颇具规模和影响力自主创新品牌，其旅游发展优势：花江示范区众多富有特色的旅游景点、便利的交通，以及吃、住、购的特色和机遇，为乡村旅游创造了明显得优势：旅游景点众多，集崖、壁、泉、水、桥、渡、林、洞、遗迹、田园风光、民族风情等为一体；地方特色较多，如花江狗肉、花江卷粉、肉沫粉、狗肉粉、老腊肉等；住宿住农户特色建筑，价格便宜；交通方面贵阳至兴义国道途经本区，车可直达；旅游商品特色明显，花椒、砂仁、复合麻辣香粉、花椒酒、奇石、柑橘、布依蜡染等；另外非常适合开展攀援、洞穴探险、果园自助游等旅游项目。综上所述，花江示范区乡村旅游发展综合为一下几点：
1.以开展“农家乐”为主题乡村旅游：结合社区发展、生态环境保护，将庭院进行综合利用，结合本地特色菜肴及无污染蔬菜、水果等，大力发展乡村旅游，提高了农民的生活水平，使其有能力、有精力、有财力注意自己的经济、卫生条件和庭院的美化，体现了发展起来的贵州乡村，又给了生活在大城市的人们了解乡村，体验农家生活的机会。
2.以“花椒、火龙果、土鸡”等为品牌的立生态农业旅游：石漠化治理先锋农作物花椒在示范区的广泛种植，并打造了远近闻名“板贵花椒”品牌。火龙果这种美洲作物也在花江峡谷两岸种植，并为周边省市所熟知。林下养鸡改变了传统随意放养模式，在不破坏环境的同时，保证了土鸡的质量。随着这些具有区域特点的土产品的问世，吸引了一大批周边省市的自驾游旅游爱好者，他们自采自摘，促进了当地乡村旅游的
发展。
3.以“科研旅游教育”为主题的特色乡村旅游：以贵州师范大学建立的示范区为基准。在示范区内以科研为主、可以适当开发科技与田园综合的体验游，也可以邀请喀斯特、石漠化治理等相关的专家学者来此考察游览，介绍石漠化治理成功经验，并有效促进地区乡村旅游的知名度。
4.以“探险、徒步旅行”为主要旅游活动：花江峡谷具有绝佳的旅游资源，适合开展骑马、攀岩、爬山、洞穴探险、野营等旅游活动，旅游者全过程参与的体验式旅游，是一种对大自然原生态的感受和领悟，实地的、真实的接触自然，了解
自然。
在石漠化工作开展以前，由于特殊的地质地貌形态以及人们不合理利用自然资源，造成了比较严重的石漠化现象，严重制约当地经济社会的发展，当地长期处于贫困的边缘。在科学有效的石漠化治理之后，花江示范区在逐步的改善生态环境，摆脱贫困的帽子，打造属于自己的品牌。
