青虾土池育苗高产技术

    高晓田 赵春龙 肖国华 张立坤 崔兆进 葛京 张耀红

    青虾，学名日本沼虾。属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳亚目，长臂虾科，沼虾属，是在我国广泛栖息的沼虾属的一种。青虾肉味鲜美、营养丰富，深受老百姓的喜爱，具有适应性强、杂食性、养殖周期短、市场价格高等特点，不仅可以精养，还适合鱼虾、虾蟹、鱼虾蟹混养等养殖模式，因此青虾是一个很有发展潜力的养殖品种。

    为解决我省青虾苗种短缺的现状，在总结2017年青虾土池育苗经验的基础上，于2018年进行了更深入的研究，现将育苗的详细情况介绍如下：

    1材料与方法

    1.1池塘及配套设施

    试验池塘为面积约4 hm2的长方形土池，东西向，深约3 m。沿池堤有一圈环沟，深约1 m，宽10～20 m。池塘中间地势较高，形成长方形的台田，面积约占池塘总面积的50%～60%。试验池塘的水源采用白洋淀淀区水，水质良好，水源充足。另外，配套增设了9台水车式增氧机，两台直径6寸的水泵，负责池塘的进排水。

    1.2放养前准备工作

    1.2.1晒塘、除草6月11日～6月14日，抽干池水，晒塘一周左右。因池塘地势较低，在渗透作用下池塘环沟总保留近1 m水深，无法排干。晒塘一周后，池塘台田部分用生石灰消毒，用量1 500～2 250 kg/hm2，通过晒塘和生石灰消毒杀死台田上的青苔，并将其人工清除出去。人工清除环沟内的水草，防止培养生物饵料时与藻类争夺营养。

    1.2.2杀灭野杂鱼按规定用量，在池塘环沟内泼洒鱼藤精，杀灭其中的野杂鱼。

    1.2.3进水、施肥6月23日，开始进水，进水口用100目筛网过滤，防止野杂鱼及其鱼卵进入池塘，台田水深1 m左右，环沟水深2.0～2.5 m。适当提高池塘水深，可防止青苔复发。

    6月25日，施用发酵的鸡粪2 250～3 750 kg/hm2，雞粪装于编织袋内，两面用直径5～10 cm的木棍扎眼。编织袋沿着池边以及台田上均匀摆放，没于水中。两天后全池泼洒无机肥，尿素60～75 kg/hm2，磷酸二氢铵约30 kg/hm2。至6月底，育苗池内水色呈现墨绿色，透明度下降到了20～30 cm，肉眼可见桡足类、枝角类等生物饵料。

    1.3青虾亲本投放

    6月底，对来源于青虾亲本培育池的青虾和淀区收购的野生青虾进行筛选，挑选出健康活泼、身体完整的个体作为亲本直接投放到苗种培育池中，投放量75 kg/hm2。亲本投放后两天后池塘内即发现青虾幼体；由于青虾受精卵发育严重不同步，以后陆陆续续排幼，持续近1个月，而且部分亲本出现2次抱卵现象。

    1.4虾苗培育

    1.4.1投喂情况在青虾育苗池中，放置地笼1～2个，每天观察回捕的抱卵虾的孵化情况；每天利用60目的三角形捕捞网捕捉幼体，查看其密度、摄食和发育等情况。7月10日左右，开始泼洒豆浆，用量：每日泼洒7.5 kg/hm2干黄豆磨成的豆浆，一日泼洒两次，上下午各一次。5 d后每日干黄豆15 kg/hm2，磨成豆浆；虾片3 kg/hm2，60目筛绢搓滤；虾片和豆渣混匀豆浆中，用小型水泵全池喷洒；一日泼洒两次，上下午各一次。10 d后，每日干黄豆15 kg/hm2，磨成豆浆，豆渣混匀豆浆中，用小型水泵全池喷洒；一日泼洒两次；南美白对虾幼颗粒饲料4.95 kg/hm2，沿池边1 m左右均匀投撒，一日两次。

    1.4.2泼洒生石灰自育苗池中出现青虾幼体后，每隔10 d左右泼洒一次生石灰，每hm2用量约150 kg，生石灰兑水化开后全池均匀泼洒。生石灰可提高池塘的pH，改善池底的疏松通气性，促进有机物的分解，杀灭致病菌；还可增加水中钙离子，促进青虾幼体蜕皮。

    1.4.3水质调节每隔10～15 d补水一次，补水10 cm左右，保证水质保持“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。每隔半个月泼洒一次水质改良剂和底质改良剂，改善水质和底质。尤其是三伏天高温季节，要根据水质状况及早预防水质恶化和蓝藻爆发。

    2试验效果

    2.1青虾布苗

    7月20日左右，用60目三角网采样，初步估算苗种培育池中幼体密度为1 050万尾/hm2（部分幼体为亲本二次抱卵排出的幼体）。

    2.2虾苗培育及收获情况

    自6月底投放青虾亲本至8月2日回捕青虾苗种，共培育30多天，苗种规格达到1.0～3.0 cm。经过近一周捕捞，共捕获苗种约3 200万尾；池塘内存留约300万尾苗种，用于池塘鱼虾蟹混养模式的试验。4 hm2育苗池塘共计生产苗种3 500万左右，平均生产苗种875万尾/hm2，成活率约83.3%。

    3总结

    3.1抱卵虾投放

    2018年，投放青虾亲本75 kg/hm2，基本与去年持平，但是由于采用活水运鱼船运输、纯氧增氧、减少暂养和运输时间、池塘直接投放亲本等综合手段，使亲本成活率大幅度提高，达到了80%以上，加之相当部分亲本有二次抱卵现象，故布苗密度较去年有较大提升，达到1 050万尾/hm2。

    青虾亲本投放量低于预期，而且受精卵发育不同步情况很严重，主要受限于亲本资源量，故对亲本质量要求不太严格，导致孵出的幼体发育严重不同步，至苗种收获时，最后批次苗种体长较最早批次苗种体长差距达2 cm左右，差异非常明显。因此，在条件允许的情况下，尽量挑选受精卵发育同步抱卵虾投放，一方面青虾幼体发育同步性较好，可缩短苗种培育时间，另一方面还可提高苗种培育成活率，降低生产成本。

    3.2饵料培育

    前期准备工作做的更充分：晒塘和消毒杀灭了青苔，以人工收割的方式清除了水草，为池塘肥水做好良好基础。

    肥水方式有所改变：前期施足了底肥（有机肥），用量达到2 250～3 750 kg/hm2，与去年相比提高了约1倍，无机肥用量（尿素60～75 kg/hm2，磷酸二氢铵约30 kg/hm2）与去年持平。虽然苗种培育中后期不再施肥，但泼洒豆浆、豆渣、虾片和虾料一定程度也起到了补肥作用，因此池塘藻类一直维持了较高密度，使水体透明度维持在20～40 cm。

    生物饵料培育的好坏是青虾池塘育苗的一个关键因素。丰富的有机质、高密度藻类和补充人工饲料为轮虫、桡足类和枝角类等生物饵料的培养提供了良好的条件，使其维持在较高的水平，如培育前期枝角类最高可达100～200个/L，培育中后期枝角类20～100个/L，保证了池塘青虾高密度育苗营养需要。

    3.3水质调节

    水质好坏是影响青虾苗种培育成败的又一个关键因素。由于培育生物饵料的需要，池塘内有机质含量较高，也成为了夏季高温季节暴发蓝藻的一个诱发因素，因此要及时调节水质，避免蓝藻暴发。本试验中，避免了因使用杀蓝藻药剂，引起蓝藻死亡产生大量毒素导致苗种死亡，而是采用定期补水、泼洒底质改良剂和水质改良剂等综合手段改善水质，有效抑制了蓝藻暴发。

    3.4经济效益

    2018年整个育苗期间，青虾育苗试验池共生产了青虾苗种3 500万尾，单产875万尾/hm2。按每万尾虾苗150元计算，产值约有52.5万元，扣除人工、饵料、水电、饲料、药品和肥料等各项成本12万元，纯利润达30.5万元，平均效益高达76 200元/hm2，效益十分可观。青虾土池育苗试验的成功，为解决我省青虾苗种问题开辟了一条新的途径；与青虾工厂化育苗相辅相成，在一定程度上能缓解我省青虾苗种短缺的问题，具有很高的推广价值。

    （收稿日期：2018-08-27；修回日期：2018-09-12）《河北渔业》2018年第10期（总第298期）○苗种繁育DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2018.10.012