苹果树矮化密植栽培技术
崔泽民
摘要：苹果树矮化密植栽培技术是当前苹果树栽培技术体系上的一项重大改革，有利于现代集约化栽培，使单位面积的苹果生产效益提高，产量增加，以达到优质丰产的目的。详细介绍了苹果树矮化密植栽培中品种选择、合理密植、控冠及辅助授粉技术，以供种植者参考。
关键词：苹果；矮化密植；栽培技术
文章编号：1005345X（2018）06005702中图分类号：S661.1文献标识码：A 苹果树是西北地区大量栽培的果树之一，也是栽培面积最广，产量最多的果树树种。苹果树矮化密植栽培技术是当前苹果树栽培技术体系上的一项重大改革，是苹果生产提高质量、效益增长的有效措施。矮化密植栽培的苹果树生长健壮，树体小，树形紧凑，结果早，产量高。目前，在苹果生产上矮化密植栽培技术应用很广泛。苹果树矮化密植有利于现代集约化栽培，有利于创造良好的小气候条件，更新果树品种容易，恢复产量较快，是近年来农业领域的一个重大革新，使单位面积的苹果生产效益提高，产量增加，达到优质丰产的目的。下面就苹果树矮化密植栽培的品种选择、合理密植、控冠及辅助授粉技术作一介绍，以供参考。
1苹果树矮化密植品种的选择
苹果树矮化密植栽培一定要选择与栽培密度相适应的苹果树品种，有利于早结果，能达到优质丰产的目的。苹果树矮化密植品种的选择具体要考虑以下几个方面：
1.1选择短枝型苹果品种
短枝型苹果品种是指树冠矮小，树体矮化，密生短枝，并且以短果枝结果为主的矮型突变品种。常见的短枝型苹果品种有：元帅系苹果新红星、首红、超红、瓦里短枝等；金冠系的金矮生、好矮生等；富士系的宫崎短枝、富岛短枝、惠民短枝、烟富5号等；澳洲青苹系的短枝青苹和m勒矮青苹等等，品种多样，具体要因地制宜，根据实际情况选择出符合实际的品种。
1.2利用矮化中间砧木或自根砧木
矮化的中间砧木或自根砧木可以使嫁接在其上的普通型品种苹果树体矮小紧凑。矮化砧木不仅能限制枝梢的生长、控制树体大小，又能促进苹果树的早结果、多坐果，达到产量高、品质好的目的，而且矮化效应持续长而稳定。例如，我果培育成的抗寒苹果砧木GN-256，可以通过压条、扦插、组织培育等方法进行繁殖。
2矮化苹果树的合理密植
矮化苹果树的合理密植是要根据苹果树品种、砧木、栽培的立地条件，管理水平等，确定适宜的栽培密度。建园栽树确定栽植密度时，行距应放大些，保证行间有1 m左右的枝头距，采用长方形栽植，保留一定的作业通道，便于打药、施肥和采收，一般株距1.5～2 m，行距3.5～4 m，每667 m2栽植80株左右。要保证树冠体积控制在一定范围之内，要求树冠冠径小于或等于株距，树冠高度最好为行距的3/4，行距越小树冠要越矮。树冠形状以断面光照条件较好的锥形为好，如自由纺锤形、细长纺锤形。
3矮化密植苹果树的控冠技术
苹果树矮化密植条件下，每株树占有的土地面积和空间体积相对较小，因此，苹果树矮化密植必须控制树冠。常用的控制树冠的方法有以下几个方面：
3.1采用合理的树形
密植苹果园主要常用的树形有：小冠疏层形、自由纺锤形、改良纺锤形、细长纺锤形等。
3.2以果控冠
密植矮化苹果树一般采取轻剪长放，夏控为主，冬剪为辅的修剪措施，使果树尽早形成足够的花芽，保证密植苹果树早期获得较高产量。
3.3制造营养物质交换障碍
通常采用环切、环剥、绞缢、倒贴皮、大扒皮等方法来使营养物质交换受阻，达到有效限制树冠扩大的目的。
3.4利用不同枝干生长之间的矛盾
通过控制骨干枝的纵向生长和横向生长的强弱以及侧生主枝的粗度与中心干粗度比例来控冠。
3.5进行四季修剪
通过冬疏枝，春调芽，夏调梢，秋开角的方法采用疏、拉、刻、撑、吊等多种手段调节树体生长发育。
3.6限根和断根
通过在袋中定植限制根系生长和深翻改土或深施肥适当切断部分骨干根的根系来减少根量，削弱枝梢生长，来达到早结果和控制树冠的目的。
3.7控制苹果树树高
密植苹果树必须控制树高，采用削弱头长势的修剪方法，预先做好回缩换头的准备。一般树高应控制在行距的1/2，即行距4 m，树高2 m比较适合。
3.8控制苹果树冠径
通过环剥、刻芽等措施来控制主枝的粗度和尖削度，尽量少配置较壮的侧生分枝，让开张角度大些削弱长势。
4矮化密植苹果树的人工辅助授粉
为提高苹果树的坐果率，除配置授粉品种外，还应进行人工辅助授粉。人工辅助授粉的具体方法和操作步骤如下：
4.1采花
选择花粉量大的适宜授粉品种，采集花瓣已松散而尚未开放的大铃铛花。苹果不采中心花，花多的树要多采。
4.2采花药
刚采下的鲜花及时将蓓蕾倒入细铁丝筛中，用手轻轻搓揉，花药一搓即掉，然后将搓下的花药用簸箕簸一遍，去掉杂质后烘干制粉。
4.3制粉
将花药摊晾在干燥、通风、温暖而又洁净的室内，一到两天后自行开裂散粉，然后将花粉过细箩去除杂质。
4.4人工点授
将花粉的一份加5～8份滑石粉混合后点粉，在苹果中心花上轻轻一抹即可。
4.5喷粉法
用1份花粉，加100份滑石粉充分混合用喷粉器喷粉或者用纱布震粉进行喷授。
4.6喷雾法
在苹果花开25%左右时，将白糖500 g、尿素30 g、水10 kg配成花粉水溶液，气溫在22～25 ℃时喷授最好。
5矮化密植苹果树的疏花疏果
一般盛果期苹果树，若单株花序在700个以上，1个果台有1个副梢的留单果，副梢强的留双果，2个副梢的留双果，个别比较壮的副梢也留双果。总而言之，要按树定产，按枝定量，按量定花。花多多疏，花少少疏或不疏，弱树多疏，壮树少疏，花芽少的旺树不疏，使留花留果尽量合理。
总之，苹果树矮化密植的树形开张，新梢萌芽率高，成枝力强，矮化密植苹果树生长健壮，树体小，树形紧凑，结果早而且能提高产量。
The Dwarfing and Dense Planting Technology of Apple Tree
CUI Zemin
（Tianshui Agricultural School in Gansu Province， Gansu Qingshui 741400，China）
Abstract：The dwarfing and dense planting technology of apple tree is an important reform in the current apple tree cultivation technology system， which is conducive to modern intensive cultivation， so as to improve the efficiency of apple production per unit area and increase the yield， so as to achieve the purpose of high quality and high yield. The selection of cultivars， reasonable density planting， crown control and auxiliary pollination techniques in apple tree dwarfing are introduced in detail for the reference of the grower.
Keywords：Apple；Dwarfing and dense planting； Cultivation techniques王军利等：银杏生长结实习性及早果丰产栽培技术 山西果树SHANXIFRUITS 2018（6）山西果树2018（6）：
摘要：苹果树矮化密植栽培技术是当前苹果树栽培技术体系上的一项重大改革，有利于现代集约化栽培，使单位面积的苹果生产效益提高，产量增加，以达到优质丰产的目的。详细介绍了苹果树矮化密植栽培中品种选择、合理密植、控冠及辅助授粉技术，以供种植者参考。
关键词：苹果；矮化密植；栽培技术
文章编号：1005345X（2018）06005702中图分类号：S661.1文献标识码：A 苹果树是西北地区大量栽培的果树之一，也是栽培面积最广，产量最多的果树树种。苹果树矮化密植栽培技术是当前苹果树栽培技术体系上的一项重大改革，是苹果生产提高质量、效益增长的有效措施。矮化密植栽培的苹果树生长健壮，树体小，树形紧凑，结果早，产量高。目前，在苹果生产上矮化密植栽培技术应用很广泛。苹果树矮化密植有利于现代集约化栽培，有利于创造良好的小气候条件，更新果树品种容易，恢复产量较快，是近年来农业领域的一个重大革新，使单位面积的苹果生产效益提高，产量增加，达到优质丰产的目的。下面就苹果树矮化密植栽培的品种选择、合理密植、控冠及辅助授粉技术作一介绍，以供参考。
1苹果树矮化密植品种的选择
苹果树矮化密植栽培一定要选择与栽培密度相适应的苹果树品种，有利于早结果，能达到优质丰产的目的。苹果树矮化密植品种的选择具体要考虑以下几个方面：
1.1选择短枝型苹果品种
短枝型苹果品种是指树冠矮小，树体矮化，密生短枝，并且以短果枝结果为主的矮型突变品种。常见的短枝型苹果品种有：元帅系苹果新红星、首红、超红、瓦里短枝等；金冠系的金矮生、好矮生等；富士系的宫崎短枝、富岛短枝、惠民短枝、烟富5号等；澳洲青苹系的短枝青苹和m勒矮青苹等等，品种多样，具体要因地制宜，根据实际情况选择出符合实际的品种。
1.2利用矮化中间砧木或自根砧木
矮化的中间砧木或自根砧木可以使嫁接在其上的普通型品种苹果树体矮小紧凑。矮化砧木不仅能限制枝梢的生长、控制树体大小，又能促进苹果树的早结果、多坐果，达到产量高、品质好的目的，而且矮化效应持续长而稳定。例如，我果培育成的抗寒苹果砧木GN-256，可以通过压条、扦插、组织培育等方法进行繁殖。
2矮化苹果树的合理密植
矮化苹果树的合理密植是要根据苹果树品种、砧木、栽培的立地条件，管理水平等，确定适宜的栽培密度。建园栽树确定栽植密度时，行距应放大些，保证行间有1 m左右的枝头距，采用长方形栽植，保留一定的作业通道，便于打药、施肥和采收，一般株距1.5～2 m，行距3.5～4 m，每667 m2栽植80株左右。要保证树冠体积控制在一定范围之内，要求树冠冠径小于或等于株距，树冠高度最好为行距的3/4，行距越小树冠要越矮。树冠形状以断面光照条件较好的锥形为好，如自由纺锤形、细长纺锤形。
3矮化密植苹果树的控冠技术
苹果树矮化密植条件下，每株树占有的土地面积和空间体积相对较小，因此，苹果树矮化密植必须控制树冠。常用的控制树冠的方法有以下几个方面：
3.1采用合理的树形
密植苹果园主要常用的树形有：小冠疏层形、自由纺锤形、改良纺锤形、细长纺锤形等。
3.2以果控冠
密植矮化苹果树一般采取轻剪长放，夏控为主，冬剪为辅的修剪措施，使果树尽早形成足够的花芽，保证密植苹果树早期获得较高产量。
3.3制造营养物质交换障碍
通常采用环切、环剥、绞缢、倒贴皮、大扒皮等方法来使营养物质交换受阻，达到有效限制树冠扩大的目的。
3.4利用不同枝干生长之间的矛盾
通过控制骨干枝的纵向生长和横向生长的强弱以及侧生主枝的粗度与中心干粗度比例来控冠。
3.5进行四季修剪
通过冬疏枝，春调芽，夏调梢，秋开角的方法采用疏、拉、刻、撑、吊等多种手段调节树体生长发育。
3.6限根和断根
通过在袋中定植限制根系生长和深翻改土或深施肥适当切断部分骨干根的根系来减少根量，削弱枝梢生长，来达到早结果和控制树冠的目的。
3.7控制苹果树树高
密植苹果树必须控制树高，采用削弱头长势的修剪方法，预先做好回缩换头的准备。一般树高应控制在行距的1/2，即行距4 m，树高2 m比较适合。
3.8控制苹果树冠径
通过环剥、刻芽等措施来控制主枝的粗度和尖削度，尽量少配置较壮的侧生分枝，让开张角度大些削弱长势。
4矮化密植苹果树的人工辅助授粉
为提高苹果树的坐果率，除配置授粉品种外，还应进行人工辅助授粉。人工辅助授粉的具体方法和操作步骤如下：
4.1采花
选择花粉量大的适宜授粉品种，采集花瓣已松散而尚未开放的大铃铛花。苹果不采中心花，花多的树要多采。
4.2采花药
刚采下的鲜花及时将蓓蕾倒入细铁丝筛中，用手轻轻搓揉，花药一搓即掉，然后将搓下的花药用簸箕簸一遍，去掉杂质后烘干制粉。
4.3制粉
将花药摊晾在干燥、通风、温暖而又洁净的室内，一到两天后自行开裂散粉，然后将花粉过细箩去除杂质。
4.4人工点授
将花粉的一份加5～8份滑石粉混合后点粉，在苹果中心花上轻轻一抹即可。
4.5喷粉法
用1份花粉，加100份滑石粉充分混合用喷粉器喷粉或者用纱布震粉进行喷授。
4.6喷雾法
在苹果花开25%左右时，将白糖500 g、尿素30 g、水10 kg配成花粉水溶液，气溫在22～25 ℃时喷授最好。
5矮化密植苹果树的疏花疏果
一般盛果期苹果树，若单株花序在700个以上，1个果台有1个副梢的留单果，副梢强的留双果，2个副梢的留双果，个别比较壮的副梢也留双果。总而言之，要按树定产，按枝定量，按量定花。花多多疏，花少少疏或不疏，弱树多疏，壮树少疏，花芽少的旺树不疏，使留花留果尽量合理。
总之，苹果树矮化密植的树形开张，新梢萌芽率高，成枝力强，矮化密植苹果树生长健壮，树体小，树形紧凑，结果早而且能提高产量。
The Dwarfing and Dense Planting Technology of Apple Tree
CUI Zemin
（Tianshui Agricultural School in Gansu Province， Gansu Qingshui 741400，China）
Abstract：The dwarfing and dense planting technology of apple tree is an important reform in the current apple tree cultivation technology system， which is conducive to modern intensive cultivation， so as to improve the efficiency of apple production per unit area and increase the yield， so as to achieve the purpose of high quality and high yield. The selection of cultivars， reasonable density planting， crown control and auxiliary pollination techniques in apple tree dwarfing are introduced in detail for the reference of the grower.
Keywords：Apple；Dwarfing and dense planting； Cultivation techniques王军利等：银杏生长结实习性及早果丰产栽培技术 山西果树SHANXIFRUITS 2018（6）山西果树2018（6）：
