盘锦地区海水优势品种生态健康养殖技术

    刘月芬

    海水养殖池塘中，对虾、海蜇、贝类等栖息于不同的水层，因此，可以利用不同生物在空间分布（上、中、底层）和食物结构（动物食性、植物食性、杂食性及吞食性、滤食性、舔食性）上的互补性以及在能量和物质循环上的偶联性，选择适宜的品种进行混合养殖，能够优化池塘的生物群落结构，进一步提高池塘物质和能量的转化率，有利于池塘生态环境的稳定，增加池塘的经济效益。

    1材料与方法

    1.1池塘条件

    试验池塘选择在盘锦市大洼区每日农业有限公司。试验池塘3个，分别是11.2hm2、16hm2、16hm2。池塘泥砂底，水深1.5～2m，设独立的进排水闸门。池水盐度18‰～26‰、pH值8.0～8.6。

    1.2苗种

    试验用的海蜇苗是在本地区专门培育大规格海蜇苗的厂家购买，伞径规格在3～5cm；杂色蛤苗种采购自福建福清，规格14000～16000粒/kg；中國对虾苗种采购自盘锦市的对虾孵化场，规格1cm左右。

    1.3试验方法

    1.3.1放苗前准备 池塘设有进、排水闸门，进排水方便。在上年养殖结束后，排干池水，晒干池塘，清淤5～10cm，并整修池坝，平整滩面。养殖的贝类每年在不同的滩面轮换养殖，播苗面积占池塘面积的20%～25%。蛤苗放养前，用漂白粉、生石灰等药物湿法清塘，以杀灭敌害生物和病原菌，并适时施肥繁殖饵料生物。

    在进、排水闸门设置孔径0.5cm围网，前期进水使用40目的袖网过滤海水。在距坝边1～2m处沿池四周设置一圈防护网，网高高于最高水位30cm，材料采用5目或10目聚乙烯网，防止海蜇碰堤擦伤或搁浅。

    1.3.2苗种投放 4月上旬，池塘水温稳定在10℃以上时开始投放蛤苗，要求蛤苗大小均匀、活力强、无损伤，规格14000～16000粒/kg，投放量330kg/hm2；5月上旬，池塘水温稳定在15℃以上时，投放大小均匀、体质健壮、体长1.0cm以上的中国对虾苗45000～75000尾/hm2。海蜇采取轮捕轮放的养殖方式，全年可放苗3茬，5月中下旬，池塘水温稳定在18℃以上时，投放第一茬苗，第一茬苗的规格为伞径3cm以上，放苗750～900个/hm2；当第一茬海蜇多数个体长到1.5～2kg时，放第二茬苗。二、三茬累计放苗量750～1200个/hm2。

    1.3.3养殖管理 水质调控：春季水位宜浅不宜深，以利于浮游生物的繁殖。4月份水位控制在70～100cm，5月份水位120cm以上，养殖中后期和高温季节，保持最高水位。适时使用微生态制剂调节水质，保持水质清新活嫩、透明度30～40cm、pH值8.2～9.O，水色呈黄绿色或黄褐色。定期检测水质，检查水中藻类种类，施用有机肥来维持浮游生物量，每月大潮期间少量换水。

    饵料投放：海蜇主要摄食水中浮游动物，贝类主要滤食水中浮游植物。贝类放养量不能太大，要维持池中浮游植物与浮游动物的动态平衡，否则过度滤食浮游植物会导致水清见底，影响浮游动物的繁殖，进而直接影响海蜇的生长。随着养殖生物的生长，池中的天然饵料生物往往不能满足需要，需及时投喂代用饵料作为补充。代用饵料种类有糠虾（蜢虾）、艉鱼、玉筋鱼、豆粕等，投喂量根据池中天然生物饵料的多少和养殖生物的摄食情况来决定。

    日常管理：每天早晨、中午、晚上坚持巡塘，观察水色、透明度、养殖生物的生长、运动、摄食情况，以及堤坝有无破损、闸门是否坚固等，发现问题，及时采取措施。

    1.3.4病害防治 前期进水使用40目的袖网过滤海水，防止敌害生物进入养殖池；施鸡粪肥水要经过充分发酵，防止病原菌进人养殖池；投喂的饵料要新鲜，不喂变质饵料；适时使用微生物制剂调节水质。

    1.3.5收获 海蜇收获规格一般在3kg以上，捕捞时用拉网捕大留小。海蜇可多次拉网捕捞，当水温下降到15℃以下时，全部起捕。8月中旬至10月上旬，根据对虾生长情况，用地笼网等定置网具起捕。10月中旬，杂色蛤长到规格140～160头/kg时起捕。

    2结果与分析

    海蜇自6月20日开始陆续捕捞，采取捕大留小的生产模式。9月初到10月，中国对虾陆续捕捞销售，10月中旬，集中起捕杂色蛤。共计收获海蜇22.6万kg，平均单位面积产量5250kg/hm2，产值272万元；收获杂色蛤45.3万kg，单位面积产量10500kg/hm2，产值190.5万元；收获中国对虾9720kg，单位面积产量225kg/hm2，产值77.8万元。

    该试验的开展，通过生态健康养殖模式，积极构建“养殖品种生态平衡、水质化学相指标平衡、水环境有益菌群生态平衡、有益藻类生态平衡”四个生态平衡系统，构建环境友好型渔业，对促进渔业转型升级和推进现代渔业发展具有重要意义。

    3讨论

    3.1池塘的清整及消毒

    做好生态养殖的前提是要在源头上杀灭有害生物及细菌和病毒，这就要求在养殖开始之前，进行清塘，将头年养殖生产中残留的一些有害物质通过清塘清除到池外，并进行曝晒。同时在曝晒完成后要进行滩面平整，杂色蛤养殖最好不在同一位置重复进行，因此第二年再养时，要及时进行蛤埕建设，保证养殖生产的顺利进行。在投放苗种之前，要进行严格的消毒处理。

    3.2敌害生物的预防

    为防止敌害生物进入养殖池塘，在纳水时要进行严格的防护。一般是在池塘的排水口设置围网，进水口设置袖网，网的长度在8～10m左右。

    3.3围网

    围网的目的是防止养殖池塘内的海蜇抢滩，所以要在池塘的周围进行围网。一般情况下，是按照池塘最高水位时，在水深35～40cm的地方进行围网。不要围在太浅的地方，以免给养殖生产造成损失。

    3.4苗种投放

    杂色蛤苗种一般选择规格10000～14000粒/kg，规格不能太小，在苗种投放时，应池塘南部放苗稍少，从南到北逐渐增加，这是因为夏季南风居多，池塘北面饵料要多于南面；海蜇苗种要经过暂养后，规格在4～5cm时再投放到养殖池塘进行养殖，这样苗种的成活率较好。在投苗前要调整好池塘的透明度，以40～50cm为宜，如果透明度太低，说明池塘水质过肥，会出现放不住苗的情况。对虾苗种按正常情况投放即可。

    3.5收获

    海蜇一般是在6月15日～6月20日即可开始收获，收获的方式是捕大留小，所以要选择好拉网的网眼大小，既要保证将大规格海蜇捕获，又能保证将规格较小的海蜇留在池塘内继续养殖。中国对虾按照正常的养殖时间节点捕获即可，杂色蛤在10月初排浅水位最后集中起捕。

    （收稿日期：2018-01-04）