台湾鳗鳅池塘苗种培育实用技术

    张立坤 李中科 邵泽轩 李瑞达 王相盼 黄金义 田洋 王钟强

    台湾鳗鳅又名大鳞副泥鳅，俗名大泥鳅，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属，原分布于台湾岛的浅滩河流，随着近年大陆陆续引进目前在我国大部地区均有分布，由于其具有性格温驯、安静、胆大不怕人，不钻泥且食性广、生长快、抗逆性强等优点，成为近年新兴的养殖品种。为解决制约河北省泥鳅养殖产业发展的苗种供应和苗种成活率不高的问题。我们从2014年开始在放养密度、饲料品种、投喂方法、水质调控、肥水培育及清水培育等方面进行了试验研究，总结出了一套台湾鳗鳅苗种培育方法，通过2015-2017年三年的推广应用，此方法得到进一步完善，成活率基本稳定在35%以上，现将几年来台湾鳗鳅池塘苗种繁育技术总结如下。

    1 池塘修整及进水

    池塘面积为0.2～1.33 hm2，当下的淡水养殖池塘稍加改造均可利用。尽可能清除池底淤泥，如不能彻底清除则底泥不超过10 cm，之后用生石灰消毒，不施底肥。水源为150～300 m深水井井水。放苗前2～3 d蓄水0.5～0.8 m深，曝气，视养殖面积池塘设增氧机1～3台。

    2 苗种放养

    选择晴天，放养2.5～3 d的即将开口苗，放苗密度450万～750万尾/hm2。放苗前保证15～30 min的温度适应过程（如将盛放苗种的塑料袋放入池塘的水中，待塑料袋中的水温与池塘水温一致后，再将袋中的苗种放入池塘中）。

    3 水质调控

    通过加注新水、使用生物肥水素、光合细菌肥水、保持充足溶氧，对池水进行调控。首先进水40 cm，之后视水色、水质情况添加新水：每隔4～5 d加水一次，每次3～5 cm，保持透明度在25～30 cm范围内。避免水质变化过大，引起鱼苗应急反应。放苗后每隔10 d泼洒一次光合细菌液，菌种密度（1～2）×108个/mL以上（用水稀释后，全池泼洒），用量为1～2 mL/m3水体。视情况开增氧机，一般每天中午开增氧机2 h。

    4 饲料投喂

    鳅苗下塘后，每天泼洒豆浆两次（8∶00、14∶00），泼洒量干黄豆45 kg/（hm2·d），连续投喂5 d左右。另每天投喂乳酸菌软性开口饲料4次（5∶00、11∶00、16∶00、19∶00），每次投喂7.5～15 kg/hm2，每次投喂持续时间1 h，投喂8～10 d；之后改为投喂直径0.3～0.5 mm微软性饲料，投喂量15～30 kg/hm2；体长达到2～3 cm时，改为直径0.5 mm软性颗粒饲料，投喂量每次30～45 kg/hm2；体长4～5 cm时投喂0.5～0.8 mm軟颗粒饲料，投喂量为体重的3%～5%。采用沿池塘四周全池泼洒的投喂方式。

    5 病害防治：

    5.1 气泡病的防治

    5.1.1 原因与症状 水太肥，水中的氧气含量过饱和。得病的鱼苗肠道内有明显气泡，鱼苗身体失衡不能下潜漂浮水面，

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    影响正常摄食，鱼体消瘦，体色变黑陆续死亡。

    5.1.2 预防与治疗 可通过降低水体肥度减低气体含量，个别苗种发生气泡病时全池泼洒食盐水，食盐用量为60～90 kg/hm2。

    5.2 鳃霉病的防治

    5.2.1 原因与症状 水质变坏、过肥等环境条件不适，会导致鳃霉病发生。镜检鳃组织教鳃霉菌侵蚀破坏，鳃丝、鳃耙变黑。病鱼失去正常游泳姿态，受惊后游动时晃头。病鱼不进食，呼吸困难，不及时治疗，终会因呼吸受阻而死亡。

    5.2.2 预防 养殖过程中每15～20 d全池泼洒25 mg/L生石灰和0.5～1.0 mg/L二氧化氯保持水质清洁，防止水质恶化，预防鳃霉病的发生。

    5.2.3 治疗 当苗种出现鳃霉病时，用以下方法治疗：按0.5～1.0 mg/L泼洒二氧化氯后再泼洒硫醚沙星1.0 mg/L，连续用药2～3 d。

    6 日常管理

    早、中、晚各巡塘1次，观察鳅苗活动和水色变化情况，发现问题及时处理。放苗后一般20 d左右，鱼苗规格达到3～5 cm，之后进入成鱼养殖阶段。

    7 讨论

    7.1 清水苗种培育较肥水成功的原因

    目前我国淡水苗种培育广泛采用传统的肥水下塘，放苗前池塘施用基肥，培养藻类和轮虫做为苗种的开口饵料。然而使用基肥往往造成藻类大量繁殖，肥度不易控制，致使水中溶氧过饱和，导致鳅苗气泡病的发生；另一方面基肥容易造成水体氨氮、亚硝酸盐等含量偏高，造成苗种成活率偏低；第三单纯依靠肥水培育生物饵料稳定性难以掌控，成活率也就难以掌握。因此使用生物肥水素、光合细菌培肥水体则避免了上述不利因素的产生，可有效提高苗种的成活率。

    7.2 微软性颗粒饲料的应用

    泥鳅在体长1.5～3.0 cm阶段处于死亡高峰，此阶段鳅苗肠道发育还不健全，并且肠道转有呼吸功能时期，管理不当易造成大批死亡。微软饲料的使用在适口性、全营养各方面满足了苗种生长的需求。利用人工硬饲料时，投喂前应用水将饲料浸透，投喂时化成糊状全池泼洒，不然易造成积食现象，鱼苗摄食后腹部凸起朝上，过些时间部分鱼转好，部分被风吹到岸边，造成死亡，降低了成活率。通过3年的养殖试验软性颗粒饲料可有效避免积食现象的发生。

    （收稿日期：2017-10-20）