矮化中间砧苹果树纺锤形整形修剪技术
罗茂珍+张雪松+刘彩霞+陈小文
要：矮化中间砧苹果树纺锤形，幼树成形期修剪是培养纺锤形丰产树形的关键阶段。根据中心延长枝生长势，分别采取缓放、轻剪、短截、放缩法等不同的修剪技术，合理调节中心延长枝的生长势，有效促进快速成形，为培养健壮的丰产树形打好基础。同时，结合刻芽促枝、增加枝量；新梢生长期连续剪截促发小枝形成花芽及后期摘心控旺长，减消耗；拉枝开角稳树势等相配套的整形修剪技术，达到早期丰产稳产的目的。
关键词：苹果树；矮化中间砧；成形期；整形修剪
文章编号：1005-345X（2017）06-0041-03 中图分类号：S661.1 文献标识码：A
矮化中间砧苹果树纺锤形整形修剪技术，在幼树成形阶段通过春刻芽，增枝量；夏短截促短枝，成花芽；秋摘心，控旺长减消耗，拉枝开角稳树势；冬季修剪定树形；四季相结合的配套整形修剪技术。我们于2009年春在北京中农富通园艺有限公司通州农业试验示范基地，对新定植的0.67 hm2920株（株行距1.8 m×4 m，92株/667 m2，主栽品种富士，授粉品种王林）矮化中间砧苹果园进行试验研究。经4年的试验结果表明，试验园在第3年开始结果，3～4年树体高度达到设计要求及完全形成树冠骨架和结果枝的配备，取得了预期效果。现将其整形修剪技术总结如下：
1 树形结构及整形要点
1.1 树形结构
树冠：树高3 m，干高60 cm，冠径成形后稳定在上部1.8 m，下部2.6 m，由下而上逐步减小。强中心：中心干直立强壮，与主枝粗度枝干比31以上。小主枝：全树共留主枝20个左右，中心干上每隔15～20 cm留1个主枝，相互插空着生。一般下部主枝相距15 cm左右，上部主枝20 cm左右，基部留4个稍大一点的主枝，相距10 cm左右。主枝延伸长度由下部的130 cm左右逐步减小到上部的90 cm左右；主枝角度一般底层下部80°上倾延伸，上中部90°平展延伸，下部主枝要强于上部主枝，较大的主枝要向行间生长延伸，形成下大上小的主枝分布格局。
1.2 整形要点
矮化中间砧苹果纺锤形密植园，必须保持树体窄长，良好的树冠群体结构，使行间留有1～1.5 m的通道，有利于通风透光。矮化中间砧苹果树的特点是幼树生长势强，容易成花结果，大量结果后生长量减小。因此，在幼树成形阶段，必须培养强壮的中心干和健壮的主枝树冠骨架及结果枝组。所以，在幼树成形阶段采取相应的技术措施，调节营养生长和生殖生长关系，减少消耗，促进迅速成形，成花结果，为成形后丰产稳产打好基础。
2 整形修剪技术
2.1 成形期的修剪
2.1.1 定植当年修剪 （1）定干剪截及生长期修剪。由于苗木经冬季贮藏，当时未能将苗木全部埋土保湿防寒，致使大部分苗木在埋土以上部分枝条受冻失水抽干，定干剪截只好将失水枝段全部剪除，剪留高度均在60～70 cm。由于苗木定干剪截过重，使苗木长势强，夏剪时首先预选中心枝，疏除竞争枝，间疏较密的枝。并分批间疏中心干上距地面60 cm以下的枝，先疏除较强的枝，后疏除较小的枝。延迟分批间疏主干上多余的枝条，可辅养树体增粗，减少养分消耗。（2）定植当年冬剪（或翌年春剪）。定植当年冬剪是培养纺锤形树形的关键阶段。首先是选中心，一般选留直立强壮的上位枝作为中心干延长枝，使中心枝的生长势占绝对优势，迅速达到树高快速成形。对个别上位枝生长势较弱的植株要选留生长势强的下位枝作为中心干延长枝，中心枝的剪截一般剪去顶端秋梢部分。其次是定主枝，主枝选留与中心枝粗度1/3以下的长枝或短枝均可选留主枝，但基部主枝第1年足够4个以上方可选留，3个以下长枝要疏除，对选苗留的主枝剪截，一般剪去先端秋梢枝段。
2.1.2 第2、3、4年的修剪 （1）生长期修剪。①刻芽促枝。在成形阶段萌芽时4月上旬，对中心枝不易萌芽成枝的枝段要采取刻芽促枝（但距剪口30 cm内无需刻芽），并按照树形结构培养主枝的位置腋芽上方刻芽。一般1年生中心延长枝下部刻芽重一点，上部刻芽要轻一点，使下部主枝强于上部枝；对主枝刻芽，一般要在主枝两边下侧位置每隔10～15 cm的距离刻一芽，在芽前刻；背上芽要在芽后刻，芽后刻可抑制背上芽枝的生长势。②牙签开展新梢基角。新梢生长到40～50 cm时，对中心枝上着生的新梢，一律用牙签撑开基部角度，有利于缓和生长势和为后期拉枝开展主枝角度打好基础。③间疏密挤枝。对中心干及主枝上，枝条密挤处可采取“逢二去一”的方法，由小到大逐步分期分批间疏，逐步达到不密不稀布局均匀的留枝量。④新梢短截。在生长期，主枝上长出的新梢及主枝刻芽后长出的新梢长到15～20 cm时，可留10 cm或留3～4芽剪截，可连续剪截3～4次，方可形成单轴小型、紧凑的结果枝组，小枝当年可形成花芽。对主枝上的新梢短截，有效减缓主枝的生长势和主枝的增粗生长，促发短枝形成花芽，达到早结果早丰产的目的。⑤新梢摘心控制。新梢长到70～80 cm时，对生长势较强的中心枝、主枝新梢进行摘心控制，促壮生长，缓和其生长势，方可与生长势较差的中心枝及主枝逐步接近平衡生长，并使园区整体生长势达到基本一致的效果。摘心后并对主枝进行拿枝软化，促壮枝条，有利于增进下年主枝的萌芽率，减少刻芽。⑥拉枝开展主枝角度。新稍生长到8月份，对生长势强的主枝进行拉枝开展角度，下部主枝拉到80°，上部主枝拉到90°为宜。生长势较弱的主枝一般不拉枝，待生长势转强后再进行拉枝。⑦正中心。对生长歪斜的中心延长枝，随时用竹竿绑缚拉正，使中心干始终保持挺拔直立的生长状态。⑧控树高。在7月份，对生长势强的中心延长枝，待树高长到3 m以上时至3 m处剪截控制树体高度，促发新梢，还可达到有效控制上强和培养顶部主枝及园区树体整齐划一的效果。⑨剪秋梢。对拉枝后主枝背上及先端后期萌发未停止生长的秋梢枝要疏除，控制后期生长，减少消耗，促进枝条成熟。（2）冬剪（翌年春剪）。成形期冬季修剪，首先要根据中心延长枝不同生长势分别采取不同的修剪方法，使中心延长枝始终保持强壮的生长势，并调节好中心枝与主枝的枝干比关系，迅速培养健壮的纺锤形树形。①中心延长枝的修剪。对节间粗短、芽体饱满的粗壮中心延长枝，缓放不剪，让其顶芽继续延伸。粗壮枝长势强，中下部极易形成较多的粗壮枝。对强旺中心延长枝采取轻剪长留，一般剪去顶端秋梢枝段或剪去直径0.8 cm以上枝段，达到减缓中心延长枝过强的生长势。对生长势中庸的中心延长枝采取短截培养，同样也要在直径0.8 cm处剪截，保持中心延长枝中庸偏强的生长势。对生长势较弱的0.7 cm以下的中心延长枝，均视为弱中心延长枝，一般缓放不剪，但要剪去顶端秋梢枝，下年根据其生长势回缩在壮枝壮芽处，增强促壮其中心延长枝的生长势及培养主枝。果树在整形修剪疏枝后要及时对0.8 cm以上剪锯伤口用微膜单层包扎，为防止剪锯伤口感染腐烂病，培养健康的树体打好基础。单层微膜包扎可使伤口处萌芽自行顶破微膜长出，待伤口完全愈合3个月后解除包扎膜或让其自然分化。根据不同的生长势剪截中心延长枝，改变过去对中心延长枝剪截不管枝条强弱粗细一律采取中短截的做法，致使强枝越剪越强，弱枝越剪越弱的反差现象。②主枝的选留剪截。成形期要按照树形结构培养选留主枝，一般中心干上超于中心枝31以上的枝条要疏除，疏枝后待下年伤口处萌发枝条再进行培养选留主枝。即去掉大枝换来小枝，达到中心干与主枝的枝干比关系。成形阶段中心干上要多留枝，有利于辅养树体，缓和树势，形成花芽，并且有足够的枝量选留主枝，待枝条密挤时采取“逢二去一”法分期分批逐步间疏，调节枝量，稳定树势。对选留的1年生主枝，一般剪去先端的秋梢枝段，并采取继续刻芽促枝，培养紧凑的结果枝组；对多年生主枝上已形成结果枝组的要疏除主枝背上的强枝及徒长枝和结果枝组上较密的枝，并保持整个树体主枝间生长势相对平衡；对2年生以上较长的主枝前部成花结果后，要逐步回缩，稳定主枝的生长势。
2.2 成形后修剪
矮化中间砧苹果纺锤形树形成形后，修剪的重点由成形期的迅速扩大树冠缓和生长势，逐步转向促壮生长势，回缩主枝延长枝，稳定树形，调节生长与结果的关系，稳定产量。
2.2.1 稳定树形 按照上述修剪技术，一般3～4年即可达到树体高度，树形骨架基本培养完成，逐步进入盛果期，生长势逐渐减弱，对生长过长的主枝要逐步回缩，使主枝稳定在一定的长度，并使行间留有1～1.5 m的通道。
2.2.2 调整主枝間关系 主枝布局要始终保持下部要大于上部，并控制上部强主枝，对个别强主枝要疏除部分枝组，减缓其生长势或至根疏除，并留小的主枝占领空间，稳定主枝数量，调节平衡主枝间的整体关系
2.2.3 结果枝组的调节、更新、复壮 对1年生枝要采取先放后缩法，培养、更新、复壮结果枝组，一般不采取短截，并对较密的结果枝采取“逢二去一”法间疏，合理调节生长与结果的关系。
要：矮化中间砧苹果树纺锤形，幼树成形期修剪是培养纺锤形丰产树形的关键阶段。根据中心延长枝生长势，分别采取缓放、轻剪、短截、放缩法等不同的修剪技术，合理调节中心延长枝的生长势，有效促进快速成形，为培养健壮的丰产树形打好基础。同时，结合刻芽促枝、增加枝量；新梢生长期连续剪截促发小枝形成花芽及后期摘心控旺长，减消耗；拉枝开角稳树势等相配套的整形修剪技术，达到早期丰产稳产的目的。
关键词：苹果树；矮化中间砧；成形期；整形修剪
文章编号：1005-345X（2017）06-0041-03 中图分类号：S661.1 文献标识码：A
矮化中间砧苹果树纺锤形整形修剪技术，在幼树成形阶段通过春刻芽，增枝量；夏短截促短枝，成花芽；秋摘心，控旺长减消耗，拉枝开角稳树势；冬季修剪定树形；四季相结合的配套整形修剪技术。我们于2009年春在北京中农富通园艺有限公司通州农业试验示范基地，对新定植的0.67 hm2920株（株行距1.8 m×4 m，92株/667 m2，主栽品种富士，授粉品种王林）矮化中间砧苹果园进行试验研究。经4年的试验结果表明，试验园在第3年开始结果，3～4年树体高度达到设计要求及完全形成树冠骨架和结果枝的配备，取得了预期效果。现将其整形修剪技术总结如下：
1 树形结构及整形要点
1.1 树形结构
树冠：树高3 m，干高60 cm，冠径成形后稳定在上部1.8 m，下部2.6 m，由下而上逐步减小。强中心：中心干直立强壮，与主枝粗度枝干比31以上。小主枝：全树共留主枝20个左右，中心干上每隔15～20 cm留1个主枝，相互插空着生。一般下部主枝相距15 cm左右，上部主枝20 cm左右，基部留4个稍大一点的主枝，相距10 cm左右。主枝延伸长度由下部的130 cm左右逐步减小到上部的90 cm左右；主枝角度一般底层下部80°上倾延伸，上中部90°平展延伸，下部主枝要强于上部主枝，较大的主枝要向行间生长延伸，形成下大上小的主枝分布格局。
1.2 整形要点
矮化中间砧苹果纺锤形密植园，必须保持树体窄长，良好的树冠群体结构，使行间留有1～1.5 m的通道，有利于通风透光。矮化中间砧苹果树的特点是幼树生长势强，容易成花结果，大量结果后生长量减小。因此，在幼树成形阶段，必须培养强壮的中心干和健壮的主枝树冠骨架及结果枝组。所以，在幼树成形阶段采取相应的技术措施，调节营养生长和生殖生长关系，减少消耗，促进迅速成形，成花结果，为成形后丰产稳产打好基础。
2 整形修剪技术
2.1 成形期的修剪
2.1.1 定植当年修剪 （1）定干剪截及生长期修剪。由于苗木经冬季贮藏，当时未能将苗木全部埋土保湿防寒，致使大部分苗木在埋土以上部分枝条受冻失水抽干，定干剪截只好将失水枝段全部剪除，剪留高度均在60～70 cm。由于苗木定干剪截过重，使苗木长势强，夏剪时首先预选中心枝，疏除竞争枝，间疏较密的枝。并分批间疏中心干上距地面60 cm以下的枝，先疏除较强的枝，后疏除较小的枝。延迟分批间疏主干上多余的枝条，可辅养树体增粗，减少养分消耗。（2）定植当年冬剪（或翌年春剪）。定植当年冬剪是培养纺锤形树形的关键阶段。首先是选中心，一般选留直立强壮的上位枝作为中心干延长枝，使中心枝的生长势占绝对优势，迅速达到树高快速成形。对个别上位枝生长势较弱的植株要选留生长势强的下位枝作为中心干延长枝，中心枝的剪截一般剪去顶端秋梢部分。其次是定主枝，主枝选留与中心枝粗度1/3以下的长枝或短枝均可选留主枝，但基部主枝第1年足够4个以上方可选留，3个以下长枝要疏除，对选苗留的主枝剪截，一般剪去先端秋梢枝段。
2.1.2 第2、3、4年的修剪 （1）生长期修剪。①刻芽促枝。在成形阶段萌芽时4月上旬，对中心枝不易萌芽成枝的枝段要采取刻芽促枝（但距剪口30 cm内无需刻芽），并按照树形结构培养主枝的位置腋芽上方刻芽。一般1年生中心延长枝下部刻芽重一点，上部刻芽要轻一点，使下部主枝强于上部枝；对主枝刻芽，一般要在主枝两边下侧位置每隔10～15 cm的距离刻一芽，在芽前刻；背上芽要在芽后刻，芽后刻可抑制背上芽枝的生长势。②牙签开展新梢基角。新梢生长到40～50 cm时，对中心枝上着生的新梢，一律用牙签撑开基部角度，有利于缓和生长势和为后期拉枝开展主枝角度打好基础。③间疏密挤枝。对中心干及主枝上，枝条密挤处可采取“逢二去一”的方法，由小到大逐步分期分批间疏，逐步达到不密不稀布局均匀的留枝量。④新梢短截。在生长期，主枝上长出的新梢及主枝刻芽后长出的新梢长到15～20 cm时，可留10 cm或留3～4芽剪截，可连续剪截3～4次，方可形成单轴小型、紧凑的结果枝组，小枝当年可形成花芽。对主枝上的新梢短截，有效减缓主枝的生长势和主枝的增粗生长，促发短枝形成花芽，达到早结果早丰产的目的。⑤新梢摘心控制。新梢长到70～80 cm时，对生长势较强的中心枝、主枝新梢进行摘心控制，促壮生长，缓和其生长势，方可与生长势较差的中心枝及主枝逐步接近平衡生长，并使园区整体生长势达到基本一致的效果。摘心后并对主枝进行拿枝软化，促壮枝条，有利于增进下年主枝的萌芽率，减少刻芽。⑥拉枝开展主枝角度。新稍生长到8月份，对生长势强的主枝进行拉枝开展角度，下部主枝拉到80°，上部主枝拉到90°为宜。生长势较弱的主枝一般不拉枝，待生长势转强后再进行拉枝。⑦正中心。对生长歪斜的中心延长枝，随时用竹竿绑缚拉正，使中心干始终保持挺拔直立的生长状态。⑧控树高。在7月份，对生长势强的中心延长枝，待树高长到3 m以上时至3 m处剪截控制树体高度，促发新梢，还可达到有效控制上强和培养顶部主枝及园区树体整齐划一的效果。⑨剪秋梢。对拉枝后主枝背上及先端后期萌发未停止生长的秋梢枝要疏除，控制后期生长，减少消耗，促进枝条成熟。（2）冬剪（翌年春剪）。成形期冬季修剪，首先要根据中心延长枝不同生长势分别采取不同的修剪方法，使中心延长枝始终保持强壮的生长势，并调节好中心枝与主枝的枝干比关系，迅速培养健壮的纺锤形树形。①中心延长枝的修剪。对节间粗短、芽体饱满的粗壮中心延长枝，缓放不剪，让其顶芽继续延伸。粗壮枝长势强，中下部极易形成较多的粗壮枝。对强旺中心延长枝采取轻剪长留，一般剪去顶端秋梢枝段或剪去直径0.8 cm以上枝段，达到减缓中心延长枝过强的生长势。对生长势中庸的中心延长枝采取短截培养，同样也要在直径0.8 cm处剪截，保持中心延长枝中庸偏强的生长势。对生长势较弱的0.7 cm以下的中心延长枝，均视为弱中心延长枝，一般缓放不剪，但要剪去顶端秋梢枝，下年根据其生长势回缩在壮枝壮芽处，增强促壮其中心延长枝的生长势及培养主枝。果树在整形修剪疏枝后要及时对0.8 cm以上剪锯伤口用微膜单层包扎，为防止剪锯伤口感染腐烂病，培养健康的树体打好基础。单层微膜包扎可使伤口处萌芽自行顶破微膜长出，待伤口完全愈合3个月后解除包扎膜或让其自然分化。根据不同的生长势剪截中心延长枝，改变过去对中心延长枝剪截不管枝条强弱粗细一律采取中短截的做法，致使强枝越剪越强，弱枝越剪越弱的反差现象。②主枝的选留剪截。成形期要按照树形结构培养选留主枝，一般中心干上超于中心枝31以上的枝条要疏除，疏枝后待下年伤口处萌发枝条再进行培养选留主枝。即去掉大枝换来小枝，达到中心干与主枝的枝干比关系。成形阶段中心干上要多留枝，有利于辅养树体，缓和树势，形成花芽，并且有足够的枝量选留主枝，待枝条密挤时采取“逢二去一”法分期分批逐步间疏，调节枝量，稳定树势。对选留的1年生主枝，一般剪去先端的秋梢枝段，并采取继续刻芽促枝，培养紧凑的结果枝组；对多年生主枝上已形成结果枝组的要疏除主枝背上的强枝及徒长枝和结果枝组上较密的枝，并保持整个树体主枝间生长势相对平衡；对2年生以上较长的主枝前部成花结果后，要逐步回缩，稳定主枝的生长势。
2.2 成形后修剪
矮化中间砧苹果纺锤形树形成形后，修剪的重点由成形期的迅速扩大树冠缓和生长势，逐步转向促壮生长势，回缩主枝延长枝，稳定树形，调节生长与结果的关系，稳定产量。
2.2.1 稳定树形 按照上述修剪技术，一般3～4年即可达到树体高度，树形骨架基本培养完成，逐步进入盛果期，生长势逐渐减弱，对生长过长的主枝要逐步回缩，使主枝稳定在一定的长度，并使行间留有1～1.5 m的通道。
2.2.2 调整主枝間关系 主枝布局要始终保持下部要大于上部，并控制上部强主枝，对个别强主枝要疏除部分枝组，减缓其生长势或至根疏除，并留小的主枝占领空间，稳定主枝数量，调节平衡主枝间的整体关系
2.2.3 结果枝组的调节、更新、复壮 对1年生枝要采取先放后缩法，培养、更新、复壮结果枝组，一般不采取短截，并对较密的结果枝采取“逢二去一”法间疏，合理调节生长与结果的关系。
