美国蜜脆苹果优质丰产栽培技术
摘要:经过对美国蜜脆苹果长达8年的引种栽培试验研究,发现采用科学的土肥水管理、整形修剪、病虫害防治措施,就可实现早结果、高产量、高品质;美国蜜脆是一个优良中熟的苹果品种,管理简便,值得推广。
关键词:美国蜜脆苹果;引种;栽植技术
文章编号:1005345X(2017)01002704中图分类号:S662.1文献标识码:A美国蜜脆苹果是美国明尼苏达大学园艺系以‘Macoun与‘Honeygold杂交培育而成的中熟苹果新品种。2001年引入陕西,2007年4月通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名。2008年3月,齐河县引入美国蜜脆苹果2 000株试栽,经过几年的观察,该品种表现抗逆性和适应性强、性状稳定、早果丰产、产量高、品质优、商品性高等特点,其成熟期正值中秋节前夕,市场前景广阔,适宜推广。
1基本情况
1.1苹果园基本情况
齐河县属黄河下游冲击平原,暖温带半湿润季风气候区,年平均气温14.2 °C,降水量622 mm,日照2 678.9 h,无霜期235 d。土壤pH值7.2~7.9,四季分明,雨量充沛,气候温和,日照充足,水资源充裕,水质好,土壤质地以中、轻壤为主,土层深厚、肥沃,极适合果树发展。苹果园选址在齐河县安头乡钱官屯村东,面积2.0 hm2,土壤为轻壤土,pH 值7.8,有机质含量0.85%,栽植密度2.5 m×4 m。
1.2引种表现
1.2.1生长结果习性该品种树势中庸,生长强健,树姿较开张,树冠圆锥形,枝条硬度较大,当年新梢长30~50 cm,枝条粗壮,中短枝比例高,秋梢很短。以中短果枝结果为主,腋花芽较少,壮枝易成花芽,成花均匀,连续结果能力强。萌芽率高,幼树成枝力强,乔砧、矮化砧栽培均可。 当年新梢可形成花芽,翌年结果。定植第3 年每667 m2产量 232 kg,第4 年585 kg,第5年1 890 kg,第6年2 120 kg,第7年3 100 kg,第8年3 490 kg。
1.2.2果实经济性状果实圆锥形,果形指数0.88,果实特大,横径为80~90 mm,单果重310~330 g,最大600 g;果形正,偏果极少,商品率高。果点小、密、皮薄,光滑有光泽,有蜡质,果面稍有不平。果实底色黄色,果面着鲜红色条纹,成熟后果面全红,色泽艳丽。果梗短、中粗,梗洼窄、中深,部分果实梗端有锈斑;萼片小,萼洼浅广。果肉乳白色,微酸,甜酸可口,有蜂蜜味,质地极脆但不硬,汁液特多,香气浓郁,口感好。果实采收时去皮硬度为9.2 kg/cm2,可溶性固形物含量15.03%,总糖含量13.1%,含酸量0.41%,每100 g果肉维生素C含量为3.63 mg[1]。有采前落果现象。果实耐贮藏,常温下可放3个月,品质不变,红色不退。普通冷庫(0~2 ℃)可贮藏7个月,存放后酸味变淡,香味渐浓,口感更佳[2]。
1.2.3物侯期在齐河县,美国蜜脆苹果3月上旬萌芽,3月下旬进入初花期,4月上旬盛花期,花期 14 d左右。果实4月中旬进入迅速膨大期,6月底开始着色,初为条红色,后逐渐全红, 8月10 日前后成熟,属中熟品种。
2栽植技术要点
2.1苗木栽植栾峰:美国蜜脆苹果优质丰产栽培技术 3 月上旬土壤解冻后或秋季落叶后进行栽植较为适宜。基肥要以经高温发酵腐熟的有机肥、鸡粪、羊粪等(每667 m2施有机肥5 000 kg以上)为主,并配少量的速效化肥:磷酸二铵50 kg、尿素40 kg、硫酸钾40 kg,或生物有机肥500~1 000 kg,配合施入果树专用肥100 kg。
整好园区道路,挖好排灌沟,做到旱能浇涝能排,在施足基肥的基础上将地整平,做成畦田。根据土壤肥力不同,合理确定栽植密度,矮化砧树株行距为(1.5~2.5) m×4 m,乔砧树株行距为(2.5~3) m×(4~5) m。依密度不同打点放线,挖40~60 cm见方的栽植穴。
苗木选择高度1.2 m以上,嫁接口以上5 cm处粗度在1.0 cm以上的2年生(本试验园选河北怀来八棱海棠为基砧的乔砧)壮苗,有3条以上主根,且侧根须根发达,苗木无病虫害、根系新鲜、含水饱满的脱毒苗木建园。
栽植时将土埋至苗木原土印处为宜,踩实。种植行两侧要留足1.2 m的保护行。1~3年幼树可以适当间作大豆、花生等矮秆作物,不宜间作玉米等高秆作物。
2.2定干
新植苹果树首先定干,高度以80 cm左右为宜。剪口涂保护剂防抽干,以增加成活率。
2.3涂白
定植好后要在树干上涂白涂剂,具有防冻、消灭害虫和防止动物啃伤等作用。白涂剂配方:生石灰︰石硫合剂︰食盐︰动物油︰水=5︰0.5原液︰0.5︰1︰20,拌匀使用。
2.4灌水覆膜
灌水量以浸透果树耕作层而不长时间大量积水为宜。浇完水覆盖地膜宜及早进行,有利于伤根愈合再生、根系生长和吸收养分。可覆盖黑地膜,以利于防除杂草,覆盖地膜以进行整行覆盖较好。
3土肥水管理
3.1土壤管理
土壤深翻熟化是美国蜜脆苹果树优质高产技术中的基本措施。深翻改土一般在果实采收后到冬季落叶前结合施基肥进行,其方法有扩穴、全园深翻、隔行或隔株深翻,深度一般以30~40 cm为宜,有条件的地方可采取隔年轮翻,结合施入基肥。生长季节保证树盘土壤疏松,结合除草进行3~4次中耕松土。
3.2施肥
3.2.1基肥秋季(10月)结合深翻扩穴进行沟施基肥,施肥方法可采取放射状沟施、环状沟施等。
3.2.2追肥除基肥外,在生长期还应适时追肥, 667 m2分别追施尿素、磷酸二铵20~30 kg,采用沟施或穴施的方法施入10~30 cm的根系分布层中,一般要求至少在花后、果实膨大期、采果后追施3次肥。
3.2.3适时根外追肥、补充微肥为改善树体营养和减少苦痘病等果实生理病害的发生,应适时根外追肥、补充微肥。在3月份芽萌动前、5月初、6月初,自花后开始每隔15 d进行叶面喷肥1次。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥,常用浓度尿素0.3%(高温0.2%~0.3%),过磷酸钙0.5%,硫酸钾0.3%,磷酸二氢钾0.2%~0.3%。于发芽前喷施0.5%~1.0%尿素加0.5%~1.0%硫酸锌溶液;花期喷施0.3%硼砂;花后喷施防病杀虫药剂加入1 000倍的氨基酸螯合钙锌铁硼或800倍果钙硼等,通过前期补钙后期控氮,减少苦痘病、蜜果病的发生,注重镁、硼、铁、锰、锌等微量元素的补充,促进树体营养全面、平衡吸收[2]。
3.3合理浇水
全年根据美国蜜脆苹果树的物候期浇水3~5次,重点浇好花芽萌动前、果实膨大期、采收后、土壤封冻前4次水。发芽前到开花前要有足够的水分才能促进肥料的溶解,满足根系的吸收,保证正常的发芽、开花、坐果。新梢旺长和果实迅速膨大期是苹果树的生理机能最旺盛,根系对供给水份养分最敏感的时期,水分的多少决定果实大小和产量高低。因此,此期浇水很关键。采收后土壤要有足够的水分才能有助于肥料的分解,促进根系生长和叶片的光合作用,也是花芽大量分化期,是来年花芽量多少的关键,此期浇水可增加贮藏积累,提高越冬能 山西果树SHANXIFRUITS 2017(1)力。落叶后入冬前灌冻水,有利于安全越冬。
4整形修剪
4.1树形
树形采用自由纺锤形。美国蜜脆苹果树势中庸,不用促花措施即可成花。萌芽力强,春梢生长量多,秋梢生长量极小,徒长枝极少。自由纺锤形,树形紧凑,便于管理,适于当前苹果高密省力化栽培的发展趋势。
培养树形需在萌芽后选留距离地面50 cm以上方位适当的枝条作为第一主枝,依次向上各主枝按螺旋状上升排列,间距约15~ 20 cm。在中干上均匀分布10~15 个主枝,树高始终控制在3.5 m以下。幼树期以拉枝为主,培养牢固的树体骨架,以提早结果和稳定树势。
4.2修剪
4.2.1幼树的修剪主要任务是整形,根据树形配置,培养主枝,保持主枝较强的生长势,控制其他枝条发展。幼树期,为了达到早期丰产,要尽量减少修剪量,通过拉枝、抹芽疏除骨干枝上的直立竞争枝、过密枝及内膛交叉枝,中庸枝缓放等夏季修剪措施,缓和其生长势,一般定植第3年即可形成一定产量。
4.2.2结果树的修剪盛果期树体大小、树形结构、各类枝条比例都已形成,修剪的主要任务是维持树形,调整生长和结果的关系,防止结果部位外移,延长结果年限,对已表现衰弱的枝应及时回缩、更新。
另外,应改变单纯重视冬季修剪的做法,重视生长季修剪,生長季节及时抹去背上枝和背后枝,通过轻剪拉枝控制旺长,调节营养分配、改善光照和通风,促进花芽分化,提早成花。
5花果管理
5.1配备授粉树
美国蜜脆苹果自花结实率稍低,需配备花期基本一致的授粉品种才能保障丰产稳产,可选用富士系、嘎拉系、元帅系、藤牧1号等品种,主栽与授粉品种配置的比例一般是(2~4)︰1。
5.2预防花期冻害
对倒春寒较明显的地区,开花前要密切注意天气预报,如有冷空气来袭,要提前做好防冻准备。可在冷空气到来前,全园浇1次透水,降低地温,推迟花期,也可在果园熏烟或喷天达2116、植物动力2003等防冻剂。为延迟开花,也可花前喷水。
5.3疏花疏果,控制产量
蜜脆成花容易,坐果率高,不必采取特殊的促花措施。一般盛花期疏花,花量多、树势弱,应早疏,花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏,反之宜迟疏。盛花后2~3周内疏果,留单果。疏中心果留边果,由于边果果柄长,就可大量减少采前落果。
树冠内膛和下层适当多留,外围和上层少留;主干和主枝周围多留果,枝头少留果。一般每10~20 cm 留1个果。
一般水肥条件好的盛果期树,每667 m2控制在3 000~3 500 kg,水肥条件一般的盛果期树,每667 m2控制在3 000 kg以下。
5.4使用生长调节剂,防止采前落果
蜜脆苹果果柄短,后期管理不当易造成采前落果。在开花前5~7 d喷施赤霉素(920),浓度为200 mg/L,可有效增加果柄长度,避免因果柄过短造成落果。同时,赤霉素对单片叶面积也有明显扩展作用,能提高整树光合效能,利于增强树体的生长势[2]。
5.5适时采收
当果实底色转黄色,50%以上果实转全红时,即可采收,可减少采前落果,抢占市场。
6病虫害防治
主要病害是白粉病。防治措施:入冬至发芽前,清除果园内的枯枝、落叶,剪除病枝,集中销毁。萌芽前喷波美 5 °Be 石硫合剂。花后至采果前,连续2~3次喷施80%大生M-45、25%粉锈净可湿性粉剂1 000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等,每次用药可加氨基酸钙等叶面肥喷施。
主要虫害是红蜘蛛。防治措施:入冬至发芽前,清除果园内的枯枝、落叶,剪除病枝,集中销毁。萌芽前喷波美 5 °Be 石硫合剂、1.8%阿维菌素乳油3 000~4 000倍液,5-9月喷23%
乙螨三锉锡2 000~2 500倍液1~2遍或20%扫螨净(哒螨灵)可湿性粉剂1 500倍液防治。
参考文献
[1]邹养军,马锋旺,符轩畅,等,蜜脆苹果的主要特性及栽培中应注意的几个问题[J].果农之友.2009(4):1111.
[2]刘养峰,吴小政,刘亚平,等,蜜脆苹果在陕西乾县的引种表现[J].西北园艺.2011(6):3738.山西果树2017(1):
关键词:美国蜜脆苹果;引种;栽植技术
文章编号:1005345X(2017)01002704中图分类号:S662.1文献标识码:A美国蜜脆苹果是美国明尼苏达大学园艺系以‘Macoun与‘Honeygold杂交培育而成的中熟苹果新品种。2001年引入陕西,2007年4月通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名。2008年3月,齐河县引入美国蜜脆苹果2 000株试栽,经过几年的观察,该品种表现抗逆性和适应性强、性状稳定、早果丰产、产量高、品质优、商品性高等特点,其成熟期正值中秋节前夕,市场前景广阔,适宜推广。
1基本情况
1.1苹果园基本情况
齐河县属黄河下游冲击平原,暖温带半湿润季风气候区,年平均气温14.2 °C,降水量622 mm,日照2 678.9 h,无霜期235 d。土壤pH值7.2~7.9,四季分明,雨量充沛,气候温和,日照充足,水资源充裕,水质好,土壤质地以中、轻壤为主,土层深厚、肥沃,极适合果树发展。苹果园选址在齐河县安头乡钱官屯村东,面积2.0 hm2,土壤为轻壤土,pH 值7.8,有机质含量0.85%,栽植密度2.5 m×4 m。
1.2引种表现
1.2.1生长结果习性该品种树势中庸,生长强健,树姿较开张,树冠圆锥形,枝条硬度较大,当年新梢长30~50 cm,枝条粗壮,中短枝比例高,秋梢很短。以中短果枝结果为主,腋花芽较少,壮枝易成花芽,成花均匀,连续结果能力强。萌芽率高,幼树成枝力强,乔砧、矮化砧栽培均可。 当年新梢可形成花芽,翌年结果。定植第3 年每667 m2产量 232 kg,第4 年585 kg,第5年1 890 kg,第6年2 120 kg,第7年3 100 kg,第8年3 490 kg。
1.2.2果实经济性状果实圆锥形,果形指数0.88,果实特大,横径为80~90 mm,单果重310~330 g,最大600 g;果形正,偏果极少,商品率高。果点小、密、皮薄,光滑有光泽,有蜡质,果面稍有不平。果实底色黄色,果面着鲜红色条纹,成熟后果面全红,色泽艳丽。果梗短、中粗,梗洼窄、中深,部分果实梗端有锈斑;萼片小,萼洼浅广。果肉乳白色,微酸,甜酸可口,有蜂蜜味,质地极脆但不硬,汁液特多,香气浓郁,口感好。果实采收时去皮硬度为9.2 kg/cm2,可溶性固形物含量15.03%,总糖含量13.1%,含酸量0.41%,每100 g果肉维生素C含量为3.63 mg[1]。有采前落果现象。果实耐贮藏,常温下可放3个月,品质不变,红色不退。普通冷庫(0~2 ℃)可贮藏7个月,存放后酸味变淡,香味渐浓,口感更佳[2]。
1.2.3物侯期在齐河县,美国蜜脆苹果3月上旬萌芽,3月下旬进入初花期,4月上旬盛花期,花期 14 d左右。果实4月中旬进入迅速膨大期,6月底开始着色,初为条红色,后逐渐全红, 8月10 日前后成熟,属中熟品种。
2栽植技术要点
2.1苗木栽植栾峰:美国蜜脆苹果优质丰产栽培技术 3 月上旬土壤解冻后或秋季落叶后进行栽植较为适宜。基肥要以经高温发酵腐熟的有机肥、鸡粪、羊粪等(每667 m2施有机肥5 000 kg以上)为主,并配少量的速效化肥:磷酸二铵50 kg、尿素40 kg、硫酸钾40 kg,或生物有机肥500~1 000 kg,配合施入果树专用肥100 kg。
整好园区道路,挖好排灌沟,做到旱能浇涝能排,在施足基肥的基础上将地整平,做成畦田。根据土壤肥力不同,合理确定栽植密度,矮化砧树株行距为(1.5~2.5) m×4 m,乔砧树株行距为(2.5~3) m×(4~5) m。依密度不同打点放线,挖40~60 cm见方的栽植穴。
苗木选择高度1.2 m以上,嫁接口以上5 cm处粗度在1.0 cm以上的2年生(本试验园选河北怀来八棱海棠为基砧的乔砧)壮苗,有3条以上主根,且侧根须根发达,苗木无病虫害、根系新鲜、含水饱满的脱毒苗木建园。
栽植时将土埋至苗木原土印处为宜,踩实。种植行两侧要留足1.2 m的保护行。1~3年幼树可以适当间作大豆、花生等矮秆作物,不宜间作玉米等高秆作物。
2.2定干
新植苹果树首先定干,高度以80 cm左右为宜。剪口涂保护剂防抽干,以增加成活率。
2.3涂白
定植好后要在树干上涂白涂剂,具有防冻、消灭害虫和防止动物啃伤等作用。白涂剂配方:生石灰︰石硫合剂︰食盐︰动物油︰水=5︰0.5原液︰0.5︰1︰20,拌匀使用。
2.4灌水覆膜
灌水量以浸透果树耕作层而不长时间大量积水为宜。浇完水覆盖地膜宜及早进行,有利于伤根愈合再生、根系生长和吸收养分。可覆盖黑地膜,以利于防除杂草,覆盖地膜以进行整行覆盖较好。
3土肥水管理
3.1土壤管理
土壤深翻熟化是美国蜜脆苹果树优质高产技术中的基本措施。深翻改土一般在果实采收后到冬季落叶前结合施基肥进行,其方法有扩穴、全园深翻、隔行或隔株深翻,深度一般以30~40 cm为宜,有条件的地方可采取隔年轮翻,结合施入基肥。生长季节保证树盘土壤疏松,结合除草进行3~4次中耕松土。
3.2施肥
3.2.1基肥秋季(10月)结合深翻扩穴进行沟施基肥,施肥方法可采取放射状沟施、环状沟施等。
3.2.2追肥除基肥外,在生长期还应适时追肥, 667 m2分别追施尿素、磷酸二铵20~30 kg,采用沟施或穴施的方法施入10~30 cm的根系分布层中,一般要求至少在花后、果实膨大期、采果后追施3次肥。
3.2.3适时根外追肥、补充微肥为改善树体营养和减少苦痘病等果实生理病害的发生,应适时根外追肥、补充微肥。在3月份芽萌动前、5月初、6月初,自花后开始每隔15 d进行叶面喷肥1次。根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥,常用浓度尿素0.3%(高温0.2%~0.3%),过磷酸钙0.5%,硫酸钾0.3%,磷酸二氢钾0.2%~0.3%。于发芽前喷施0.5%~1.0%尿素加0.5%~1.0%硫酸锌溶液;花期喷施0.3%硼砂;花后喷施防病杀虫药剂加入1 000倍的氨基酸螯合钙锌铁硼或800倍果钙硼等,通过前期补钙后期控氮,减少苦痘病、蜜果病的发生,注重镁、硼、铁、锰、锌等微量元素的补充,促进树体营养全面、平衡吸收[2]。
3.3合理浇水
全年根据美国蜜脆苹果树的物候期浇水3~5次,重点浇好花芽萌动前、果实膨大期、采收后、土壤封冻前4次水。发芽前到开花前要有足够的水分才能促进肥料的溶解,满足根系的吸收,保证正常的发芽、开花、坐果。新梢旺长和果实迅速膨大期是苹果树的生理机能最旺盛,根系对供给水份养分最敏感的时期,水分的多少决定果实大小和产量高低。因此,此期浇水很关键。采收后土壤要有足够的水分才能有助于肥料的分解,促进根系生长和叶片的光合作用,也是花芽大量分化期,是来年花芽量多少的关键,此期浇水可增加贮藏积累,提高越冬能 山西果树SHANXIFRUITS 2017(1)力。落叶后入冬前灌冻水,有利于安全越冬。
4整形修剪
4.1树形
树形采用自由纺锤形。美国蜜脆苹果树势中庸,不用促花措施即可成花。萌芽力强,春梢生长量多,秋梢生长量极小,徒长枝极少。自由纺锤形,树形紧凑,便于管理,适于当前苹果高密省力化栽培的发展趋势。
培养树形需在萌芽后选留距离地面50 cm以上方位适当的枝条作为第一主枝,依次向上各主枝按螺旋状上升排列,间距约15~ 20 cm。在中干上均匀分布10~15 个主枝,树高始终控制在3.5 m以下。幼树期以拉枝为主,培养牢固的树体骨架,以提早结果和稳定树势。
4.2修剪
4.2.1幼树的修剪主要任务是整形,根据树形配置,培养主枝,保持主枝较强的生长势,控制其他枝条发展。幼树期,为了达到早期丰产,要尽量减少修剪量,通过拉枝、抹芽疏除骨干枝上的直立竞争枝、过密枝及内膛交叉枝,中庸枝缓放等夏季修剪措施,缓和其生长势,一般定植第3年即可形成一定产量。
4.2.2结果树的修剪盛果期树体大小、树形结构、各类枝条比例都已形成,修剪的主要任务是维持树形,调整生长和结果的关系,防止结果部位外移,延长结果年限,对已表现衰弱的枝应及时回缩、更新。
另外,应改变单纯重视冬季修剪的做法,重视生长季修剪,生長季节及时抹去背上枝和背后枝,通过轻剪拉枝控制旺长,调节营养分配、改善光照和通风,促进花芽分化,提早成花。
5花果管理
5.1配备授粉树
美国蜜脆苹果自花结实率稍低,需配备花期基本一致的授粉品种才能保障丰产稳产,可选用富士系、嘎拉系、元帅系、藤牧1号等品种,主栽与授粉品种配置的比例一般是(2~4)︰1。
5.2预防花期冻害
对倒春寒较明显的地区,开花前要密切注意天气预报,如有冷空气来袭,要提前做好防冻准备。可在冷空气到来前,全园浇1次透水,降低地温,推迟花期,也可在果园熏烟或喷天达2116、植物动力2003等防冻剂。为延迟开花,也可花前喷水。
5.3疏花疏果,控制产量
蜜脆成花容易,坐果率高,不必采取特殊的促花措施。一般盛花期疏花,花量多、树势弱,应早疏,花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏,反之宜迟疏。盛花后2~3周内疏果,留单果。疏中心果留边果,由于边果果柄长,就可大量减少采前落果。
树冠内膛和下层适当多留,外围和上层少留;主干和主枝周围多留果,枝头少留果。一般每10~20 cm 留1个果。
一般水肥条件好的盛果期树,每667 m2控制在3 000~3 500 kg,水肥条件一般的盛果期树,每667 m2控制在3 000 kg以下。
5.4使用生长调节剂,防止采前落果
蜜脆苹果果柄短,后期管理不当易造成采前落果。在开花前5~7 d喷施赤霉素(920),浓度为200 mg/L,可有效增加果柄长度,避免因果柄过短造成落果。同时,赤霉素对单片叶面积也有明显扩展作用,能提高整树光合效能,利于增强树体的生长势[2]。
5.5适时采收
当果实底色转黄色,50%以上果实转全红时,即可采收,可减少采前落果,抢占市场。
6病虫害防治
主要病害是白粉病。防治措施:入冬至发芽前,清除果园内的枯枝、落叶,剪除病枝,集中销毁。萌芽前喷波美 5 °Be 石硫合剂。花后至采果前,连续2~3次喷施80%大生M-45、25%粉锈净可湿性粉剂1 000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等,每次用药可加氨基酸钙等叶面肥喷施。
主要虫害是红蜘蛛。防治措施:入冬至发芽前,清除果园内的枯枝、落叶,剪除病枝,集中销毁。萌芽前喷波美 5 °Be 石硫合剂、1.8%阿维菌素乳油3 000~4 000倍液,5-9月喷23%
乙螨三锉锡2 000~2 500倍液1~2遍或20%扫螨净(哒螨灵)可湿性粉剂1 500倍液防治。
参考文献
[1]邹养军,马锋旺,符轩畅,等,蜜脆苹果的主要特性及栽培中应注意的几个问题[J].果农之友.2009(4):1111.
[2]刘养峰,吴小政,刘亚平,等,蜜脆苹果在陕西乾县的引种表现[J].西北园艺.2011(6):3738.山西果树2017(1):