浅水藕泥鳅混养注意事项

    苏佳杰+郭敏莉

    浅水藕泥鳅混养模式是近年来推广比较多的一种高效生态养殖技术。文安县利用自身优势和特点，对浅水藕和泥鳅混养模式进行了试验和推广，成功带动了周边乡镇，既美化了环境，也为广大养殖户创造了经济效益。现将养殖过程中值得注意的问题加以总结，以供参考。

    1藕池及苗种的选择

    1.1藕池的选择

    藕池要选在阳光充足的地方，不能有树木或者建筑物遮光，积水最好不要太深，池中用水应为无污染水源，并且易于排灌。

    池塘底部要整平压实，在池塘底部和池壁铺上防渗塑料膜，进排水口要用网护住，以防止泥鳅逃窜。

    1.2种藕的选择与栽种

    种藕要选择节较粗的整藕或者较大的子藕，整藕上的子藕最好朝一个方向，有利于藕节有规律的生长。如果用子藕作为藕种，则必须粗壮，至少应有2节以上的藕身充分成熟，且顶芽必须完整。

    藕种最好在原田内越冬，临近栽植的时候才挖起，春季栽种前可随挖、随选、随栽，不宜在空气中放置太久，以避免藕芽失水干枯。选用的藕节和藕身都不能有破损，以防止泥水灌入引起种藕腐烂。在2014年，首次种植的时候，由于藕种运输路途遥远以及栽植速度缓慢，导致藕种成活率只有75%左右，到第二年采用自己藕池的藕作为藕种进行栽植时，成活率达到了95%以上，可见藕种的新鲜程度对其成活率的高低影响很大。放苗后，要立即放水，水深一般在土面上5～10 cm，最深不超过20 cm。

    1.3鳅苗的选择

    鳅苗可根据养殖需要进行选择，文安县养殖选择的是本地的黄扁鳅，该泥鳅虽为本地品种，但由于养殖过程中不添加任何饲料，仅以藕田中的天然饵料作为食物来源，所以生长较为缓慢，经过四个月的养殖并未达到上市规格。其他地区的养殖户进行养殖生产时可以选择生长期较长、规格较大的鳅种，从而增加泥鳅的生长时间，使泥鳅经过一年的养殖即可达到上市规格，满足不同层次的市场需求，提高浅水藕泥鳅套养的整体效益。

    2养殖管理过程中的注意事项

    2.1水位的调节

    栽植藕种后，水位不宜过深，控制在5～10 cm即可，这样可以有效利用太阳光提高地温，促进藕芽萌发生长。泥鳅在10～34 ℃的水温范围内均能生长，待水温适宜后投入鳅苗。伴随着藕叶的生长，要逐渐升高藕池的水位。夏季温度较高，池水蒸发量较大，要注意及时加注新水和换水，以有效预防由于温度过高造成的泥鳅损伤。进入汛期后也要注意对水位的调控，避免由于水位过高引起泥鳅逃窜。莲藕进入结藕期后应逐渐降低水位，以提高土壤温度，促进藕节的生长。在冬季进入结冰期之前要将水位提高到35 cm以上。以确保莲藕和泥鳅的安全越冬。

    2.2藕池追肥

    浅水藕栽植前，应将底肥一次性加足，以利于莲藕的生长。在养殖生产过程中，我们每月对藕池追加一次腐熟的有机肥，一方面为莲藕的生长补足养料，另一方面追加有机肥能够促进藕池水生生物的繁殖，为泥鳅的生长提供更好的食源。

    2.3投喂

    如果养殖过程中不针对泥鳅投喂任何饲料，则藕池中泥鳅的生长速度较为缓慢。若想有效提高泥鳅的生长速度可以适当投喂一些饲料。泥鳅属于杂食性鱼类，可直接投喂水生昆虫、蚯蚓、蛆虫等动物性饵料，也可投喂植物性饲料，如豆饼、面料、麦麸及糠等。一般可以每天喂食两次，投喂量控制在泥鳅体重的8%～10%，泥鳅对动物性饵料相当贪食，饲养时不宜投喂太多，以免摄食过量，阻碍肠道呼吸而导致死亡。投喂饲料应根据水质、天气和泥鳅的摄食情况灵活掌握，一般以投饲后2～3 h后无残饵为宜。如果温度过高或者过低，以及雷雨天气时，泥鳅出现浮头现象，则表明水中缺氧，应停止饲喂，并加注新水。

    3病害防治

    鳅苗放养前用3%～5%食盐水浸洗5 min左右，可有效对苗种进行消毒，防止带有病原的鳅苗进入藕池。在饲养期间应每月对藕池进行一次消毒，多采用生石灰化浆泼洒的方法。

    虽然泥鳅抗病力很强，极少生病，但也要注意预防几类常见疾病。

    3.1水霉病

    该病主要是因为泥鳅身体表皮受伤感染水霉菌所致，一年四季均可发生，尤其是在早春和晚冬最易发生。疾病早期，肉眼看不出什么症状，当肉眼能看出时，可见白色棉絮状菌丝，泥鳅会烦躁不安，食欲减退甚至停食，最后衰竭死亡。

    预防本病的关键是在投苗之前避免鳅体受伤，暂养一段时间以后再进行投苗。水霉病在早期進行治疗效果最佳。发病后需对水体进行全池泼洒消毒，用1%食盐水与0.04%的小苏打合剂浸浴鱼体进行治疗。

    3.2打印病（腐皮病）

    该病以夏秋两季最容易发病，在发病鳅体上肉眼可见大小不一的椭圆形或者圆形红斑，也有的表现为腹部两侧出现绿豆大小的紫色斑块。伤口处有棉絮状“白毛”，行动无力。严重者病灶处肌肉溃烂，甚至露出骨骼。病鳅身体瘦弱，游动缓慢，停止摄食，最终衰竭死亡。

    发病后宜采用二氧化氯、溴氯海因粉或者五倍子末任意一种对水体进行消毒，同时可选用三黄粉或大黄末制药饲投喂。

    3.3寄生虫病

    主要有车轮虫、舌杯虫、三代虫、小瓜虫病等，被寄生虫侵袭的泥鳅常体表粘液增多，食欲不振，鱼体消瘦，浮于水面，打转不安。

    每年对池塘进行清塘杀虫，投苗前用3%～5%食盐水浸泡5～10 min可有效预防寄生虫病。治疗寄生虫病一般用硫酸铜、硫酸亚铁合剂进行泼洒。

    生产中，莲藕田的水要保持清洁，生活污水、生产污水以及油污水禁止灌溉藕田。当莲藕需要施药时，应充分考虑泥鳅的适应性，选择高效、低毒、无残留并且对泥鳅无害的农药。使用渔药时也应注意渔药的施用必须在水面进行，不能将药物喷洒在荷叶的叶面上。

    浅水藕泥鳅混养技术可操作性强，能够充分提高土地资源和水资源的利用率，产出高质量的绿色产品，具有低投入高产出的优势，可增加养殖户的经济效益，具有一定的推广价值。

    （收稿日期：2016-12-12）