我国木瓜种质资源
摘要：我国蔷薇科木瓜属种质资源类型较多，而且不同的类型适应不同的生态条件，不能盲目种植，否则，容易造成严重的经济损失。沂州木瓜研究所从1965年至今一直从事木瓜栽培和育种工作，并对全国各地木瓜生态特征、开花结果习性进行了调查。根据李时珍《本草纲目》《中国果树分类学》等有关文献，将我国木瓜资源清晰的分为4个种、5个种类，便于选择栽培植利用。
关键词：木瓜；种质资源；分类
文章编号：1005345X（2017）01000504中图分类号：S661.6文献标识码：A木瓜（chaenomeles Lindley）是我国特产，有结果早、果实大、产量高、肉质细腻、成熟芳香、极酸、加工药用食用营养价值高的真木瓜；也有结果木质化、成熟辛香和结果细木质化、成熟异香、营养价值低的假木瓜。
根据《中国果树分类学》界门纲目科属种的顺序，木瓜为植物界被子植物门，双子叶植物纲蔷薇科木瓜属木瓜种，全世界共有5个种。而我国有4个种是：皱皮木瓜种、光皮木瓜种、毛叶木瓜种、榅桲木瓜种；5个种类是：皱皮木瓜种类、光皮木瓜种类、毛叶木瓜种类、榅桲木瓜种类、观赏木瓜种类。为什么又分为5个种类呢？回顾解放前，我国木瓜只有一个结果肉质细腻成熟芳香的真木瓜种、3个结果木质的假 山西果树SHANXIFRUITS 2017（1）木瓜种。解放后1965年至2015年，临沂市沂州木瓜研究所培育出20多个真木瓜品种和30多个开复瓣花的观花品种。认真观察以上各种木瓜资源的生态特征，开花结果习性、利用情况有很大差别，为了鉴别、栽培利用需要，分为5个种类很有必要。细分如下：皱皮木瓜类（结果品种，完全花）、观赏木瓜类（单瓣花品种，复瓣花品种，完全花和不完全花）、光皮木瓜类（实生种，完全花）、毛叶木瓜类（实生种，完全花）、榅桲木瓜类（实生种，完全花）
日本木瓜产权不属我国，另分如下：单瓣花品种（完全花和不完全花）、复色花品种（完全花）、复瓣花品种（完全花和不完全花）。综合各方面情况，把我国木本木瓜资源及优良品种综合分类介绍如下。
1木瓜（别名：皱皮木瓜）
蔷薇科，木瓜属，皱皮木瓜种。多年生落叶灌木，株高2～3 m，冠幅1.5 m左右；树干灰褐色，树皮不脱落；枝少刺；叶长椭圆形或长椭圆披针形，先端渐尖，叶片互生，边缘锯齿细密，深绿色或黄绿色。托叶对生，多肾形。花簇生，每簇3～5朵，单瓣花，粉红色。果实呈圆柱形、大卵圆形、纺锤凸顶形；早熟品种8月上旬成熟，中晚熟品种8月下旬至9月上旬成熟。成熟期，果实由黄绿色转金黄色或深绿色转黄绿色，也有浅红色的。果实肉质细腻、具芳香，极酸、微涩。萼片多宿存，偶有脱落。果柄极短，果实心室5个，种子8～20枚。一般小果重200～300 g，中型果400～1 000 g、大型果3 000 g，丰产期加强管理一般667 m2产5 t左右。根系分布浅，分根少，主要分布于10～30 cm土层中，根为红褐色或黄褐色，少有根蘖苗。
以沂州木瓜优良品种为例，介绍一下各品种资源
1.1罗扶
株高 2.5 m左右，冠幅约1.3 m。株型紧凑，主干黄褐色，枝斜上生长、短刺；叶片黄绿色，长椭圆形，先端渐尖，边缘锯齿锐而细密；初花期4月5日，盛花期4月8日左右，花粉紅色；果实8月25日成熟，单果重400～800 g，最大果重达1 300 g，果实长圆柱形，大而匀整，适宜加工罐头产品，盛果期667 m2产5 000 kg以上。
1.2长俊
株高 2.8 m左右，冠幅1.5 m左右。株型较紧凑；树干灰褐色，枝条斜上生长；少刺；叶片深绿色，长椭圆披针形，先端渐尖，叶缘稍钝锯齿；初花期4月5日，盛花期4月8日左右，花淡粉红色，9月上旬成熟。果实长纺缍凸顶形，单果重500～2 000 g，果形大，肉质细腻，适合加工罐头、果汁等食品，正常管理，667 m2产可达6 000 kg。
1.3红霞
株高2～3 m，冠幅1.3 m左右。株形圆柱形，较紧凑，长势中等；树干灰褐色；树皮有不规则长圆形皮孔；叶片暗绿色，长椭圆披针形，叶缘锯齿尖锐；初花期4月6日，盛花期4月9日左右，花淡粉红色；果实倒卵圆形，8月下旬成熟，带红晕，单果重400～600 g，果实水分少，适合加工罐头、果脯等。正常管理，盛果期4 000～5 000 kg。
1.4一品香
株高1.5 m左右，冠幅1.2 m左右；株型紧凑较矮，分蘖力较强；树干红褐色；叶片深绿色，有光泽，长椭圆披针形，叶缘锯齿细密、尖锐；初花期4月1日左右，盛花期4月3日左右，花棕粉红色；果实8月上旬成熟，呈短卵圆形，棱沟明显，金黄色，有乳白色皮孔，浓芳香味。果肉嫩黄色，果胶含量大，是加工高级果冻、饮品的极佳品种。正常管理，667 m2产3 000～4 000 kg。
2观赏木瓜（又名牡丹海棠，贴梗海棠新种）
分单瓣花和复瓣花品种。单瓣花品种如木瓜海棠、木瓜西府等品种，复瓣花品种如圣果花。
2.1木瓜海棠（单瓣花品种）
蔷薇科木瓜属，是80年代从皱皮木瓜中选出来的自然杂交种。株高2.6 m，冠幅1.5 m，株型紧凑，枝条斜上生长，圆柱形，主干灰褐色，有不规则皮孔。叶片互生，长椭圆披针形，先端 管兆国：我国木瓜种质资源 渐尖，长6～12 cm，宽2.5～3.5 cm，边缘有锐锯齿；叶柄1.5～2 cm，基部楔形；托叶对生，多肾形，边缘有锐锯齿。2年生枝开花，簇生3～5蕾，开单瓣花，5瓣。有完全花和不完全花，完全花雄蕊雌蕊同花，自花授粉，大多结小果；不完全花，雌蕊退化，不结果。开花颜色有深红色、粉红色和白色等。4月5日初花期，4月18日左右为末花期，品种有迎春，报春和逢春，由于结小果和不结果，无经济效益，栽植量逐渐减少。
另有木瓜西府（属皱皮木瓜变种）。株高2.4 m，冠幅1.5 m；叶片浓绿色，椭圆披针形，长8 cm，宽2.5 cm左右，边缘有纯锯齿；开花艳粉红色，观赏价值高；果实长圆形，长6 cm，直径4 cm左右，一般果重100～200 g，主要用于盆栽观花。
2.2圣果花（别名兆国海棠）
兆国海棠是沂州木瓜研究所工作人员用木瓜与开复瓣花的矮化木瓜杂交选育而来，特征特性大多与木瓜基本相同，株高1.5～2.8 m，冠幅1.2～2.5 m；开复瓣大花，花径5～7 cm，3～9层花，15～45瓣，有完全花和不完全花。按花色分有墨红、艳红、粉红、绿色等四大系列30多个品种。
2.2.1兆国海棠1号蔷薇科木瓜属，皱皮木瓜杂交种，落叶灌木，株高2.8 m，冠幅2.2 m左右，主干灰褐色，枝条圆形，斜上生长，无刺。叶片互生，长椭圆披针形，叶缘有锐锯齿，长6～12 cm，宽2～4 cm，叶柄1.5～2 cm，基部楔形，托叶对生，有锐锯齿。开花簇生，每簇3～5蕾，4月初开花，4月18日左右末花期，深红色，先花后叶，花径7 cm，雄蕊40～50枚，雌蕊退化不结果，观花期16 d左右，比日本海棠早开花10 d，花期超过7 d。
2.2.2兆国海棠2号蔷薇科木瓜属，皱皮木瓜杂交种。株高2.5 m，冠幅2 m左右，主干灰褐色，有圆形不规则皮孔，枝条斜上生长。叶片互生，长椭圆披针形，叶片长6～11 cm，宽2～3.5 cm，边缘有锐锯齿，托叶对生，多肾形，叶柄1.5～2 cm，基部楔形。当年枝翌春开花，簇生3～5蕾，先花后叶。复瓣花，艳红色，3～5层，15～25瓣，雄蕊35～45枚，雌蕊5个。同株同花，自花授粉结果，果实近球形，浅绿色，有褐色斑点，纵径6～10 cm，横径5～7 cm，单果重200～500 g，五棱明显。一般每667 m2产量为3 000～4 000 kg，可加工药材或果汁，既有观赏生态效益又有经济效益。
3光皮木瓜（别名：木李、木梨、榠楂）
蔷薇科，木瓜属，光皮木瓜种，落叶小乔木。株高4～10 m，冠幅4～8 m；树皮灰褐色或灰白色，树皮片状脱落；树枝圆形，红褐色无刺；叶互生，椭圆形或到卵圆形，边缘具刺芒状锐锯齿；花生于2年生果枝顶端，粉红色，花径2.5 cm左右；果实长圆形或椭圆形，长10～15 cm，直径6～12 cm，单果重200～1 500 g，成熟暗黄色，辛香木质。9月下旬成熟。晚黄金光皮木瓜品种10月下旬成熟，大雪不落果，是冬天观果理想树种之一。
光皮木瓜长势慢，但树形优美。叶片黑，不生虫，不需喷药，是绿化行道、河畔、公园、新农村的优质树种。因果实入药质量差，国家药监局早禁止药用，不可做药材或加工食用栽培。产地是山东菏泽，河南、安徽、陕西、北京等地都有栽植。
4毛叶木瓜（别名：木桃，西藏木瓜，假皱皮木瓜）
蔷薇科，木瓜属，毛叶木瓜种，多年生落叶灌木。株高2～4 m，冠幅1.5～2 m；树条直立，多刺；新枝叶片互生，老枝叶片簇生。叶片细长披针形，长4～12 cm，宽1.5～2 cm，边缘锐锯齿；花单生或簇生，粉白色，直径2 cm多；果实长圆形或圆柱形，9月上旬成熟，暗黄色，异香味，晒干细木质，有深皱纹，又名假皱皮木瓜。上世纪80年代前，因真木瓜濒危绝迹，代替木瓜药用，随真木瓜的大力发展，毛叶木瓜药用量也逐年减少，应酌情发展。
《中国果树分类学》介绍，西藏木瓜与毛叶木瓜相似，不再论述。毛叶木瓜主产区：湖北长阳、四川攀枝花、贵州桐梓、云南大理等地。
5榅桲
薔薇科木瓜属，榅桲木瓜种，落叶小乔木。株高8～10 m。树皮脱落；单叶互生，叶片椭圆形，顶端渐尖，叶片全缘，光滑，长6～8 cm，宽3～4 cm；果实圆球形，有棕褐色茸毛，果实木质，直径3～4 cm，淡香故名榅桲。因果实小，无利用价值。但树高超过8 m以上，树形优美，适宜做绿化、风景树。主产于山东、山西、陕北、新疆。
关键词：木瓜；种质资源；分类
文章编号：1005345X（2017）01000504中图分类号：S661.6文献标识码：A木瓜（chaenomeles Lindley）是我国特产，有结果早、果实大、产量高、肉质细腻、成熟芳香、极酸、加工药用食用营养价值高的真木瓜；也有结果木质化、成熟辛香和结果细木质化、成熟异香、营养价值低的假木瓜。
根据《中国果树分类学》界门纲目科属种的顺序，木瓜为植物界被子植物门，双子叶植物纲蔷薇科木瓜属木瓜种，全世界共有5个种。而我国有4个种是：皱皮木瓜种、光皮木瓜种、毛叶木瓜种、榅桲木瓜种；5个种类是：皱皮木瓜种类、光皮木瓜种类、毛叶木瓜种类、榅桲木瓜种类、观赏木瓜种类。为什么又分为5个种类呢？回顾解放前，我国木瓜只有一个结果肉质细腻成熟芳香的真木瓜种、3个结果木质的假 山西果树SHANXIFRUITS 2017（1）木瓜种。解放后1965年至2015年，临沂市沂州木瓜研究所培育出20多个真木瓜品种和30多个开复瓣花的观花品种。认真观察以上各种木瓜资源的生态特征，开花结果习性、利用情况有很大差别，为了鉴别、栽培利用需要，分为5个种类很有必要。细分如下：皱皮木瓜类（结果品种，完全花）、观赏木瓜类（单瓣花品种，复瓣花品种，完全花和不完全花）、光皮木瓜类（实生种，完全花）、毛叶木瓜类（实生种，完全花）、榅桲木瓜类（实生种，完全花）
日本木瓜产权不属我国，另分如下：单瓣花品种（完全花和不完全花）、复色花品种（完全花）、复瓣花品种（完全花和不完全花）。综合各方面情况，把我国木本木瓜资源及优良品种综合分类介绍如下。
1木瓜（别名：皱皮木瓜）
蔷薇科，木瓜属，皱皮木瓜种。多年生落叶灌木，株高2～3 m，冠幅1.5 m左右；树干灰褐色，树皮不脱落；枝少刺；叶长椭圆形或长椭圆披针形，先端渐尖，叶片互生，边缘锯齿细密，深绿色或黄绿色。托叶对生，多肾形。花簇生，每簇3～5朵，单瓣花，粉红色。果实呈圆柱形、大卵圆形、纺锤凸顶形；早熟品种8月上旬成熟，中晚熟品种8月下旬至9月上旬成熟。成熟期，果实由黄绿色转金黄色或深绿色转黄绿色，也有浅红色的。果实肉质细腻、具芳香，极酸、微涩。萼片多宿存，偶有脱落。果柄极短，果实心室5个，种子8～20枚。一般小果重200～300 g，中型果400～1 000 g、大型果3 000 g，丰产期加强管理一般667 m2产5 t左右。根系分布浅，分根少，主要分布于10～30 cm土层中，根为红褐色或黄褐色，少有根蘖苗。
以沂州木瓜优良品种为例，介绍一下各品种资源
1.1罗扶
株高 2.5 m左右，冠幅约1.3 m。株型紧凑，主干黄褐色，枝斜上生长、短刺；叶片黄绿色，长椭圆形，先端渐尖，边缘锯齿锐而细密；初花期4月5日，盛花期4月8日左右，花粉紅色；果实8月25日成熟，单果重400～800 g，最大果重达1 300 g，果实长圆柱形，大而匀整，适宜加工罐头产品，盛果期667 m2产5 000 kg以上。
1.2长俊
株高 2.8 m左右，冠幅1.5 m左右。株型较紧凑；树干灰褐色，枝条斜上生长；少刺；叶片深绿色，长椭圆披针形，先端渐尖，叶缘稍钝锯齿；初花期4月5日，盛花期4月8日左右，花淡粉红色，9月上旬成熟。果实长纺缍凸顶形，单果重500～2 000 g，果形大，肉质细腻，适合加工罐头、果汁等食品，正常管理，667 m2产可达6 000 kg。
1.3红霞
株高2～3 m，冠幅1.3 m左右。株形圆柱形，较紧凑，长势中等；树干灰褐色；树皮有不规则长圆形皮孔；叶片暗绿色，长椭圆披针形，叶缘锯齿尖锐；初花期4月6日，盛花期4月9日左右，花淡粉红色；果实倒卵圆形，8月下旬成熟，带红晕，单果重400～600 g，果实水分少，适合加工罐头、果脯等。正常管理，盛果期4 000～5 000 kg。
1.4一品香
株高1.5 m左右，冠幅1.2 m左右；株型紧凑较矮，分蘖力较强；树干红褐色；叶片深绿色，有光泽，长椭圆披针形，叶缘锯齿细密、尖锐；初花期4月1日左右，盛花期4月3日左右，花棕粉红色；果实8月上旬成熟，呈短卵圆形，棱沟明显，金黄色，有乳白色皮孔，浓芳香味。果肉嫩黄色，果胶含量大，是加工高级果冻、饮品的极佳品种。正常管理，667 m2产3 000～4 000 kg。
2观赏木瓜（又名牡丹海棠，贴梗海棠新种）
分单瓣花和复瓣花品种。单瓣花品种如木瓜海棠、木瓜西府等品种，复瓣花品种如圣果花。
2.1木瓜海棠（单瓣花品种）
蔷薇科木瓜属，是80年代从皱皮木瓜中选出来的自然杂交种。株高2.6 m，冠幅1.5 m，株型紧凑，枝条斜上生长，圆柱形，主干灰褐色，有不规则皮孔。叶片互生，长椭圆披针形，先端 管兆国：我国木瓜种质资源 渐尖，长6～12 cm，宽2.5～3.5 cm，边缘有锐锯齿；叶柄1.5～2 cm，基部楔形；托叶对生，多肾形，边缘有锐锯齿。2年生枝开花，簇生3～5蕾，开单瓣花，5瓣。有完全花和不完全花，完全花雄蕊雌蕊同花，自花授粉，大多结小果；不完全花，雌蕊退化，不结果。开花颜色有深红色、粉红色和白色等。4月5日初花期，4月18日左右为末花期，品种有迎春，报春和逢春，由于结小果和不结果，无经济效益，栽植量逐渐减少。
另有木瓜西府（属皱皮木瓜变种）。株高2.4 m，冠幅1.5 m；叶片浓绿色，椭圆披针形，长8 cm，宽2.5 cm左右，边缘有纯锯齿；开花艳粉红色，观赏价值高；果实长圆形，长6 cm，直径4 cm左右，一般果重100～200 g，主要用于盆栽观花。
2.2圣果花（别名兆国海棠）
兆国海棠是沂州木瓜研究所工作人员用木瓜与开复瓣花的矮化木瓜杂交选育而来，特征特性大多与木瓜基本相同，株高1.5～2.8 m，冠幅1.2～2.5 m；开复瓣大花，花径5～7 cm，3～9层花，15～45瓣，有完全花和不完全花。按花色分有墨红、艳红、粉红、绿色等四大系列30多个品种。
2.2.1兆国海棠1号蔷薇科木瓜属，皱皮木瓜杂交种，落叶灌木，株高2.8 m，冠幅2.2 m左右，主干灰褐色，枝条圆形，斜上生长，无刺。叶片互生，长椭圆披针形，叶缘有锐锯齿，长6～12 cm，宽2～4 cm，叶柄1.5～2 cm，基部楔形，托叶对生，有锐锯齿。开花簇生，每簇3～5蕾，4月初开花，4月18日左右末花期，深红色，先花后叶，花径7 cm，雄蕊40～50枚，雌蕊退化不结果，观花期16 d左右，比日本海棠早开花10 d，花期超过7 d。
2.2.2兆国海棠2号蔷薇科木瓜属，皱皮木瓜杂交种。株高2.5 m，冠幅2 m左右，主干灰褐色，有圆形不规则皮孔，枝条斜上生长。叶片互生，长椭圆披针形，叶片长6～11 cm，宽2～3.5 cm，边缘有锐锯齿，托叶对生，多肾形，叶柄1.5～2 cm，基部楔形。当年枝翌春开花，簇生3～5蕾，先花后叶。复瓣花，艳红色，3～5层，15～25瓣，雄蕊35～45枚，雌蕊5个。同株同花，自花授粉结果，果实近球形，浅绿色，有褐色斑点，纵径6～10 cm，横径5～7 cm，单果重200～500 g，五棱明显。一般每667 m2产量为3 000～4 000 kg，可加工药材或果汁，既有观赏生态效益又有经济效益。
3光皮木瓜（别名：木李、木梨、榠楂）
蔷薇科，木瓜属，光皮木瓜种，落叶小乔木。株高4～10 m，冠幅4～8 m；树皮灰褐色或灰白色，树皮片状脱落；树枝圆形，红褐色无刺；叶互生，椭圆形或到卵圆形，边缘具刺芒状锐锯齿；花生于2年生果枝顶端，粉红色，花径2.5 cm左右；果实长圆形或椭圆形，长10～15 cm，直径6～12 cm，单果重200～1 500 g，成熟暗黄色，辛香木质。9月下旬成熟。晚黄金光皮木瓜品种10月下旬成熟，大雪不落果，是冬天观果理想树种之一。
光皮木瓜长势慢，但树形优美。叶片黑，不生虫，不需喷药，是绿化行道、河畔、公园、新农村的优质树种。因果实入药质量差，国家药监局早禁止药用，不可做药材或加工食用栽培。产地是山东菏泽，河南、安徽、陕西、北京等地都有栽植。
4毛叶木瓜（别名：木桃，西藏木瓜，假皱皮木瓜）
蔷薇科，木瓜属，毛叶木瓜种，多年生落叶灌木。株高2～4 m，冠幅1.5～2 m；树条直立，多刺；新枝叶片互生，老枝叶片簇生。叶片细长披针形，长4～12 cm，宽1.5～2 cm，边缘锐锯齿；花单生或簇生，粉白色，直径2 cm多；果实长圆形或圆柱形，9月上旬成熟，暗黄色，异香味，晒干细木质，有深皱纹，又名假皱皮木瓜。上世纪80年代前，因真木瓜濒危绝迹，代替木瓜药用，随真木瓜的大力发展，毛叶木瓜药用量也逐年减少，应酌情发展。
《中国果树分类学》介绍，西藏木瓜与毛叶木瓜相似，不再论述。毛叶木瓜主产区：湖北长阳、四川攀枝花、贵州桐梓、云南大理等地。
5榅桲
薔薇科木瓜属，榅桲木瓜种，落叶小乔木。株高8～10 m。树皮脱落；单叶互生，叶片椭圆形，顶端渐尖，叶片全缘，光滑，长6～8 cm，宽3～4 cm；果实圆球形，有棕褐色茸毛，果实木质，直径3～4 cm，淡香故名榅桲。因果实小，无利用价值。但树高超过8 m以上，树形优美，适宜做绿化、风景树。主产于山东、山西、陕北、新疆。
