经济型酒店发展问题探寻

    杨芳

    摘 要：随着社会经济的迅速发展，促进了商务活动和大众旅游的进步，带动了经济型酒店的迅速发展，相比较同行业来说，经济型酒店发展十分迅速，同时也出现更加激烈的市场竞争，国内外学者和专家致力于研究经济型酒店的可持续性和发展潜力。基于此本文主要分析了经济型酒店发展优势，存在问题，并且提出合理解决对策。

    关键词：经济型；酒店；发展问题

    经济型酒店主要就是说客户目标锁定在中小企业商务人士、自助游客人、休闲客人等方面，并且拥有适中房价的中小规模酒店。经济型酒店起源于传统星级酒店，弱化传统星级附属服务和设施，强化客房服务，基本上都是连锁经营模式。经济型酒店的发展为酒店行业带来新动力和机遇，但是目前国内市场还没有建立管理经济型酒店的机制，导致经济型酒店竞争力较弱。

    一、经济型酒店发展优势

    第一，投资回报高。从投资角度来说，高星级酒店存在很大投资资金，比较长回报周期，但是经济型酒店拥有很大市场潜力，投资少、抗风险能力强、资金回收快等特点。一般来说，8～10年才能够收回高星级酒店成本，但是经济型酒店5～6年就能收回成本。基于此经济型酒店具备比较高投资回报。第二，经营成本低。相比较星级酒店来说，经济型酒店存在比较低的经营成本。包括建设成本低、人工成本低以及管理成本低。第三，突出个性化服务。从经营服务上来说经济型酒店依据本地民俗和文化，以安全、卫生、热情为服务标准，针对不同需求人群给予个性化服务，并且定位自身服务类型，包括自由人型、家庭度假型、会议、商务型、学生旅游型等。例如桔子酒店定位为设计师酒店，注重房间设计，为设计师提供个性化服务。目前市场中大多数消费群体是80后和老龄消费，为了凸显上述群体的品味和个性，酒店开展专门的营销活动。经济型酒店依据个性化服务来获得市场目标和利益，不但能够降低费用，也能够提高服务质量和入住率，从而保障经济型酒店的长远发展[1]。

    二、经济型酒店发展经营中的问题

    （一）不健全的市场细分

    国内经济型酒店属于刚刚起步阶段，还没有建立十分成熟的机制，不少民族品牌酒店还不能细致划分酒店市场工作，没有明确市场目标。不少经济型酒店只是把中小型商务客人和自费游客当做目标，从而导致市场宽泛或者重叠，产品设计中没有层次，对于不同服务和产品不能细致划分。

    （二）缺乏专业人才和服务标准

    国内培养的酒店经理人大部分都是针对于大酒店来说，中小型酒店缺少专业设备和人才。经济型酒店大力发展中需要大量人才，导致市场中缺乏专业人才，此外经济型连锁酒店标准化服务十分广泛和重要，但是实际中缺少标准化服务标准，不能统一服务，同时也不能保障服务质量[2]。

    （三）缺乏市场营销方式乏，网络信息化水平低

    相比较国外经济型酒店来说，国内明显缺少营销手段和意识。特别是区域性酒店，知名度相对比较低，也不能完全构建品牌形象。除了如家、锦江之星等少数连锁酒店建立了独立销售网络和电话中心，其他酒店还是依靠旅行社和订房中心进行服务。即便是一些酒店存在预订网络，但是也没有很高预订效率和技术。

    （四）不统一收费标准

    目前酒店行业中经济型酒店是新模式，实际发展过程中还缺少统一的服务标准，严重影响经济型酒店的发展。虽然这些酒店都是打着经济的口号，但是收费标准还是存在很大差距。依据有关调查表明，经济型酒店一般都是100～150的价格标准，但是实际服务中基本都不符合上述标准[3]。

    三、经济型酒店发展策略

    （一）明确市场定位，实施错位经营

    经济型酒店发展的基础就是明确市场定位，同时也是错位经营发展经济型酒店的关键。借鉴蓝海战略的新提法进行分析，也就是说利用庞大需求的新市场空间来促进酒店增长，企业降低或者剔除竞争比拼来有效降低经营成本，同时也依据创造和增加产业来不断提高企业价值，从而获得销售利益。所以，经济型酒店发展过程中需要进行市场调查，依据市场调查分析来明确企业服务目标，依据细分市场的实际规范吸取来设计和塑造特色酒店，为目标客户提供特色消费以及个性化产品和服务，实现错位经营的目标[4]。

    （二）转变企业发展模式，加强成本控制

    经济型酒店追求连锁经营、规模效应，区域酒店联盟属于一种良好的发展方式。单体酒店缺少相应的客源和有限的宣传能力，市场竞争中没有和集团酒店和连锁酒店抗衡的资本，单体酒店融入集团酒店以后，不但能够有效应用集团酒店的知名度和客源，也可以借鉴集团酒店的管理经验和销售手段，以此来为单体酒店提供服务和指导。集团酒店也可以利用单体酒店的加盟来不但扩大市场覆盖率，为酒店会员提供更方便和快捷的服务，不但能够降低经营成本，也能够提高利润，属于一种双赢的发展策略。经济型酒店不仅需要对内经济，也需要对外经济，那么控制酒店成本就更加重要。依据人力资源成本、非核心任务成本、经营成本、维修成本等面进行分析，最大限度降低经济型酒店的成本，从而提高酒店经济性，吸引消费者。

    （三）培养复合型人才

    经济型酒店发展过程中应该注重培养员工和经理人的素质和技能。经济型酒店管理方式为企业培养管理人才奠定基础。经济型酒店构建科学合理的人才培养方式，不但需要有机联合高校、培训结构来培养复合型人才，也需要企业依据自身实力来构建自己的培训机构，依据多种培训方式来为员工提供管理技能和创造技能，以便于全面提高员工效率和素质，实现一职多岗、一专多能的目标。此外，规划员工职业生涯的时候，需要以人为本，对员工进行激励和人性化管理，有效提高员工满意度和忠诚度，尽可能挽留人才，完全发挥高素质人才的作用[5]。

    （四）强化品牌，塑造特色产品

    品牌实际上就是企业为消费者提供的具备某种固化品质的产品浓缩，确定品牌，也就是定位市场产品特性和市场定位。优秀品牌不但是无形财产，同时也是知识产权，拥有强大号召力，能够为消费者带来消费保障和信息，以便于充分满足消费者心理需求、物质需求、功能需求等。经济型酒店不断发展过程中，出现越来越激烈的市场竞争，经济型酒店需要从名称、文化内涵、标识等方面构建品牌，深入分析品牌内涵，构建具备特色的产品品牌，此外，也需要从多方面深化品牌建设，打造品牌系列经济型酒店，为细分市场奠定基础[6]。

    四、结束语

    综上，国内经济型酒店属于发展起步阶段，还没有建设完善的管理机制，实际发展中应该合理借鉴外国的经验和教训，从建筑设施、管理理念、经营模式、绿色环保等方面来提高自身水品，此外，经济型酒店也应该注重信息技术的应用，建设现代化信息体系，创造自己的网络品台，以便于提高酒店预订便捷度和知名度，充分了解和掌握发展中的问题，提出合理的解决措施，在酒店品牌以及产品特色上充分展现自身优势，构建个性化经济型酒店服务体系。

    参考文献：

    [1]韩玉，王娜.中国经济型酒店发展研究现状[J].价值工程，2010，29（19）：242-243.

    [2]黄平.密集型发展战略理论对经济型酒店发展的启示[J].当代经济，2015（11）：39-41.

    [3]司端勇.中国经济型酒店发展现状及对策探究[J].中国商贸，2011（2）：23-24.

    [4]张荣齐，李梦若，张寻等.基于五力模型的经济型酒店发展探究——以北京地区为例[J].中国市场，2013（35）：79-87.

    [5]周兴，严姣蓉，彭保发等.常德市经济型酒店发展的SWOT分析[J].时代农机，2015（2）：85-90.

    [6]刘俊清.内蒙古经济型酒店发展战略研究[J].内蒙古财经大学学报，2015，13（5）：14-19.