木蘭包子名四海桃李争春绽九州

    她的包子,口感独特——鲜嫩、味浓、多汁、软糯劲道,入口即化,让人交口称赞、百吃不厌,很多人一日三餐都在她的店里吃。包子为她赚来百万身家,还让全国的学员纷纷致富。

    她的人生,充满传奇——为学惊人厨艺,风餐露宿、极尽谦卑。潦倒时,凉水就馒头就是一天的伙食;成功后,依旧坚持学习,不惜万金回馈社会。孤寡老人吃饭免费,春节为住院患者、家属送水饺,十五送元宵,很多老人落泪:“我到死也忘不了你!”。

    她说:“做事德为先,为人爱当头。”

    记者全程跟踪整个流程

    2015年5月20日,山东济南连锁加盟展如期举行,本刊记者一行19日就赶到了会场。除了观展、评价众多参展项目外,记者此次还有一项重要任务,就是采访颇受读者关注的河北泊头市“木兰包子”项目。

    为了揭秘木兰包子的美味真谛,记者和穆兰梅经理特意找了一个小旅馆。为啥?小旅馆的厨房可以随便用,这在大宾馆是想都不敢想的。

    安顿好行李住处,休息了一阵,记者和穆经理就一起去市场采购。穆经理说:“我用的东西都现买,整个过程你都可以看,绝不藏着掖着。”

    看似普通的逛市场,穆经理可不是见了就买。比如,看着一样的花椒、八角等调料,穆经理要先闻再尝,然后再买;熬制高汤的骨头、猪肉,都有位置要求……不知不觉,一个多小时过去,东西备齐。

    回到宾馆,穆经理一边动手准备,一边开始讲解其中的门道,“我这么多年做生意,首先讲的是货真价实,原料要最好的。最好的不一定是最贵,像肉、骨头这些,还要看部位……”穆经理讲话声音低低的,生怕别人听了去似的,“这可都是我摸索了几十年才总结出来的,是真功夫。”

    记者可长了知识,别看包子小,最简单的配料都有学文,比如最常见的葱花,不同馅料,用葱部位不同,处理方法也不同。

    穆经理说:“我在家时候每天都忙得很晚,晚上睡一会就起来做馅,我的东西从来不隔夜。”凌晨三点多,穆经理叫醒了熟睡的记者,她要开始熬制高汤了。骨头和调料入锅中,没多久,浓醇的香味扑鼻而来,睡眼惺忪的记者顿时精神一振:咦?这味道,这么香?要说记者也算得上个美食家了,全国各地采访,到哪都受到盛情款待,嘴巴早就吃得刁了。这高汤味道,还真是绝美,看来这包子很值得期待啊!

    做馅时,高汤一点点搅入,记者本以为会把馅弄得很稀,可汤没少加,馅还是那么爽利。穆经理说:“这就是一开始选料和处理的作用,要不然高汤进不去,就少了很多味道。”

    面醒好,馅做完,不知不觉已是早晨六点多,因为考虑到展会人很多,所以面和馅都比平时准备得更多。简单收拾后,记者和穆经理一行人,带着原料备品,前往会场。

    杂志社的展位和穆经理的展位离得远,入场后大家就更忙各的,很快就到了中午。记者决定午餐去吃包子,可去“木兰包子”展位前一看,记者打了退堂鼓——展位前全是人,队伍都快排到门外了。

    下午两点,穆经理捧着两笼包子,一路小跑来到杂志社展位前,气喘吁吁地说,“本想早点送来,一直脱不开身,趁这会儿人少赶紧过来,快吃吧,我先回了,晚上再给你包。”没等记者掏钱,穆经理撂下笼屉,又一路小跑回去了。

    包子晶莹滴透,看着就让人食欲大开,放一个入口,浓汤四溢,香味瞬间引爆味蕾,那叫一个香!虽然刚吃过午饭,可记者还是如风卷缠云般把包子吃了个干净,那叫一个爽!

    一直到展会结束,记者去“木兰包子”的展位去了五六次,每次都围满了人,买到包子的人都大口吃着,赞不绝口。

    近3天的展会,每天“木兰包子”的展位前都是那么火,每次穆经理都歉意满满地和记者说,“看,又没顾上你。”记者却是高兴的,这说明“木兰包子”确有独到之处,加盟这样的企业,成功的几率才会大。因表现突出,组委会决定授予“木兰包子”“加盟商最满意创业品牌”。展会验证了“木兰包子”,10元一屉的包子,展会期间卖了好几万元,很多人一连三天都在那吃,签约意向数十个。

    生意到最后 拼的都是人品

    展会当天,杂志社展位前来了一投资者——寇先生,四川成都人,刚加盟“木兰包子”。

    寇先生自报家门,记者一下子就想起来了。早些时候,寇先生曾给记者打过电话,“我得说说你们报道的木兰包子项目……”这种语势让记者一惊,以为是投诉,可接下来寇先生把木兰包子一通夸,这前后的反差让记者一下子就记住了他。

    寇先生算是投资选项老手了,全国各地去过很多地方,考察和尝试了很多项目,“还是这让我感觉最踏实。包子味道真好,是我到现在吃过的最美味的包子,店里回头客很多。穆经理对我特别照顾,饮食起居都安排得很好,人很热情,让我一点也不拘束,我年纪大,从成都坐卧铺来的,穆经理了解后说,原本按照政策只报销硬座车票,不过您情况特殊,回去我还给您买卧铺。我真是感动,学费才几个钱,人家包吃包住,还报销往返卧铺,这种人做项目,怎么会不好?我从家动身时,家里人都反对,说跑那么远,万一上当受骗咋办,可我看穆经理的事迹报道,觉得不像假的,假的哪能那么感人?再加上我也了解你们经营版从不推荐有投诉和成功率低的项目,所以就来了。我把在这的经历和家人一说,他们也为我高兴,说总算苦尽甘来,遇到好项目了。听穆经理说要来参加展会,我就决定过来,我要告诉大家,这里有物超所值的技术,是个可以获益一辈子的项目。”

    面食南北皆宜,包子再寻常不过,不分男女老幼,可做成一日三餐。包子虽小,利却不低,对半赚。只要认真经营,肯定能成功。一个店稳定了,就可以开分店,最后做成连锁店,那时真就成了老板了。

    地址:河北省沧州市泊头市裕华路

    电话:18713799908 18330792642

    网址:www.mulanbaozi.com

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