基于案例法应用在高职旅游管理教学的分析

    崔昕

    摘 要：当前，我国社会和经济的飞速发展有效地带动了我国旅游业的繁荣发展，我国的旅游业也迫切需要更多的旅游管理专业人才。为满足和适应旅游业的发展的需要，为国家培养出高水平、高素质的旅游管理专业人才，我国高职院校的旅游管理专业对教学模式的改革创新势在必行。因此，本文介绍了高职旅游管理教学中出现的一种新型的教学方法——案例法，强调了案例法在我国高职旅游管理教学中的重要作用，并对其在应用中存在的问题进行分析，进而探讨如何能够更好地将案例法应用在高职旅游管理教学中，希望能对提高我国高职旅游管理教学水平起到一定的促进作用。

    关键词：案例法;高职;旅游管理教学

    一、前言

    高职院校是为我国培养旅游管理专业人才的重要基地，为了使培养出来的专业人才能够更好地适应社会的发展，高职院校就必须对旅游管理教学做出创新改革。而案例教学法是在美国兴起的一种系统的新型教学方法，其在美国哈佛大学法学院进行的应用实验取得不错成效之后就开始风靡整个世界。案例法对我国高职院校的旅游管理教学中有着极其重要的借鉴意义，并且其在我国高职旅游管理教学中的实验使用也取得了不错的效果，但是毕竟案例法在我国还处在起步阶段，在应用过程中还存在不少亟待解决的问题。

    当前，我国旅游业的繁荣发展，这在很大程度上促进了高职旅游管理教学的发展，同时也对高职旅游管理教学提出了更高要求。高职院校必须科学合理地将案例法运用到旅游管理教学当中，培养旅游管理专业学生的创新意识和应对问题、解决问题的能力，使他们能够适应旅游业市场的需求，在实现他们自身发展的同时有效地促进我国旅游业的不断发展。

    二、案例法在高职旅游管理教学中应用的重要作用

    （一）有利于学生应对问题和解决能力的提高

    在高职院校旅游管理教学中采用案例法对旅游管理专业的学生提出了更高、更严格的要求。案例教学让学生从被动接受知识转变成主动去探索和获取知识，这就要求学生在学习过程中有效地利用所学知识对教学案例进行思考、分析、讨论，进而从一个个的教学案例中获取到知识。案例法使学生在教学中的主体得到了很好的体现，学生必须围绕教学案例积极主动地查阅相关资料，这样才能更好地分析问题，才能用创新性的思维来思考问题和解决问题。通过在高职旅游管理教学中应用案例法能够培养出更多的创新实用型旅游管理专业人才，并且能够提高学生应对和解决问题的能力，使学生在社会工作中遇到问题的时候能够沉着应对，快速找到解决问题的措施[1]。

    （二）有利于增强学生的学习兴趣

    在我国，在教育事业中一直采用的是以教师授课为主的传统教学模式，这种教师单向地给学生灌输知识而学生被动地接受知识的教学模式是极其落后的，容易使学生对学习感到厌倦，提不起兴趣主动学习。而案例教学法通过在教学过程中运用生动、鲜活、真实的例子进行知识的传授，增强了师生的互动，给高职旅游管理课堂注入了活力，有利于增强学生的学习兴趣，促使学生积极主动去探索和获取知识。此外，案例教学法还可以充分发挥学生的创新思维，从创新的角度去看待问题，加深了学生对问题的理解，也使学生的学习效率得到了很大的提高。

    （三）有利于旅游管理教学水平的提高

    案例法应用在高职院校旅游管理教学中有助于高职院校实现培养实践性强的技能型人才的教学目标，将学习的主动权交还给学生，利用教学案例给学生提供了一个实践机会，让学生能够通过自己的探究和分析将问题解决，通过提高课堂效率来使高职院校的旅游管理教学水平得到提高。

    三、案例法在高职旅游管理教学中应用存在的问题

    当前，我国旅游产业在不断地发展，由于我国对旅游管理专业人才的素质和能力提出更高的要求，因此，案例法在我国高职院校旅游管理教学中得到了广泛的应用，有效地提高了我国高职院校的旅游管理教学水平。但是，案例法在我国高职院校旅游管理教学中的应用还处在起步阶段，依然存在许多的问题。

    （一）教学观念落后问题

    我国是一个应试教育大国，在教育上，主要采用的是传统的以教师授课为主的教学模式，且在长期受到这种传统教学模式约束之后，学生更倾向于接受以教师进行知识传授为主的教学模式，一旦没有教师的引导，学生在学习上就无从下手。由于教学观念的落后，教师往往过分注重对学生应试能力的培养，而忽略对学生实践能力的培养，使得学生发展不均衡，无法适应社会发展的要求。案例教学法主要是通过教师在课堂上提出教学案例，让学生利用所学知识进行案例分析的方式来传授知识，这就要求学生有自主学习和知识运用的能力，而教师和学生落后的教学观念就会导致案例法在高职旅游管理教学中的实施有很大的难度[2]。

    （二）教师素质问题

    案例法在实施过程中对教师的教学能力、知识结构、教学责任心以及工作态度有着很高的要求，要将案例法科学合理地应用在高职旅游管理教学中，有效地促进高职旅游管理教学水平的提高，教师就必须精通专业理论知识，而且还要有丰富的教育教学和实践经验，能够将专业理论知识跟社会实践经验结合起来进行案例教学，从而能够使案例法在高职旅游管理教学课堂上更好地发挥作用，有效地提升高职旅游管理教学效果。然而，当前高职院校的教师素质普遍偏低，许多高素质教育教学人才都不愿意到高职院校从事教育教学工作，使得案例法在高职院校旅游管理教学中的应用遭受严重阻碍。

    （三）学生学习态度问题

    学生是教学主体，学生是否积极参与和配合教学工作直接影响案例教学法的教学效果。一直以来我国高职院校学生的入学成绩普遍不高，对于一些抽象的问题理解起来有困难，而且这些学生大多数自主学习能力比较差，参与意识与自主意识非常薄弱。而在高职旅游管理教学课堂上采用案例法，对于教学案例的讨论需要学生积极主动地去阅读一些文献，主动去找寻相关知识来加深他们对案例的理解，这样才能帮助他们更好地分析案例，但是在现实操作中难免就会出现学生不积极参与案例分析的现象，导致教师在进行案例法教学时候处于尴尬被动的局面。此外，由于我国长期以来实行的都是传统的以教师授课为中心的教学模式，学生已经习惯了教师掌握课堂教学的主导权，习惯了做一个“听众”，养成了不喜欢表达自己观点的习惯，在进行教学案例分析的时候难免会出现被动现象，而且不愿意将自己的观点表达出来，导致案例的分析无法进行，使得案例法在高职院校旅游管理教学实施过程中出现了很大的阻碍。

    （四）案例选择问题

    案例教学法通过让学生对教学案例进行理解、分析、总结，促进学生更好地对旅游管理专业知识进行掌握，并且能够将所学的专业知识有效地运用到案例的理解、分析和总结之上。这样一来，案例的选择问题在案例教学法实施过程中就有着十分重要的地位，教学案例的质量高低就会直接影响到案例教学效果的好坏，如果在教学案例的选择上不合理，那么案例教学法就很难实现让学生在案例分析中运用知识和获取知识的目标。当前，我国高职院校在旅游管理教学案例的选择上主要出现的是案例质量不高和本土化教学案例使用较少的问题。首先，教学案例的质量问题主要表现在教师选择的教学案例有很严重的老化现象，跟不上时代发展的步伐，跟现在的实际生活有很大的差距，导致案例教学效果不明显;其次，教师在案例的选择上多数是引用国外的旅游教学案例，由于中西方文化的差异性，有很多国外案例是跟我国的实际情况不相符的，一些案例的解决方式也不适用于我国，而且高职院校学生对西方文化认识不清，容易将所学知识在实际生活中生搬硬套，不利于学生的发展。

    （五）案例法与课时冲突问题

    案例法在实施过程中对课时有很高的需求，它需要更多的课时来完成课前布置、案例的分析、课堂的讨论、解决问题以及课后对案例进行总结等环节，而目前我国高职院校旅游管理专业课程比较多，但是课时严重不足，这就造成了案例教学法在实施过程中与课时的冲突问题[3]。传统教学模式主要是教师针对教学内容进行授课，课前布置和课后总结环节所占的课堂时间比重并不高，但是在案例教学法实施过程中，课前的布置和课后的总结是十分重要的环节，这两项工作在几分钟的课时内是不可能完成的。另外，当前我国在一节课课时的设定上一般是45分钟，要在这短短的45分钟内完成案例的讲解、分析、讨论，在时间上是比较仓促的，案例教学效果也就没那么明显。因此，在课时的限制下，学生自主分析讨论的时间就少了，许多高职院校的案例教学法实施过程中又出现以教师分析案例为主，学生参与时间较少的现象，根本就达不到案例法在高职旅游管理教学中应用的预期效果。

    四、如何更好地将案例法应用在高职旅游管理教学中

    （一）合理设计案例法教学环节

    案例法在哈佛大学的实践中设计的是个人学习、小组讨论和全班课堂讨论三个环节，教师在案例法实施过程中充当的是主持人的角色，主要负责引导学生进行分析讨论，充分调动学生的积极主动性，让学生都能够参与到课堂讨论和学习中，使案例教学效果得到明显提高。在案例法教学设计过程中，首先，教师必须在教学目标指导下设计教学内容，再根据教学内容选择恰当的教学案例;其次，在高职旅游管理案例教学课堂上，要给学生提供充足的时间对教学案例进行理解和思考;再次，教师必须将学生的学习积极性充分调动起来，让学生能够积极主动地参与到课堂讨论当中，引导学生采用不用的角度和层次去分析和讨论案例，有效地提高学生对问题的分析和解决能力;最后，教师要对教学案例进行分析总结，归纳出教学案例中涉及到的专业理论知识，点评学生在课堂中的表现，并且还要对学生在讨论过程中提出的疑问进行解答。只有科学合理地进行案例教学设计，把握好每一个教学环节，才能有效地提高案例教学效果。

    （二）选取适当的教学案例

    案例的选择是案例教学法的重点，在教学案例的选择上要尽量选取本土化的、高质量的典型案例，使学生在学习一个案例之后，就能够举一反三。教师要积极与旅游行业相关工作人员进行交流沟通，从他们那里获得新颖的、具有代表性的案例，使高职旅游教学案例能够更贴近现实生活，这样才能有效地促进高职旅游管理专业学生综合素质的提高。

    （三）教师要丰富实践经验

    案例教学法需要教师拥有丰富的教学和实践经验，这样才能更好地指导学生学习。因此，高职旅游管理教师应该丰富自己的实践经验，可以利用业余时间到旅游企业进行兼职或挂职，参与到现代旅游行业发展当中去，然后将自己的经历和经验带到旅游管理课堂上与学生一起分享，使理论知识能够与实践经验完美结合，同时能够让案例教学更具说服力和启发力[4]。

    五、结束语

    综上所述，案例法是一种能够提高我国高职旅游管理教学质量的有效的教学方法，对于培养学生的实践能力有着重要作用，我国高职院校只有认真分析探究如何有效地将案例法应用在旅游管理教学当中，才能有效地提高高职旅游管理教学水平，为我国培养出更多高素质的旅游管理专业人才，促进我国旅游业的不断发展。

    参考文献：

    [1]刘艳霞浅谈案例教学法在旅游教学中的应用[期刊论文]旅游纵览，2011，2（2）：92-93.

    [2]周群群.旅游管理案例教学实践中的障碍分析及对策[J].广东技术师范学院学报，2008，7（10）：74-75.

    [3]冯平.殷剑浅论高职旅游案例教学模式[期刊论文]考试周刊，2007，21（25）：109-110.

    [4]陈妍图.<旅游政策与法规>教学案例分析，2008，7（09）：127-128.