女大学生的另类创业带着谷壳卖大米

    独辟蹊径 卖带壳大米

    1973年，曲磊出生于吉林省延吉市一个农家。大学毕业后，曲磊先后从事过化妆品和保险推销员的工作，可一直不尽如人意。

    2004年7月5日，曲磊在长春农业博览会参观时，意外地看到了一种新型碾米机：只要将稻谷放到机器里，大米就现场加工出来了。她想到了一篇报道：河南一些米店因为陈米太多，有些店主竟然采取漂白、抛光甚至添加有毒矿物油的方法，让大米重新变白似新；而有些米店卖的米，则是一年以上的陈米。因此，一时间大家谈米色变……

    “现在城里人崇尚自然，崇尚绿色食品，买萝卜都要带叶子的，喝豆浆要喝现场磨的，可买的大米却是陈年老米，还可能是毒大米，如果我如法炮制，现场加工新鲜大米卖给城里人，让城里人看到大米是刚由新稻谷脱壳出来的，他们会不会放心地踊跃购买呢？”曲磊心里想。

    曲磊粗略地算了一笔账：长春市城镇人口有500多万，每人月消费10公斤大米，需求量就是5千多万公斤。如果每公斤赚1元钱，月收入就是5千多万元啊！曲磊觉得这个市场大有可为，决定放手一搏。于是，她拿出积蓄，又找朋友借了7000多元，买了一台碾米机，并从农村收购了1000公斤新稻谷。

    曲磊认为既然是卖新鲜大米，消费者就应该是那种对营养和健康比较注重、收入相对较高的人群。于是，她把目标锁定在长春市豪园小区这样的中高档小区，并得到物业公司的允许。但是，怎样吸引居民，并且剌激他们购买呢？曲磊想到：城里人不是都很爱看商场前、电视里的“现场秀”吗？我就迎合他们的心理，搞现场“碾米秀”！

    2004年8月，曲磊雇人把机器和稻谷运进了豪园小区，并拉开了“现碾现卖大米，吃饭图健康”的横幅。在她的吆喝下，周围渐渐地围了一些人。她一声令下，工人把黄灿灿的稻谷倒进了碾米机里，很快，白花花的大米就从碾米机的另一端流出来了。但是，碾米机一运转，四周就扬起了很多粉尘，业主们马上把意见反映给了物业公司。10分钟后，物业管理人员赶来说：“不解决粉尘飞扬的问题，就不允许在小区内现场加工大米。”

    曲磊只得无功而返。最后，她想出了一个办法——给碾米机增加一个防尘罩。之后，她再次带着工人和机器来到了豪园小区。然而，让她沮丧的是，当碾米开始后，现场围观的人并不多；即使有人来了，也只是看看就走了，并没有买米的欲望。

    曲磊很纳闷：大家亲眼看到大米的加工过程后，就会对这些米放心啊！况且自己定的米价是每500克2元钱，而同类的米在超市的价格也达到了1.8元，大家应该纷纷抢购呀？可为什么无人问津，问题到底出在哪里呢？

    绝招频出 一年卖遍各小区

    一天，曲磊在小区现场碾米时，她问围观的一个大姐：“我这米是新鲜的，您为什么不买呢？”大姐反问她：“这米比超市的贵一点，又不知好在哪里，我为什么要买呀？”曲磊茅塞顿开：原来，人们对这种大米环保、新鲜的优点认识不够，现场卖米的作用也就没有充分发挥出来！因此，必须增强现场卖米的效应！

    曲磊决定进行一场声势浩大的“现场秀”。她请了当地有名的二人转演员来到小区，搭起了一个戏台，并在戏台周围拉起了横幅。当演员开演后，小区居民纷纷围过来看热闹。演员一边舞，一边唱着自己创作的节目：“稻子呀往里一搁，咔咔地就出米哎……今天既有二人转听，又有大米吃，过去皇上也就这待遇……”围观的人们大笑不止，纷纷向旁边正在碾米的碾米机看去。这时，在戏台右边，曲磊已经用新鲜米做好了一大锅热气腾腾的米饭。她一边叫围观的人们品尝现做的米饭，一边让员工向大家派送免费米卡——每人凭米卡可以免费领取3斤大米。人们品尝了米饭后，都觉得香甜可口，纷纷领取米卡。很快，300张米卡便派送一空。

    这次“现场秀”活动后，曲磊的生意很快好转。在接下来的两个月里，她的大米在豪园小区的月销量就达到了1.5万多公斤，盈利上万元。

    局面打开后，曲磊开始向其他居民小区扩展了。鉴于上次赠米策略十分成功，她便如法炮制。孰料，她去现场派发免费米卡时，一些人蜂拥而至，领完了米卡，人也走光了。一些老人领走了赠送的大米，却还说：“这米是不是积压了才送人啊？要不，天下哪有这样的好事呢？”结果，曲磊赠送了几天大米，却丝毫没有效果。

    看来，有必要让这里的居民眼见为实。于是，曲磊带领10名工人，抬着机器轮流在各个小区里现场演示，让居民们亲眼看到白花花的米从碾米机里流出来。这样一来，在各个中高档小区，曲磊的大米生意，再次打开了局面。

    为了保证大米的新鲜，曲磊还限定卖米的数量，对单个买米的顾客，最多一次只能卖出5公斤。但这样岂不要影响销售吗？怎样才能扩大销量呢？经过观察，曲磊发现小区的年轻人大都比较忙，家里的米袋子其实都由老人掌管。她想，要把生意做大做好，首先得抓住这些老人的心。于是，她严格要求手下的员工必须帮买米老人把米送回家。2005年7月，一位老人买了米后，站在碾米机很久，最后她走到曲磊跟前说：“大妹子，你能不能卖点米糠给我呀？我想用米糠做个枕头。”曲磊忙点头说：“您需要多少，自己拿就行了，我们不收钱。”老人走后，曲磊就想：这些老人是不是都喜欢枕米糠枕头呢？

    当天晚上，曲磊上网查询了米糠枕头的资料，发现米糠枕头与海绵枕头相比较，果真有很多优点——米糠枕头能保持较久的清香，有助于睡眠和消除颈肩疲劳，因此很多老人都喜欢米糠枕头，可是城里却只有海绵枕头。曲磊因此决定，此后对经常光顾自己生意的老人，免费赠送米糠枕头。

    于是，曲磊买来布匹，做了许多米糠枕头，在各个卖米现场对经常光顾她生意的老人免费赠送。不出她所料，她的免费枕头果然大受欢迎，这样“一卖一送”，她的大米生意越做越好，很快就在长春的各个中高档小区里红火起来。每个月，她的纯利润都达到了10多万元。

    保鲜大米挺进超市 大米生意发展迅速

    2006年初，曲磊觉得尽管现场加工大米的销售方式在小区打开了市场，但操作起来实在麻烦，也很难扩大销售规模。自己只有在保持大米新鲜的前提下，集中加工，才能真正把生意做大，甚至做到全国去。只是，集中加工的大米如何卖出去？又怎样才能让顾客相信它的新鲜、绿色呢？一天，曲磊家里的纯净水没有了，她打电话叫人送纯净水时，突然灵光一闪：自己也完全可以效仿送水的方式，为顾客把大米送上门呀！

    曲磊决定大胆一试。但如果要人们接受送米上门的销售方式，首先得让人们知道自己的大米是新鲜的。因此，她决定加大宣传力度。有一天，在超市里看到许多人买鸡蛋后，她想：大家买鸡蛋都喜欢买新鲜的，如果自己在每个鸡蛋上贴上广告，肯定能把这种吃新鲜大米的意识渗透到每一个家庭里去。于是，她与小区超市达成协议，在超市出售的鸡蛋上粘贴宣传标签：“人人都吃鲜鸡蛋，米呢？自然要吃新鲜米！” 接着，她在超市旁，租了一间房子现场碾米，并和超市合作——超市每卖出1公斤大米，她就给0.4元提成。

    顾客选购鸡蛋时，一眼就看到了上面的广告，便会好奇地问超市的服务员：“这鸡蛋上为什么有米的广告啊？”服务员一解释，就相当于为曲磊多做了一次宣传。而按照常规，鸡蛋不会在当天吃光，大都存放在冰箱里，当顾客一打开冰箱就能看到鸡蛋上米的广告……经过这种不动声色的宣传，大家纷纷购买曲磊的新鲜大米了。

    另外，曲磊还挨家挨户地向居民宣传。但是最初，当她去小区宣传时，常常吃闭门羹。后来，曲磊发现居民小区内的超市规模虽然不大，但大都有完善的送货上门服务。她便决定采用“借力法”——利用超市上门送货的机会，进入居民楼。她向超市提出，自己可以出人力，帮他们送货。这样一来，超市节省了人力和开支，曲磊的员工也可以进入居民楼，向居民推销新鲜大米了。

    果然，超市看到推销曲磊的大米越多，得到的提成越高，因此积极性空前高涨。每当再有居民来买米时，服务员就首推曲磊的新鲜大米。而曲磊和员工替超市送货到居民家时，趁机邀请居民参加她举办的现场碾米、赠米和推广演出活动。这样，经过一段时间的持续上门宣传，一到周末，居民们就纷纷来到活动现场。当居民越聚越多后，曲磊组织的“现场碾米秀”演出活动便开始了，她一边示范，一边向居民们讲解和宣传。通过这些方式，居民们不久就都知道了有一个专卖现碾新鲜大米并且送货上门的女孩儿。他们都觉得，曲磊的大米虽然比别的米贵一点，但这种米新鲜、安全、利于健康，吃了放心啊！于是，纷纷给她打电话，要求订购新鲜大米。为了保证做到随要随送，曲磊决定继续实施“借力法”——借用超市的网点为自己服务。

    与曲磊合作的超市，有20多辆车在各小区内送货，当曲磊“送米上门”的日销量增长到1万多公斤时，这些超市的车辆居然忙不过来了。曲磊便雇了一批送货员，专门为居民服务。

    2007年春季，除了居民小区，曲磊的大米还打进了长春市的各个农贸市场，这些人都像订购纯净水一样订购她的大米。于是，她在延吉市建立了两个大型粮食基地，在长春设立了40多个大米加工销售点。这样，曲磊的大米月销售量达到了30多万公斤，月收入达30多万元。2007年4月，不到3年，她就赚了500万元。此后，她见事业已发展壮大，便以年租金30万元，在长春市朝阳区租下了一栋楼房，成立了“大味道城市磨坊饮食技术开发有限公司”。2010年，她趁势而出，将业务迅速发展到哈尔滨、杭州、上海和北京等大城市，并在全国各地发展出70多家连锁店。