“牛粪 ”巧用 获利千万元
建沼气池 让牛粪发酵变成“宝”
黄炳权是一个“牛”人！他不仅是广西有名的养殖大户，而且在养牛上总是别出心裁。奶牛喜欢水，他就在养殖区特意安装了淋浴设备，堪称“奶牛宾馆”。洗澡之后，奶水牛还能欣赏一段美妙的音乐，享受按摩等待遇。人性化的服务让奶水牛不仅产奶多，而且肉质也上了档次，连法国专家参观后都频频点头，黄炳权为此名利双收。可这位牛人，却因为一件事情愁得寝食难安。
原来， 牛场4000头牛每天拉出60吨粪便，一天就是一火车皮！这么多牛粪放哪？黄炳权起初想得很简单，牛粪可以拿去肥田，可农民嫌远，不愿意费时费力来拉。结果牛粪越积越多，臭气冲天，对周边住户影响很大。
牛粪处理不好会影响环境，影响牛场的形象，也势必影响自己的整个生意。2004年的一天，黄炳权去外地参观，看到人家的牛场建了沼气池，处理粪便效果不错。他也动了心思：建沼气池。
黄炳权一下建了几千立方米的沼气池，而且连成了片。奶水牛的粪便进了沼气池，经过发酵变成了沼渣、沼液。这些沼渣、沼液没有了臭味，施到田里比牛粪肥田的效果还好。不仅如此，沼气在黄炳权这里还有大用途。“员工煮饭用气，我们发电用气，烧锅炉用气。”这样一来，生产成本大大降低，一年能省100多万元。
牛粪进了沼气池，牛场的环境得到改善。可是一段时间后，麻烦又来了。沼气池的空间有限，沼液发酵也需要周转时间，可牛天天都要拉，牛粪还是用不完。怎么办？
牛粪养蚯蚓 喂鸡喂鱼
有一天，黄炳权在林子里散步，发现散养的土鸡在树下不停的找虫子吃，虫子里边，有一样是他最感兴趣的——蚯蚓，他立马来了主意：蚯蚓高蛋白，如果能让鸡天天吃上，不仅节约饲料，鸡的品质更好，多余的牛粪也有了新出路。
黄炳权决定用牛粪养蚯蚓，用蚯蚓来喂鸡。黄炳权原以为，蚯蚓地里就有，而且个头很大，想必不会太难养，后来却发现这种蚯蚓养殖并不理想。它们虽然个头大，但繁殖很慢。后来他打听到，有专门用来人工养殖的蚯蚓品种，比如“太平一号”。
黄炳权开始了新的尝试，把路旁果树下面的空地都用上了。他特意把蚯蚓放在果树下面，上面盖上遮阳网，一来遮光，二来还可以调节温度，给蚯蚓创造一个合适的生长环境。这些发酵好的牛粪非常疏松，也正是蚯蚓喜欢的，不仅适合它们居住，还可以给它们提供丰富的营养。
土鸡吃蚯蚓，不仅降低了养殖成本，鸡肉的品质也提高了。由于味道非常香，又很有嚼头，这吃虫的土鸡受到消费者的青睐，在市场上每公斤售价80元，仍供不应求。每年近10万只土鸡，给黄炳权带来了可观的收入。
黄炳权不仅养奶牛，还养起了当地的涠洲黄牛，随着牛场规模的不断扩大，牛粪比以前更多了。这时靠沼气池和养鸡根本消耗不了这么多牛粪，他不得不继续为牛粪寻找出路。
2010年，黄炳权做了大胆的决定，投资上千万元在海边修补百米长的溃坝，为牛粪找到根本性的出路。当时他看上了一个因溃坝而废弃的盐场，溃坝深度有十几米，长上百米，大水在这里冲出了一个深湖。
之所以不惜血本修坝，黄炳权要在这里养海水鱼。早在几年前，黄炳权就开始试着用牛粪养过鱼。黄炳权厂区周围有300亩大的池塘，以前他曾经用牛粪肥水养淡水鱼，但总觉得对环境不太好。后来，有了大量的蚯蚓，黄炳权想，蚯蚓不但可以养鸡，也可以养鱼呀！因为小时候他钓鱼时，就经常用它做诱饵，鱼特别爱吃。蚯蚓作为动物性饵料来喂鱼，其粪便可以肥水，而且效果比牛粪都好。用牛粪养蚯蚓，再用蚯蚓喂淡水鱼，既赚钱又环保。
于是，他在几个大水塘里做实验，没想到一年半时间，很多鱼都重4.5公斤以上，而且做出来味道非常鲜美。
有了用蚯蚓养淡水鱼的成功经验后，黄炳权就想，既然牛粪源源不断，总是个麻烦，不如接着扩大养鱼规模，来消耗更多的牛粪。于是黄炳权才有了修坝养鱼的大胆想法。通过试验，他发现牛粪养出的蚯蚓，有些海水鱼也特别喜欢吃。蚯蚓不仅可以喂海水鱼，其粪便同样也可以起到培肥海水的作用。这样，海水中既有植物性饵料，也有动物性饵料，不同的养殖品种都有了吃的，而且饲料成本极低。
打造生态养殖模式 牛粪成“绿色金矿”
黄炳权没有像别人那样单纯地去养鱼，而是搞混养，虾、螺、蟹、鱼每样都有，且密度不大。他想利用广阔的水面养出高档海产品。为此黄炳权请来了当地的水产专家，混养了几个品种，充分利用池塘里面的水体空间，搞生态立体养殖。
水体面积大，空气新鲜，溶解氧就比较充足，根本用不着人工增氧。因水体生态环境比较好，鱼、虾、蟹、贝很少得病，而且不同品种之间还可以形成一定的食物链。平时，除了补充养殖的蚯蚓和蚯蚓粪，一般不用饲喂其它饲料，基本是一种仿自然的状态。
在这里，海滩和池塘是相通的，平时有不少天然饵料和鱼种也会随着潮水进来。随着海水的进入，外面的天然苗种，如鱼苗、虾苗等也被带了进来，养殖品种和饵料也更加多样化。当然，仅有野生品种是远远不够的，有时还需要人工投放黄鳍鲷鱼、鯔鱼之类的苗种。
与一般人的养殖方法不同，黄炳权投放鱼苗不仅品种多，同一个品种也是分批投放的。这看似麻烦，其实他是想尽量让养殖更接近一种自然状态，而且这样，一年当中总有高品质的海产品上市，也就避开了一次捕捞集中上市的风险。
黄炳权这样做还有一个好处——整个养殖过程中不用投放其它饲料，大大降低了养殖成本。通过几年的经营，这里的水体环境一直保持得很好，海产品的质量不仅稳步提高，价格更是高得惊人，在市场上颇受欢迎。
2013年，牛粪给他带来的纯利润高达1000多万元。如今他想利用当地特有的优势再多建几个牛场，让更多的牛粪成为可利用的绿色资源。
