眼光超前 “养猪大王”只赚不赔

    投巨资改造猪场设备

    重获供港资格盈利

    黄祖东在养猪业摸爬滚打了15年。很少人知道，他是会计专业毕业的大学生，1997年，由于所在公司的效益不好，他被调到了下属的猪场。

    2003年底，黄祖东工作的国营猪场要改制承包，他借来3000元，和三十多个员工一起凑了16.8万承包下了猪场。因为聪明又能吃苦，还是场里唯一的大学生，黄祖东被推选为场长。

    承包后的第一批猪就赚了十几万元，可不到五个月，不仅把赚来的钱都投了进去，还欠下了九十多万。股东们认为黄祖东私吞，就在这时，肉价大跌，黄祖东却四处借钱建起新猪舍。

    2004年底，矛盾爆发了！饭桌上，黄祖东被股东骂得狗血淋头，股东纷纷拍桌子走人，要求退股。黄祖东走头无路，把能卖的猪都卖了，只剩下1000多只还在保育期的小猪仔。

    其实，黄祖东把钱都用来改造猪场的设施，目的是为了获得活猪供港资格。黄祖东的猪场曾获得过供港资格，但由于后期设施陈旧，达不到要求，被暂停了。黄祖东意识到，内地生猪市场近两年来处于低迷阶段，价格降到几年来最低点，但香港每斤生猪价格比内地贵2元钱，恢复活猪供港资格，是猪场最大限度盈利的唯一方法。

    2006年1月，黄祖东的猪场正式恢复活猪供港资格。1000多只小猪仔迅速翻身，卖了100多万，还清了外债。黄祖东又把赚到的钱用于扩大养殖规模。2007年，生猪行情一路走高，黄祖东净赚800多万元。

    创新养殖模式 节约养殖成本

    2010年，刘祖东去趟俄罗斯学习。回来后，他把县城的公司交给别人管理，自己回到老家养猪。

    4月，黄祖东建起一个长70米，宽15米，高5米的两层建筑，原本村民以为要开工厂，可一打听，竟然养猪。在村民看来，养猪根本没有钱赚，更别提投入这么多钱建猪舍。

    黄祖东放出话：只要村民盖这样的房子，他免费提供猪苗和饲料。还承诺只要跟着他，就可以养1000头猪；不论行情怎样，保赚！且每年至少分给村民十几二十万。

    村民的第一反应就是不可能，“以前在农村家里养的时候，养200头，晚饭都很难准时吃得上。”根本没人信。

    村民这边没劝成，黄祖东县城里的公司却炸了窝。原来，为了兑现让村民每年能赚十几二十万的承诺，黄祖东要把每头猪一半的利润都分给村民。而一栋猪舍养起来的投资接近200万元，农户只投资70万左右。但分红的时候一人一半，大家觉得这是拿公司的利益开玩笑。

    但黄祖东却坚持自己的想法。由于村民不愿意养，黄祖东就想找人带个头儿。他找到了堂哥黄祖武。经过百般苦劝，堂哥答应了。不到一年，就盖起了两间新房。果然赚到了钱。

    看堂哥养猪赚了钱，村民动心了，要和黄祖东合作。2011年，黄祖东通过和农户合作的方式，把规模迅速扩大到28万头。猪价行情一路看好，跟着黄祖东养猪的村民，至少赚了二十万。

    黄学列看见其他村民养猪赚了钱，也想跟着养，可猪舍刚建好，猪苗价格大幅度上升，从380元涨到了570元。黄学列本想等一段时间再进猪苗，可黄祖东坚持马上就进，保证绝对赚钱。但刚养到2个月，生猪收购价由每斤8元降到7元。

    黄学列觉得没什么赚头了，不想养了。黄祖东还是那句话，一定有钱赚。一个月后，猪出栏，售价每斤比平时少了一块多钱，可黄祖东竟然还是赚了18.4万。按照约定，黄祖东分给黄学列9.2万。

    这件事在村里传开，大家都传说黄祖东神了，这样的情况都不会亏钱。到底怎么回事呢？原因就在猪的楼下那层没有猪的猪栏里。

    黄祖东说：“猪尿猪粪掉在一楼以后，上面很干爽，从猪一进栏到出栏，都不用冲水。少了给猪冲水的环节，比一般的猪舍节水90%，不仅节省了人力，还减少猪因为洗澡而生长速度变慢，把生长周期缩短了20天。”

    看好陆川猪养殖

    产销猪肉产品生意火爆

    到2011年，黄祖东已经成了远近闻名的“养猪大王”。“你是陆川的，养过陆川猪么？”6月的一天，浙江客户问黄祖东。“没养过！”黄祖东有种被嘲笑的感觉。

    陆川猪是黄祖东家乡特有的一个猪种。由于生长速度慢，瘦肉率低，基本上没有人大规模养殖陆川猪。“作为一个陆川人，又是在陆川养猪的企业，连陆川猪都没有养，感觉有点丢脸。”黄祖东说，第一批就养了1000多头。

    但陆川猪饲养成本太高，不适合规模养殖，这个想法在当地人脑海里根深蒂固。而黄祖东却不这么认为，陆川猪肉可是宝贝！当地传统的地方小吃，如扣肉、腊肠和腊肉，不仅很多人都会做，街边的特产店里也随处可见。但大部分常年积压，卖不上价。为什么呢？市面上出售的陆川猪肉制品，大多制作手法粗糙，缺少精品。

    黄祖东要求工人必须把每一块肉都切成2千克的正方形，误差要在0.05千克左右。不规则的边缘都要切掉。一头猪做出来的成品就是8块扣肉。在别人眼里，这样做太浪费了。因为成本增加，产品定价是一般产品的2倍左右，员工们都担心消费者不买账。可黄祖东信心十足。“首先，我们原料有保障，自己有养陆川猪；其次，我们拿最好的部位来做，消费者肯定会认可。”

    2012年8月，他开了第一家专卖店，生意异常火爆。“产品大小设计的很人性化，一整块蒸出来，正好够一个5口家庭吃一顿。”消费者黄国东说。由于产品做工精细，同时带有家乡特色，很多消费者把扣肉产品送给亲戚朋友，深受喜爱。到12月份，黄祖东的肉制品销售额突破8000万。

    现在，黄祖东形成以生猪养殖为核心的产业链，2012年年销售额达8.93亿元。