妮欧甲艺:用标准做成大生意

    妮欧甲艺2013年全年已经拥有上百家门店,创始人田千里已打算调整战略,设置门槛,通过店址和人员的过滤来筛选出最合适的加盟者。

    2012年10月,萌生做服务业的想法之后,田千里对美丽产业的“美发、美容、美体、足浴”四大方向进行了利弊分析,发现唯一还没有完全杀成红海的就是美甲。经过一番考察学习后,田千里开了一家“中国模式”的样板店进行测试,经不断改进,开始推广加盟。

    模式:七成日式+三成美式

    田千里担任过国美电器的总经理,1993年成为最早一批中欧商学院MBA学位的获得者。

    在田千里眼里,美甲行业是一个极具发展潜力的行业,他基于如下判断。第一,市场大,作为一个细分品类,美甲大约有超过200亿元的商业价值;第二,高速成长,美甲是在美容、美发、服装之后兴起的行业,国内达到中等收入水平后增长速度很快;第三,体验服务没有互联网的直接冲击,反而可以利用互联网为之服务,但它本身又不能被互联网替代;第四,创业选一个好行业,还不能有巨头,而美甲就是这样。

    没有巨头的美甲行业,全国总计有七八万家美甲店,开到100-200家店,就算是品牌了。这个行业实际上既分散、又草根,基本上是野蛮成长,大多时候美甲师觉得赚钱了,就会自己去开一家,长期处于“低水平繁衍”。

    田千里当时觉得,要在这个行业生根,得先到国外考察一番。他先后去了美国、日本、中国香港、新西兰等多个国家和地区“取经”,因为他觉得“人家的昨天就是我们的今天”。美甲店在全世界,基本都在采取日本模式或美国模式。

    美国的美甲店面积很大,每个社区几乎都有一个,小的也有100多平方米,大的要到300多平方米,手部、足部护理各占一半。由于西方人会受到足裂困扰,所以在门店做足部护理的比重很大,光顾美甲店的男士也不少。美国人对设计感的要求不高,但喜欢张扬、有冲击感的色彩。因为需求旺盛,店很赚钱。日本模式的店面在30平方米左右,重设计,甲样漂亮,而且与服装、眼镜、首饰、手表有多种搭配。还定期举办时尚发布会,由专业美甲设计师发布甲样设计作品,各种指甲变化多、选择丰富。

    田千里的中国模式是,“内心细腻,东方感觉,色彩保守、温婉。”此外,田千里还要让美甲店更符合中国人的想法。

    双品牌战略

    田千里决定针对不同市场启动双品牌战略。“妮欧甲艺”针对30-50平方米的社区、小商业区、小办公区,设计相对标准化,更加贴近消费者;另一品牌仟手壹生则定位在100多平方米的会所或大型时尚区域,希望在当地能形成品牌效应、规模效应,所以装修风格也都是一店一设计。

    仟手壹生的风格有三个方向可供选择:上海风情(20世纪三四十年代老上海风情)、法式宫廷(相对奢华)、英美田园(自然舒适)。“我们有专业设计师单独买家具、单独做设计,氛围不一样。像餐厅一样,大厅多的档次低、包房多的就档次高。”仟手壹生大部分采用单间、相对半封闭的区域,更私密,而妮欧甲艺的核心就是在维护美的前提下降低成本,提高加盟者的投资回报率。

    怎么能让加盟者把店开好?“你要让更多的人享受加盟开放的方式、享受一站式的服务。很多人开店,学习成本比较高,学习曲线也比较长,很多东西没有批量采购,不划算。加盟者自己想要开一个像样的店,与跟我们合作相比,投入一点都不少,而且由于他不懂,出现的问题可能更多。”

    妮欧甲艺提供一揽子解决方案。两三百个子项目,从系统到培训、从设备到后台、从服务到管理,其中大部分环节是必须提供的,但是为了减轻部分投资人的负担,解决方案还可以有一些进行自选,以便减少些不必要的投入。

    连锁重视标准化

    妮欧甲艺的标准化体现在几个方面。

    第一,安全标准。手和指甲是人的器官,在国际上的安全标准其实有很高要求,但目前国内美甲行业要求不高。妮欧甲艺通过推广一次性用品包,将美甲用的棉球、棉纱、锉具一次性使用。成本并不高,但效果非常好。

    第二,弱化美甲师。行业对美甲师的依赖非常大,妮欧甲艺则为美甲师提供半成品。这理念就像麦当劳一样,类似于面包和牛肉饼,只需要现场加工就好。这种做法提高了效率,并且减少了对美甲师的依赖。

    第三,营造店内氛围。美甲店的终极功能是社交场合,不仅要和美甲师沟通,还要和同行沟通。通过灯光、氛围、家具、色彩等设计元素,设计师团队在装修店铺时就会考虑这一切。

    第四,打造时尚感。“品牌美甲必须具有时尚性,自己开店肯定做不到,有必要做成规模。”

    2014年,田千里对店址的要求越来越高,引入专人对店址测算性价比,在商场店和社区店之间做平衡。“社区的优点是人群相对黏度高,但缺点在于人群就这么多,对服务和口碑要求比较高;商场店的优点是比较灵活,缺点是租金高。”两条腿走路,区域性商场和中高端社区都会入驻。

    “美甲是本地化服务行业,消费者对距离比较敏感,5分钟之内可以接受,7分钟是极限。最赚钱的店铺通常在人流量和房租价格性价比最高的位置,女性客流量比较大但租金不是特别高的地段,例如二、三线城市30平方米的社区商圈,租金在5000元左右的,就非常合适。”

    田千里计划2014年进一步做更多的直营店,“我们做了全套的系统,包括ERP、CRM、iPad点单系统、微信支持系统、微博系统、储值卡系统全部具备。要办培训学校,把平台越做越扎实,建立骨干的直营店支持体系。”

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