济南：三代学生接力经营地瓜坊

    第一代掌门人

    邵立成：地瓜坊的创始人

    说起最初开设地瓜坊的原因，邵立成坦言，是找工作无果的结果。大四时，邵立成与其他同学一样，忙着找工作，先后给十几家单位投过简历，但大都石沉大海杳无音讯，再加上2008年经济危机，找工作更是难上加难，这是邵立成自主创业的直接原因。之所以选择地瓜，邵立成表示，第一，地瓜生意本钱小，适合没钱没人脉的他白手起家；第二，济南人喜欢吃烤地瓜，而当时除了冬天能买到烤地瓜，市场上很难找到与地瓜相关的零食，市场空白摆在那儿。

    2008年11月，邵立成在老家青岛，开设了第一家地瓜坊，结果反响超乎想象，开业第一个月，净收入5000元，很快，邵立成又开了第二家分店。“当时，扣除每月工资，自己还有700多元的剩余。虽然最初的利润不大，但人们接受这种休闲小吃需要时间，创造口碑也需要时间。”邵立成回忆说。前期盈利让他心满意足，地瓜坊的生意疯狂火了起来。

    2009年，全运会在济南召开，邵立成的地瓜坊被划在拆迁范围之内，加上家中姥姥病危，各方面的因素扰乱了他的心思，他先后关闭了青岛店和济南分店。2009年5月，邵立成经营的地瓜坊生意全部结束，第一代的地瓜坊故事正式结束。

    第二代掌门人

    王峰：将地瓜坊做成连锁品牌

    地瓜坊的第二任掌门人名叫王峰，也是山东财大的学生，邵立成的学弟。

    如果说，第一代“地瓜王子”邵立成是将地瓜系列休闲产品引入济南市场，那么真正将地瓜坊做大做强的则是第二任掌门人王峰。2010年，当时就读大四的王峰和朋友，重新将地瓜坊开张，第一家店正位于现在山东财大老校区附近的隆多福地下超市中。

    每年暑假，财大明水区的学生都会搬回隆多福附近的老校区，王峰在地下超市附近拉起了数量庞大的宣传条幅，吸引同学的注意，生意一度非常火爆。再加上当时正值秋冬季节，正是地瓜系列产品的旺季，王峰又一口气引进电烤地瓜的新型技术，保证地瓜口感和味道，将地瓜坊生意推到顶峰，一天能卖出去百八十包地瓜零食。

    生意好，自然有加盟的人，很快地瓜坊连锁加盟店发展到六家规模，并一直保持至今。2012年1月，有了更好发展的王峰，将地瓜坊经营权转让给了学姐王希双。

    第三代掌门人

    王希双：丰富产品和服务，打破单一路线

    王希双，山东财经大学2005级学生，与第一任地瓜坊掌门人邵立成是同学。她从王峰手中接过地瓜坊，是源于王峰的一个转租信息。

    2011年下半年，为了与男朋友团聚，王希双辞去滨州老家邮政储蓄的工作，来到济南想自己创业，偶然间发现地瓜坊转租的信息。当时地瓜坊创始人邵立成的创业故事，校园人尽皆知，再加上第二任掌门人王峰推出的连锁加盟模式，地瓜坊品牌得到推广，考虑到周围有学校还有新建小区的地理优势，王希双决定接手地瓜坊，就这样她成为了第三任掌门人。

    而接手地瓜坊后，此时靠着单一地瓜零食生存的地瓜坊也透露出了弊端。地瓜类产品销售带有一定的季节性，夏季销量远远不敌秋冬。为了填补地瓜零食季节性销售弊端，王希双开展了快递营运业务。

    在丰富服务内容的同时，王希双还引进了其他休闲小吃，彻底打破了地瓜坊单一经营的路线，像话梅、乌梅等。王希双说：“消费者对零食的需求是多元化的，在竞争激烈的当下，保证产品质量的同时，必须不断搜寻市场上比较受欢迎的其他休闲小吃，这样才能聚人气，吸引更多的同学来购买。”