奶牛泌乳高峰期的几种饲养和管理方法
张廷国
摘要：奶牛的泌乳高峰期是奶牛养殖的关键阶段，这一时期的产奶量高，占整个泌乳期总产奶量的40%以上，并且此阶段的奶牛的体质发生着变化，如果饲养管理不当，不但会导致奶牛无法到达产奶高峰期，产奶高峰期持续的时间短，还会影响到奶牛的健康。因此，要加强奶牛泌乳高峰期的饲养管理工作，以奶牛的泌乳性能得以充分的发挥，尽可能的延长产奶高峰期的持续时间，从而提高产奶量，并且还要确保奶牛的健康。
关键词：奶牛;泌乳高峰期;饲养管理;产奶量
中图分类号： S823.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）03-0015-02
奶牛的泌乳高峰期一般是指奶牛产后21～100天的这段时间，这一阶段奶牛的特点是食欲好，对营养物质的需求量多，采食量大，泌乳量高，如果此阶段的饲料供应不足会影响到奶牛泌乳功能的发挥。泌乳高峰期是奶牛养殖的关键时期，这一阶段的产奶量占整个泌乳期产奶量的40%以上，从而关系到整个泌乳期的产奶量，还关系到奶牛的健康。加强奶牛泌乳高峰期的饲养管理是保证奶牛高产的关键，因此，要合理饲喂，加强管理，以促进奶牛泌乳性能的充分挥，并尽可能的延长泌乳高峰期的持续时间，确保奶牛的健康。
1 泌乳高峰期的体质变化特点
奶牛在泌乳期体质会发生一系列的变化，尤其是在泌乳高峰期，产奶量大幅度提高，体质会发生巨大的变化。经历了分娩，体质和体能都大量的消耗，如果是产程相对较长的奶牛，则表现的更为严重，再加上产后泌乳，会使奶牛体内的血钙随着乳汁大量的流出体内，从而导致奶牛消化功能下降，严重时还会导致奶牛产后瘫痪。而此阶段奶牛的产奶量正处于高峰期，产奶量的增加会导致奶牛对营养物质的需求量增加，而摄入的营养物质并不能满足奶牛高产奶量的营养需求，此时奶牛就会动用体能来产奶，从而导致奶牛体重开始下降，如果奶牛长时间的营养供应不足，奶牛的泌乳高峰期体重损失过多，必然会产生极为不利的后果，对于奶牛的产奶量、健康、繁殖性能以及今后的泌乳性能都会带来极不利的影响。因此，应根据泌乳高峰期奶牛体质的变化特点，需要有针对性的进行科学的饲养管理，确保其摄入充足的营养物质，尽快的恢复体能。
2 泌乳高峰期的饲养
对于处于泌乳高峰期的奶牛，需要根据实际的情况有针对性的选择合适的饲养方式，可以选择以下三种饲养方法。
2.1 短期优势法
该法较适用于中产奶牛，是在奶牛的泌乳高峰期提高饲料营养的供应量，从而使奶牛获得充足的营养物质，以强化奶牛在泌乳高峰期产奶量，一般在奶牛产后的20天开始，在奶牛食欲和采食量恢复正常后，在维持原来的饲料的基础上，再适量的增加1～2 kg的混合精料，以作为提高奶牛泌乳高峰期产奶量的“预支饲料”。如果在增加精料后产奶量有持续上升的现象，则需要在饲喂1周后再继续增加，并做好奶牛产奶量的观察工作，一直到奶牛产奶量不再上升，则停止追加精料。
2.2 引导饲养法
主要适用于高产奶牛，对于中低产奶牛使用该法易造成奶牛体重增加，反而对奶牛不利。这种方法是在一定的时期内使用高能、高蛋白饲料来饲喂奶牛，从而大幅度的提高奶牛的产奶量。该法的实施需要从奶牛的围产期就开始，即奶牛分娩前的15天起，一直到奶牛分娩后产奶量达到泌乳高峰期时。饲喂时在干奶期原有饲料不变的情况下，每天逐渐的增加精料的饲喂量，一直到精料的饲喂量达到奶牛每100 kg体重饲喂1～1.5 kg精料为止。在奶牛分娩后仍然按照每天0.45 kg的精料的饲喂量来增加喂量，一直到奶牛达到泌乳高峰期为止。在泌乳高峰期结束后，则需要根据奶牛采食量、体重、产奶量来调整精料的饲喂量，逐渐的过渡到正常饲喂标准。在采用引导饲喂法时要注意，不能一味的增加精料的饲喂量，而忽视了饲喂饲草饲料，要保证奶牛充足的饲草饲料的采食量，还要提供充足的饮水。
2.3 更替饲养法
该法适用于产奶量一般的奶牛，为了使这类奶牛顺利的进入泌乳高峰期，并提高泌乳高峰期的产奶量，有必要采用此法。更替饲养法是改变日粮中各类饲料的比例，利用交替增加和减少精料饲喂量的方法来刺激奶牛的食欲，从而提高奶牛的采食量，提高饲料转化率，来提高奶牛的产奶量。具体的方法是每隔1周的时间改变1次日粮的结构，主要是调整日粮中精料和饲草饲料的比例，但是要保证日粮的总营养水平不变。通过这样反复的变换日粮的种类，不但可以使奶牛保持旺盛的食欲，还可以使奶牛获得全面的营养物质，从而确保了奶牛的健康和提高产奶量。
值得注意的是，对于高产来说，通过提高精料的饲喂量来确保泌乳高峰期的产奶量，易造成奶牛体内营养失衡，还易导致胃酸过多，使乳成分发生变化，还易引发其他疾病，因此，可以在高產奶牛的日粮中添加过瘤胃脂肪从而提高日粮的营养水平，这对于提高产奶量，确保牛奶的质量，促进奶牛产后发情和提高配种受胎率都很有帮助，但是要注意控制用量，以保持在3%～5%为宜。
3 泌乳高峰期的管理
奶牛在产后21天进入泌乳高峰期，一般持续3～4周的时间，产奶量开始下降，要控制好下降的幅度，因此要观察好奶牛的泌乳情况，并分析原因。除了要合理饲喂外，科学管理也非常的重要。除了要加强日常的环境管理以外，奶牛在泌乳高峰期要重点做好乳房的护理工作，避免奶牛患有乳房炎。要注意挤奶动作要规范，每天的挤奶次数和时间也要确定好，切忌粗暴挤奶，要做好乳房的按摩和热敷工作，泌乳高峰期奶牛的产奶量高，此阶段可以适当的增加挤奶的次数，以充分的释放乳房的压力，对于促进泌乳量非常关键。要做好奶牛乳房炎的监测工作，一旦发现患病要及时的治疗。另外，还要加强奶牛的运动，如果运动量不足，不但会影响到产奶量，还会影响到奶牛的健康，对繁殖力也会造成不利的影响，因此，奶牛每天都要保持有适量的运动。奶牛的泌乳高峰期充足的饮水也很重要，此阶段奶牛对水的需求量大，要提供充足的饮水，尤其是在每次挤完奶后，都要使奶牛立即饮水。
