化学兴趣、乐趣和志趣的培养

    刘爱武

    

    

    摘? 要 从三个层面阐述多年的教学心得：培养化学兴趣，激发学生学习原动力;培养化学乐趣，增强学生学习新动力;培养化学志趣，开发学生学习创造力，以期为一线教师提供借鉴和参考。

    关键词 化学兴趣;化学乐趣;化学志趣;化学实验;化学活动;信息技术

    中图分类号：G642? ? 文献标识码：B

    文章编号：1671-489X（2020）09-0096-03

    1 引言

    要学好化学，学生不仅要善于动脑思考，以理解抽象的化学概念和化学理论，也要积极动手操作，观察化学实验现象，以揭示化学现象背后的科学奥妙。据了解，对化学学习有畏难心理的学生不在少数。如何帮助学生克服心理障碍，培养化学兴趣，让化学兴趣转变为化学乐趣，进而发展成为化学志趣，直至让学生爱上化学，立志将来从事化学研究工作，这是化学教师应该认真研究的重大课题。

    化学学科理论性和实践性强，化学的兴趣、乐趣和志趣，对于学习化学尤为重要。在化学教学中，笔者对学生化学兴趣、乐趣和志趣的培养进行了多年的研究和实践。

    2 培养化学兴趣，激发学生学习原动力

    兴趣是初心，无痕介入。兴趣是最好的老师，是学习的先导，它能激发学习热情。因此，教师要大力培养学生的化学兴趣，激发学生参与教学活动的热情，提高教学的实效性，激发学生学习原动力。

    运用生活中的实例，诱发化学兴趣? 化学极大地推动了科学发展和技术进步，化学与人类的生活、生产息息相关，在自然科学中占有重要地位。化学教学要善于从新能源、新材料等新兴技术和学科发展中挖掘教学内容，让学生感受到这个世界离不开化学，生活中处处有化学，化学元素是生命的重要组成部分。

    人们的衣食住行离不开化学。制作衣服用的化纤面料，是化学反应的产物;衣服上丰富的色彩，用的是化学合成染料;牙膏、洗发水、护发素、防晒霜等用品是精细化工产品;海藻酸钠、黄原胶等食品添加剂的生产也离不开化学反应;人们住的楼房用到的水泥、钢筋、油漆、塑料等建材，其生产过程也离不开化学反应;人类出行开汽车用到的汽油，飞机用的航空煤油，这些油品燃料来自石油的炼制加工。

    解决人类发展面临的能源、粮食、环境等重大问题，也离不开化学。合成农药的使用，减少了农作物病虫害，促进了农业发展，保障了人类粮食安全;化学药品帮人类战胜了众多疾病，增强了人体健康;氢能源的开发，为人类提供了清洁的能源，改善了能源供应;废水、废渣和废气等危险废弃物的处理，更需要化学方法和化学试剂。可以说，没有化学的发展，就没有今天的美好生活。

    通过一个个实例，激发学生的化学兴趣，使他们认识到学习化学知识是生活的需要，也是生命成长的需要。

    挖掘化学的内在美，激发化学兴趣? 化学之美震撼人心，挖掘化学所蕴含的美去感染学生，陶冶他们的审美情操，激发学生的化学学习兴趣。

    规整的元素周期表，横行为“周期”，竖列为“族”，展现的是泡利不相容原理与能量最低原理等原子核外电子排布的规律，展现的是元素周期性变化的科学之美。有机物分子尤其是高聚物分子（聚乙烯，图1）的整齐和谐的内在美，展现的是分子间作用力和化学键的奥妙。脱氧核糖核酸DNA分子的双螺旋、富勒烯（足球烯，图2），体现的是分子结构之美。

    氨气溶于含有酚酞的水中和氯化氢气体溶于紫色石蕊中形成“红色喷泉”，美丽的喷泉体现的是酸碱指示剂遇到酸碱变色的原理。五彩缤纷、绚丽夺目的焰火带给人们唯美的视觉盛宴，五彩缤纷的焰火展现的是碱土金属的“焰色反应”。舞台上施放烟雾，形成如梦如幻的仙境，舞台烟雾是释放的干冰（二氧化碳固态）升华凝结的水滴形成的。

    人皆向往美好的事物，帮助学生发现化学的内在美，激发学生的化学兴趣，是化学教学的要义之一。

    运用教学策略，培养化学兴趣? 教学中设置问题情境，让学生在情境中思考问题。如讲授金属的氧化反应时，笔者设置问题情境：铁栏杆的表面为什么要刷银粉漆（实为铝粉，习惯称银粉）？讲授复分解反应时，笔者设置问题情境：溶洞中美丽的钟乳石是怎么形成的？教学氧化还原反应时，筆者设置问题情境：化学反应为什么会产生电流？问题与情境结合，有效激发了学生的学习欲望。

    教学中，教师边讲解边演示（实验），学生边观察边思考。“把带火星的木条放到盛有氧气的集气瓶中，木条迅速复燃”的实验揭示了氧气的性质;“用玻璃棒蘸取不同溶液滴到pH试纸上，pH试纸呈现不同的颜色”的实验检测了溶液的酸碱性;“铝热反应”实验展示了金属铝的化学性质……演示实验带给学生神奇的体验，激发了学生的探究欲望。

    将信息技术与化学知识融合，增强教学的趣味性。那些难以在课堂上操作的化学实验及不便于在课堂上呈现的化学反应现象，都可以借助多媒体手段和信息技术来实现。如原电池反应中电流的形成，电解质溶液中带电粒子的流动，电极上发生的反应，仅靠想象很难理解这些微观现象。而借助信息技术可将这些微观变化模拟成宏观动画进行演示，生动、形象、直观的多媒体动画增强了教学内容的趣味性，有助于学生学习理解。

    3 培养化学乐趣，增强学生学习新动力

    兴趣在趣味中激发，在乐趣中增强。有了学习乐趣，学习兴趣才会持久。乐趣是一种快乐的情感体验，如何让学生体验到化学乐趣呢？

    通过化学实验，培养化学乐趣

    1）上好化学分组实验课。学生大多喜欢动手实验，对实验课充满了期待。学校要创造条件，开足实验项目，开够实验课时，保证实验课学习效果。分组实验课上学生动手操作，培养了学生敢于尝试的勇气，让其感受到团队合作的重要性，体验到实验成功的喜悦。分组实验课上，做氢气性质实验时，学生看到集气瓶里的氢气能够爆鸣，一个个兴奋不已，沉醉于化学实验的“魔力”中。

    2）做好化学趣味实验。化学趣味实验操作简单，反应现象明显，学生很喜欢化学趣味实验。教师要在教学中增加化学趣味实验的内容，例如：趣味实验“黑色面包”和“火龙写字”演示了浓硫酸的脱水性质;趣味实验“人造雪”展示了聚丙烯酸钠的吸收性;趣味实验“自制墨水”展示了铁盐的物理性质。

    化学趣味实验是化学兴趣小组的活动内容之一。化学兴趣小组查阅化学图书、上网检索资料，设计化学趣味实验，例如：将氨气与氯化氢的化合反应设计为“空瓶生烟”;将二氧化碳与氢氧化钠的反应设计为“变色喷泉”;用双氧水和肥皂制作“大象牙膏”;用小苏打制作“可口可乐”;用硫酸铜将“游泳池变海洋”。

    学生设计化学趣味实验时，教师要对实验方案和实验操作做好把关指导，保证实验过程的顺利和安全。化学趣味实验提高了学生的研究能力，提高了学生的操作能力，增强了学生的安全意识，让学生体验到化学实验的乐趣。

    开展趣味活动，培养化学乐趣? 将喜欢化学的学生组织起来，成立化学兴趣小组，开展形式多样的化学趣味活动。化学趣味活动除了前面谈到的化学趣味实验外，还有化学角、猜化学谜语、化学沙龙等形式。

    在化学角活动中，学生把自己学到的元素名称、元素符号、原子量、化学方程式、化学现象等化学知识进行展示和交流，促进大家对化学知识的学习。

    猜化学谜语活动增强了化学学习的趣味性，将知识学习与德育教育相融合。例如：品德高尚（猜三种元素），答案是锌、磷、镁（心灵美）;仙女向往人间（猜两种元素），答案是锶、钒（思凡）;流水干涸石头现（猜一种元素），答案是硫。

    举办化学沙龙，探讨化学学习方法，分享元素名称、化合价的记忆口诀，探讨化学与环境保护等。

    形式多样、内容丰富的化学趣味活动，让学生时时体验到化学的乐趣。

    开展化学比赛，培养化学乐趣? 开展化学知识、化学实验、化学征文比赛，既可以丰富学生的化学知识，又可以增强学生的化学学习动力。通过参赛，学生巩固了所学知识，提高了实验技能，增强了表达能力，品尝了成功的喜悦，优胜者和优秀作品还被推荐参加更高层次的比赛。

    化学比赛，可以作为学校文化艺术节活动的组成部分，在举办校园文化艺术节时进行。学科比赛与学生综合活动的结合，是教书育人方式的创新。通过开展化学比赛活动，既豐富了校园文化艺术节的活动内容，又培养了学生的化学学习兴趣。

    4 培养化学志趣，提升学生学习创造力

    志趣由乐趣发展而来，是乐趣的升华。当学生的兴趣跨越了乐趣，发展到志趣时，它便拥有了学习的创造力。

    读（化学）史明志，培养化学志趣? 纵观化学发展历史，就是人类探索自然奥妙，揭示科学魅力，解决社会发展中遇到的困难，创造人类美好生活的历程。学生读史明志，行方思远。

    “钻木取火”是远古人类的化学活动，火可帮助人们烧烤食物、烧制陶瓷、冶炼金属（铜、铁）、酿酒等，这些化学实践活动大大改善了古代人类的生活条件。

    近代以来，化学研究更加深入。拉瓦锡创立了“燃烧学说——氧化学说”;道尔顿建立了近代原子学说;阿伏伽德罗提出分子概念，确立了分子理论;门捷列夫发现了元素周期律，发明了元素周期表;李比希和维勒发展了有机结构理论……这些理论和学说的发展，促进了化学研究的深入，促进了人类文明的提高和社会的发展。

    现代以来，化学更是与人类生活息息相关。化学工业为人类提供了极大的物质财富，化学研究成为人类解决能源、资源、环境等重大问题的有力武器。我国化学家侯德榜发明了侯氏制碱法，促进了我国制碱工业的发展;“中国催化剂之父”闵恩泽院士毕生致力于炼油催化剂的研究，为我国炼油工业的发展作出突出贡献……让学生了解化学发展历史，从化学中汲取智慧和力量，将自己的人生志向与化学学习结合起来，立志学好化学，立志造福人类。

    善阅读勤思考，培养化学志趣

    1）教会学生阅读。不会阅读，就不能顺利地学习知识。阅读前，要明确阅读的目的;阅读中，遇到问题要认真思考;阅读后，通过解决问题来检验阅读效果。教师应引导学生养成课前预习的习惯，帮助学生提高阅读能力，做到“基础知识课前了解，找出疑难问题课上解决。”

    2）教会学生思考。善于思考才善于学习。遇到问题要敢想、会想、善想，甚至大胆地进行科学猜想。教师围绕教学内容设计适当的问题，让学生思考。对重点内容，可以从不同角度设计多个问题;对知识难点，按学生认知水平，将知识点分解，由易到难层层设问，逐步加大问题的难度，提高学生思考能力。在进行“化学平衡及移动”教学时，笔者的设计是：氨气是重要的无机产品，合成氨工艺条件颇为苛刻，试用化学平衡及移动知识，从原料用量、反应温度、反应压力、催化剂等方面说明，如何确定合成氨的工艺条件？如何提高氨的产量和效益？

    敢讨论会总结，培养化学志趣

    1）教会学生讨论。在教学中，大胆鼓励学生讨论，讨论使学生的观点相互碰撞、见解相互启迪。在学习“金属的腐蚀与防护”时，学生对金属的腐蚀现象与防护方法展开讨论：金属腐蚀与微观粒子的变化有什么关系？反应中电子的流动方向有什么规律？防护措施的依据是什么？通过讨论，学生明白了金属腐蚀原理，掌握了金属防护知识。

    2）教会学生总结。在教学中指导学生寻找不同章节内容、不同知识点之间的内在联系，引导学生对化学知识进行梳理、归类、总结。氧化还原反应，其知识点分布在不同的章节，学生对氧化还原反应的认识随着化学知识的丰富逐步深入，指导学生将氧化还原反应的现象和本质总结为六个字：升、失、氧，降、得、还。研究元素化合价，将相同化合价的元素归类，形成亦歌亦诗的化合价口诀，如“一价钾钠银，二价钙钡镁”，就是对原子结构和核外电子排布规律的总结。

    5 结语

    总之，学习是获取知识、锻炼能力、提高素养的过程。培养学生的化学兴趣、乐趣和志趣，是提高化学教学质量的有效途径和方法，也是培养化学人才的要求。因此，在化学教学中，教师要运用智慧和策略，让学生喜欢化学、热爱化学、研究化学，做一名“化学达人”。

    参考文献

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