小班幼儿进餐习惯的培养

    刘宁宁

    幼儿时期是习惯养成的关键时期。幼儿良好习惯的养成，对幼儿身心健康成长起着决定性作用。小班幼儿入园后，家长往往最关心孩子能否适应幼儿园的集体生活，以及在园内的进餐情况。刚开学时，幼儿进餐状况百出：他们有不会使用勺子的，有用手抓饭吃的，有玩食物的，还有挑食、偏食的。针对这些问题，让小班幼儿养成良好的进餐习惯十分重要。

    幼儿餐前卫生习惯的养成

    饭前便后要洗手，是每个孩子都知道的卫生要求，但是他们需要在成人的监督下才能完成得更好。教师要教给幼儿正确的七步洗手法和保持小手干净的基本方法。在健康课上，我们设置“宝宝小手真干净”活动环节，通过两个小朋友行為的对比，幼儿认识到饭前洗手的重要性，自觉养成饭前洗手的好习惯。为了让幼儿掌握正确的洗手方法，我们配以浅显易懂的儿歌，增加“甩一甩”的方法，让幼儿把手上的水甩进洗手池里，避免水滴在地上造成幼儿摔倒。为了让幼儿养成保持手部干净的好习惯，我们准备了一系列手指游戏，如小豆芽、红红和黄黄、五只小猴荡秋千等，让幼儿保持手部卫生，同时也锻炼了幼儿手指的灵活性。

    幼儿进餐常规习惯的培养

    在进餐环节，要让幼儿安静、有序地进餐并保持桌面和地面的干净整洁，需要教师进行正确的讲解、示范和引导。班里有一个叫米儿的小朋友，因为年龄较小，家人照顾得比较周全，所以刚到幼儿园吃饭时，她还不会拿勺子，只能用手抓饭吃。对于这类幼儿，教师要教给他们正确的进餐方法，为他们提供练习的机会，让他们尽快适应幼儿园的集体生活。还有的幼儿边吃边玩，教师一般会通过讲故事、比赛吃饭等方式让他们改掉不好的习惯。我们还在幼儿活动区域开展喂小动物吃饭的游戏，在喂饭过程中，孩子们知道了要从碗里舀东西且不洒在碗外面，就得一只手把碗固定，另一只手拿勺子来舀。在游戏中，幼儿的进餐技能得到了提升，享受到了成功的喜悦，还培养了自己的事情自己做的独立意识。

    另外，要提高幼儿独立、专注吃饭的意识。有些孩子虽会用勺子独立吃饭，但吃饭时总是东张西望，或者玩勺子等着教师喂饭。面对这种情况，教师要对幼儿进行口头引导，不要动手代劳。对班里吃饭慢、挑食的幼儿，教师安排他们坐在一起，并有专职教师在旁边引导、提醒。经过一段时间的练习，部分幼儿会有进步，教师要及时鼓励他们并给予奖励。

    幼儿餐后的卫生教育

    幼儿进餐完毕后，教师要提醒幼儿擦嘴、漱口、送餐具，并学着清洁自己的桌面。哪怕孩子干得乱七八糟，也要让他们尝试自己的事情自己做，并教给他们正确的操作步骤，再稍加练习，孩子们一定会有不小的进步。

    总之，小班幼儿良好进餐习惯的培养格外重要。这需要教师、幼儿、家长三者之间紧密配合，需要家园教育观念一致，只有这样，幼儿教育才会更有效。

    （责编 马孟贤）