“四方联动”监控《养猪与猪病防治》课程质量实践
摘要：职业教育是为行业企业培养专业技能型人才的摇篮，对教学质量的监控是保证教学质量的重要环节。通过学校、教师、行业企业、第三方评价机构四方联合即“四方联动”对《养猪与猪病防治》课程的教学质量进行监控，通过评价反馈、调整及整改的过程实践，取得了较好的效果。
关键词：四方联动;质量监控;《养猪与猪病防治》课程;实践
中图分类号：G712? ? ? ? 文献标识码：A? ? ? ? 文章编号：1007-273X（2020）06-0045-02
職业教育是为行业企业培养专业技能型人才的摇篮，如何保证职教质量，为行业企业培养适用的人才是众多高职院校追求的目标，对教学质量的监控，是保证教学质量的重要环节。《养猪与猪病防治》课程是畜牧兽医专业的核心课程，为了保证该课程的授课质量，我们在课程建设的基础上，通过学校、教师、行业企业、第三方评价机构四方联合即“四方联动”的方式对课程教学质量进行监控，通过评价反馈、调整、改进的过程实践，取得了较好的效果。
1? 《养猪与猪病防治》课程的基本情况
湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业是为畜牧行业培养畜禽生产、疾病防治及生产服务的专业技能型人才的一个专业。在畜牧兽医专业人才培养方案课程设置中，《养猪与猪病防治》课程是一门专业核心课程，它是面向猪场即猪生产培养具备生猪各阶段饲养管理及疾病防治技能人才的核心课程。课程目标就是为猪场培养具备良好的与人沟通能力、与人合作能力、吃苦耐劳能力、爱学习、勤观察、勤思考、遵纪守法等基本素质，具备一定的专业技能和良好思想品德的专业技能型人才。
1.1? 课程建设情况
为了提高教学质量，提高用人单位对本校毕业生的满意度，学校出台了一系列的政策措施，促进教学改革，加强课程建设。《养猪与猪病防治》课程在2016年开始进行课程的项目化教学建设及改革实践，为了使课程内容与岗位对接、与生产过程对接，我们到规模化养殖企业进行课程实地调研，并邀请规模化猪场的场长和养猪专家多次进行课程的研讨，确定工作岗位和工作内容。例如在规模化猪场的工作岗位主要有公猪舍、配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等岗位，每个岗位的工作任务就是针对不同阶段的猪进行科学饲养和管理，对应岗位的任务又分若干子任务，把岗位工作内容及必须完成的任务作为该门课程学习的主要内容，并进行了课业的设计和教学方法的设计，完成教案的制作等，于2017年完成该课程的项目化教学改革建设。
1.2? 课程实训基地情况
本课程的实训基地主要是依托企业，即与本校紧密合作的规模化企业如正大畜牧、正邦农牧集团、大北农集团、九鼎农牧等养殖企业的猪场是本校畜牧兽医专业学生的实践基地，在企业猪场内进行实践学习的时间为2个月240学时，主要是跟岗实践学习。
1.3? 课程教学团队情况
本课程教学团队由6人组成，其中5人具有硕士学位，团队中50～60岁的有2人，40～50岁的有2人，30～40岁的有2人，年龄梯度合适;其中教授2人，副教授2人，讲师1人，企业猪病防治专家1人，职称结构合适;团队成员企业实践经历平均5年以上。无论是学历结构、职称结构、年龄结构都完全能胜任《养猪与猪病防治》课程的教学，保证教学的质量。
2? 课程质量保证机制的建立与实践
《养猪与猪病防治》课程直接服务的对象是学生，学生服务的对象又是猪场，也就是说《养猪与猪病防治》课程是为猪场培养养猪人才，其服务的效果怎么样，关键看学生能否胜任养猪岗位的工作，学生的质量决定养猪的质量。学生的质量是学校、教师、用人单位（猪场）、社会及家庭等综合作用的结果，而第三方评价机构是对从事养猪岗位的学生调查评价反馈的一个机构。影响人才质量的因素有很多，不是学校、教师、家庭或社会单方教育影响的结果，而是综合影响的结果。评价人才质量的好坏不是学校也不是教师，而是用人单位和社会，用人单位是评价的主体，学校和教师是培养人才的主体，建立以学校、教师、行业企业、第三方评价机构的“四方联动”的人才培养质量保证机制，在《养猪与猪病防治》课程中进行了实践。
2.1? 学校质量保证制度的制定、执行与监督是课程质量保证的基础
学校为了保证教学质量，制定了教学规范及教学督导等一系列规章制度，如《湖北三峡职业技术学院教学事故认定及处理办法》《湖北三峡职业技术学院外聘（兼职）教师管理规定》《湖北三峡职业技术学院排、调、补、停课管理办法》《湖北三峡职业技术学院教师学期教学考核细则》《湖北三峡职业技术学院教学督导制度》等，从师资配备、教学文件、教学评价、教学督导等方面都做了规定和保障，由二级学院执行，学校督导部门随机督导检查，二级学院也配备一名专职教学督查员，对教师上课及学生出勤情况都有记录。比如教师上课必须具备教材、教学计划、教案、教学PPT、班级点名册等基本文件，随时都有督导或主管领导去抽查，严格的教学制度管理，使得教师们都形成了自觉的行动，到目前为止还没有发生过教学事故。学校教学质量保证制度的制定、执行与监督是控制教学质量的基本条件，制度规范了教师的行为，提升了教师的素质，保证了教学的质量。
2.2? 教师对学生学习状况的反馈调整是控制课程质量的重要措施
教师的授课内容和授课方法是课堂质量的重要保障。高职学生普遍学习能力较低，但动手能力较强，能够让学生动手操作的学习环境和学习条件是提高高职学生专业技能的重要条件保障。教师要创造这种动手操作的学习环境，提高学生们的学习兴趣和动手操作能力。经过供给侧结构性改革，我们将《养猪与猪病防治》课程的理论课时压缩，加大实践课时，让学生们到猪场去进行实践学习，提高动手实践和操作能力。在本课程教学设计中，实践课与理论课的学时比例是240∶84，接近3∶1的比例，加大了实践动手操作时间。教师也要定期到企业去进行实践学习，因为高职院校不仅要求教师要熟悉行业企业职业标准及职业规范，还要熟悉行业企业的工作流程及操作步骤，以便所讲授的内容符合行业企业的需要，即课堂要对接行业标准、对接企业岗位规范、对接岗位操作流程等。
教师对学生学习状况的反馈调整是控制质量的重要举措。课堂是学生在校学习的主要场所，课堂的主导者是教师，教师调控整个课堂的学习气氛和学生们的学习状况，如果学生的学习不在状况，在教学方法上可以及时调整。如教师在讲授时发现学生听不进去，可以更换讨论法、问题法等，以问题的方式让学生们去思考、去讨论，答不上来可让学生用手機去寻找答案，当学生在手机中找到答案时，会有很大的成就感。也可以采用角色互换法，这种方法对善于表现的学生的学习可以起到推波助澜的作用，对于不爱表现的学生也可以提高其学习的兴趣，促使其自学能力的提高，锻炼其胆量和口头表达能力，这种角色互换教学法对提高学生的综合能力是很好的方法。教学方法掌握在教师手中，采用何种方法要依据学生的表现及时进行调整，达到因材施教的效果。
2.3? 行业企业对毕业生综合能力的反馈是提高课程质量的关键
湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业的毕业生主要进入猪场、饲料厂、牛羊养殖场等企业工作，毕业生是否适合企业的需求、是否能胜任企业的工作、是否能有更快的晋升机会等，主要看企业对毕业生综合能力的评价和反馈。学校每年都要进行一次企业调研，根据企业的评价和反馈，教师在课堂教学中及时进行调整。如猪场对近几年湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业的毕业生整体认可度较高，对学生的综合素养和综合能力如沟通能力、学习能力等方面也反应较好，但对其责任心、吃苦耐劳及韧性方面反应略差，根据反馈，我们把课堂重点放在责任心培养方面，用派任务的方式让学生去做，学生将执行任务、完成任务的收获和体会做成PPT，向同学和老师进行汇报，教师对其接受任务、执行任务和完成任务的情况给予评价和指导，以提高学生的责任意识、耐力和韧性。企业对毕业生的综合能力的反馈是提高教学质量的关键，企业需要什么样的人才，学校就培养什么样的人才。经过改革实践，近几年湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业的毕业生在企业的认可度大大提高。
2.4? 第三方评价机构反馈毕业生对课程重要性和满意度的调查情况是提高课程质量的依据
第三方评价机构麦可思每年度对湖北三峡职业技术学院毕业生的各方面情况进行调查，根据其调查结果，学校对存在的问题进行整改。根据调查结果，近两年畜牧兽医专业毕业生对《养猪与猪病防治》这门课程的重要性和满意度的反馈结果均为83%，这是毕业生对《养猪与猪病防治》这门课程教学质量的认可，但这个数据也说明还存在一些问题，通过分析、查找原因，发现部分学生对《养猪与猪病防治》这门课程不感兴趣，因为其就业方向不在猪场，因此在以后的人才培养方案设置中，应以就业为导向，按学生的兴趣及就业方向设置课程是未来教学改革的方向。
3? 小结
《养猪与猪病防治》课程的教学质量受多种因素的影响，如学校教学条件、教师、学生等各方面因素，在保证基本教学条件的情况下，通过学校制定的各项规章制度、教师对课堂的掌控、企业对人才质量的反馈以及第三方评价机构对毕业生的调查反馈等四个方面联动对课程教学质量进行监控，并及时进行调整与整改，基本做到三年一大改，每学期一小改，平时发现问题及时改进，以使培养出的养猪人才能更加适合企业的需要，满足企业的需求。经过多年实践，湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业毕业生从事猪生产的能力大大提高，在用人单位的认可度和好评度也得到极大的提升。
收稿日期：2020-05-07
作者简介：蔡双双（1967-），女，湖北宜昌人，教授，硕士，主要从事《动物药理》《养猪与猪病防治》等课程的教学与技术推广工作，（电子信箱）
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